Mangalın temelini oluşturan mısır, yemek yemek kadar yapmak da kolaydır. Izgarayı ateşleyin, ateşe koyun, 10 dakika pişirin, tereyağı sürün ve yiyin. Kolay. Bir ızgaraya erişimi olmayanlar ya da sadece o saf ve katıksız bayat lezzeti tatmak isteyenler için, düzeltmenizi almanın başka bir yolu var. En iyi kısım? İhtiyacın olan tek şey bir tencere ve su. İşte yaptığınız şey:
1. Suyu kaynatın: Büyük bir tencere veya Hollandalı fırını yarısına kadar suyla doldurun . Bazıları bol miktarda koşer tuzu eklemeyi önerir , ancak bu tamamen size bağlıdır. Not: Bu, mısırınızı tuzlu yapmaz , ancak tuz , mısırınızın lezzetini ortaya çıkarır.
2. O mısırı soyun : İlk birkaç çekirdeği görene kadar dış yaprakları soyun. Parmaklarınızı koçanın üstünden geçirin ve diğer elinizi kabuğu çıkarmak için kullanın. Kabuğun tamamını ve herhangi bir ipek ipini çıkarana kadar tekrarlayın.
3. Kaynatın: Suyunuz kaynamaya başladığında, mısırınızı tencereye yavaşça yerleştirmek için bir çift maşa kullanın. Beş dakikaya bir zamanlayıcı ayarlayın ve birkaç yemek kaşığı tereyağı çıkarın. Alarm çaldığında tencerenizi ateşten alın - fazla pişmiş çekirdekler istemezsiniz. Mısırınızı bir tabağa koyun, tereyağı sürün , baharat ekleyin (Trader Joe's Everything But The Elote Seasoning Blend gülünç derecede lezzetlidir) ve tadını çıkarın.
Şimdi Harika
Mısırınızı mısır koçanı üzerinde soyup haşlamak yerine mikrodalgada pişirerek zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz . Mısırın sap ucunu dilimleyin ve üç ila beş dakika mikrodalgaya koyun. İki dakika soğutun. Mikrodalgadan çıkarın, kesilmemiş ucundan tutun ve sallayın. İpek yok, kabuk yok, sadece yemeye hazır mısır. (Not: Aynı anda birden fazla mısır başağı yapıyorsanız, onları daha uzun süre mikrodalgada kullanmanız gerekir.)
