Loeb, Jacques (1859-1924), bir Alman-Amerikalı deneysel biyolog ve fizyolog. 1899'da Loeb, erkek spermi yerine kimyasallar kullanarak deniz kestanesi yumurtalarını yapay olarak döllemeyi başardı. Loeb, deneylerinde, tüm canlıların davranışlarının kimyasal terimlerle açıklanabileceği teorisini test etmeye çalıştı. Troizm olarak adlandırdığı belirli makine benzeri reaksiyonların, belirli uyaranlara tepki olarak bitkiler kadar hayvanlar tarafından da yapıldığını gösterdi. Loeb, tropizmlerin genellikle irade ve amaç ifadeleriyle karıştırıldığına inanıyordu.
Loeb Almanya'da doğdu. 1884'te Strassburg Üniversitesi'nden (Strazburg) tıp diploması aldı. 1891'de Amerika Birleşik Devletleri'ne geldikten sonra Chicago Üniversitesi (1892–1902) ve Kaliforniya Üniversitesi'nde (1902–10) ders verdi. 1910'da Rockefeller Tıbbi Araştırma Enstitüsü'ne katıldı.
