Beslenme Bilgileri:
İyi bir C vitamini kaynağı.
Bakılacak şey:
Parlak kahverengi kabuklu kestane arayın.
Kolay Saklama ve Hazırlama:
Birkaç hafta boyunca plastik bir torbada buzdolabında kalacaklar. Pişirirken kabuğun patlamasını önlemek için, kestanenin düz tarafına kabuğun tamamı boyunca küçük bir "X" yapın.
En İyi Kullanım Alanları:
Kızartmak için kestaneleri tabağa tek bir tabaka halinde yerleştirin ve 325 °F'de 20 dakika kızartın. Soğumaya bırakın ve soyun. Çorbalara ve yahnilere ekleyin veya tatlı olarak kestane şekeri yapın.
NOT: Mükemmel bir kaynak , o besin için Günlük Değerin yüzde 20'sinden fazlasını içerir. İyi bir kaynak , Günlük Değerin yüzde 10 ila 19'unu içerir.
Kaynak: Telif hakkı © 2000, Ellen Haas'a aittir.
Ellen Haas'ın "Yemeklerde Büyük Maceralar" kitabından.
St. Martin's Press, LLC'nin izniyle kullanılmıştır.
