Canlı, şık, eğlenceli ama çoğu zaman sinir bozucu… İtalya'da bu arabalar, insanlar ve - tahmin et ne oldu? - şaraplar.
İtalya'da bir asmaya çarpmadan taşınmak zor. Üzümler kuzeyde Avusturya sınırından güneyde Sicilya'ya kadar yetiştirilmektedir ve şaraplara ayak uydurmak bir mücadele olsa da son derece ödüllendiricidir.
Yunanlıların Œnotria veya şarap ülkesi dedikleri ülkede, yiyecek kadar şarap türü de vardır. Onları en iyi şekilde görmek için yerel yemeklerle deneyin.
Nebbiolo merkezli Barolo ve Barbaresco'nun yanı sıra tüylü Barbera, yapışabilir Dolcetto ve köpüklü Asti için kuzeybatı İtalya'ya gidin. Kuzeydoğuda, Friuli-Venezia Giulia en çok Pinot Grigio ile tanınırken, komşu Veneto, cevizli Soave ve kirazımsı Valpolicella'ya ev sahipliği yapıyor; Amarone (kuru) ve Recioto (tatlı), Valpol'ün süper şarjlı versiyonlarıdır. Güneye doğru hareket edin, Lambrusco'yu sevmediğiniz sürece Emilia Romagna'yı by-pass edin ve Chianti Classico ve Brunello di Montalcino'nun (bkz. Sangiovese) yanı sıra bazı göz kamaştırıcı Super-Tuscanlar'ın evi olan Toskana'ya gidin.
Abruzzi'den Montepulciano doyurucu bistro kırmızısıdır; Frascati, Roma çevresindeki tepelerden gelen gevrek reçineli beyaz. Güney İtalya artık kaliteden çok miktar üretmiyor. Göze çarpanlar, Aglianico, Primitivo (bkz. Zinfandel), Uva di Troia ve Negroamaro gibi yerel çeşitlerden yapılan kırmızılar ve Greco di Tufo ve Falanghina'dan beyazlardır.
Gerçek
Tahminler, İtalyan üzüm çeşitlerinin sayısını 2.000'den fazla olarak gösteriyor.
S:
Süper Toskana nedir?
A:
İtalyan olmayan üzümlerin genellikle önemli bir rol oynadığı iddialı bir Toskana şarabı.
