Piknik Nasıl Yapılır?

Feb 17 2009
Yılın ilk sıcak gününde dışarıda dinlenmekten daha iyi bir şey yoktur. Güneşli bir gün ve birkaç arkadaştan daha iyi bir piknik bahanesine ihtiyacınız yok.
5 Doların Altındaki Yiyecekler Resim Galerisi Meyve ve peynir piknik için mükemmel yiyeceklerdir. 5 doların altındaki yiyeceklerin daha fazla resmini görün.

Uzun ve soğuk bir kışın ardından, yılın ilk sıcak gününde dışarıda dinlenmekten daha iyi bir şey olamaz. Birkaç yüzyıldır insanlar güneşin ve temiz havanın zevklerini hayatın bir başka büyük zevkiyle birleştiriyorlar: yemek.

Pek çok büyük mutfak geleneği gibi, piknik de bize en azından 1692'ye kadar "pique-nique"leri olan Fransızlardan gelir. Başlangıçta piknik, açık havada yapılan bir çömlek yemeğiydi, her konuğun bir yemek getirdiği gayri resmi bir şölendi. kaynak: Mikkelson ]. Bu, yemek yemenin hala keyifli bir yolu, ancak bu günlerde bir piknik için tüm yemeklerin tek bir kişi tarafından yapılması hiç de alışılmadık bir durum değil.

Pikniğin varyasyonları arasında, aile birleşimi pikniği - genellikle yıllık bir toplantı için açık büfe tarzı bir yayılma - ve bir veya iki şefin büyük bir grup insan için ızgarayı ateşlediği açık hava ızgara partisi yer alır. Amerika Birleşik Devletleri'nde piknikler özellikle Anma Günü veya Bağımsızlık Günü gibi ulusal bayramlarda popülerdir. Ama güneşli bir günden ve birkaç arkadaştan daha iyi bir bahaneye ihtiyacın yok.

Bu yazıda, piknik yapmanın temellerine bakacağız - ne getirmeli, ne pişirmeli ve hangi oyunları oynamalı. Ayrıca, ister romantik bir fırsat, ister bir gurme yemek için olsun, pikniği özel kılmanın bazı yollarını keşfedeceğiz. Son olarak, pikniği yeşil tutmanın yollarını tartışacağız. Ama önce, bir pikniğin olmazsa olmazı nedir? Öğrenmek için sonraki sayfaya gidin.

 

İçindekiler
  1. Mükemmel Piknik Yemekleri
  2. piknik malzemeleri
  3. Romantik Piknik Fikirleri
  4. Gurme Piknik Fikirleri
  5. Piknik Oyunları
  6. Yeşil Piknik Yapmak

Mükemmel Piknik Yemekleri

Mükemmel piknik yemeğini ne tanımlar? İşte akılda tutulması gereken birkaç nitelik:

  • taşınabilirlik Neyi kolayca taşıyabilirsin? Kimsenin pikniğe bir güveç çorba ya da uzun bir düğün tarzı pasta getirmemesinin bir nedeni var.
  • Servis ve yeme kolaylığı. Her şeyi parmaklarınla ​​yemelisin diye bir kural yok ama acıtmıyor. Kek yerine kek veya kurabiye, meyve kalıbı yerine bir kase çilek düşünün.
  • Paylaşılabilirlik Piknikler, yemeğe odaklanan sosyal etkileşimlerdir ve yemek yeme deneyimini paylaşabilirseniz çok daha eğlencelidirler. Herkesin damak tadına yetecek kadar yiyeceğiniz olsun.
  • Isı toleransı. Güneşte bırakıldığında gıda zehirlenmesine neden olan mayonez efsaneleri boldur. Suşi de en iyi seçim olmayabilir.
  • Fiyat. Piknik, rahat bir toplantıdır, Michelin kalitesinde yemek pişirmenizle herkesi etkilemek için bir yer değil. Yiyeceklerinizin bir kısmını kuşlara, rakunlara veya diğer yaratıklara kaptırabileceğinizi unutmayın. Basit malzemelere bağlı kalın ve uygun fiyatlı bir yemek yapın.

Elbette bazı piknik yemekleri klasiktir:

  • Sandviçler. Onları önceden yapmak yerine, bir sandviç bar oluşturmak için çeşitli ekmekler ve soğuk etler getirin. Bu şekilde ekmek ıslanmaz ve herkes kendi tercihini alır.
  • Meyve. İki kişilik harika bir piknik yapmak için iyi bir atıştırmalık elma, keskin peynir ve bir baget ekmekten fazlasına ihtiyacınız yok.
  • Crudité - yani çiğ sebzeler. Havuç çubukları, kereviz, üzüm domatesleri ve brokoli çiçekleri, her türlü ürüne lezzet ve renk katar.
  • S'mores. Pikniğinizde ızgara veya kamp ateşi yakacaksanız, bu ikramlar - graham kraker, çikolata ve kızarmış hatmi sandviçleri - Amerika Birleşik Devletleri'nde pratik olarak zorunludur.
  • Sosisli sandviç veya sosis. Yine, bu, bir dizi başka olasılık sunan bir ızgaraya erişiminiz olacağını varsayar: şiş kebap, sebze şişleri, burgerler ve daha fazlası.
  • Cips. Kullanışlılar, ancak daha sağlıklı ve lezzetli alternatiflerin sıkıntısı yok. Tortilla cipsi ve guacamole veya salsa düşünün.

Sonraki sayfada, parka gitmeden önce toplamanız gereken birkaç şey daha var.

Alerji Uyarısı

Tıbbi bir acil durumun eğlenceyi bozmasına izin vermeyin. Başlamadan önce tüm piknik misafirlerinin gıda alerjilerini bildiğinizden emin olun ve çapraz bulaşmaya karşı uygun önlemleri alın. Örneğin, birinin fıstık alerjisi varsa, fıstık ezmesi kavanozu için ayrı bir bıçak hazırlayın ve kimsenin o bıçağı jöle veya tereyağı için kullanmadığından emin olun. Kural olarak, gıda ne kadar çok işlenirse, alerjenlere maruz kalma olasılığı o kadar artar. Tam gıdalar - basit meyve ve sebzeler - potansiyel tehlikelerden kaçınmanıza yardımcı olabilir.

piknik malzemeleri

Birkaç dakikalık hazırlık herkesin pikniğin tadını çıkarmasına yardımcı olacaktır. İşte bir piknik öncesi kontrol listesi:

  • Battaniye. Yakın zamanda yağmur yağdıysa, battaniyenin altına koymak için bir branda da getirmek isteyebilirsiniz.
  • Piknik sepeti veya sağlam bir çanta.
  • Bir buz sandığı. Bu isteğe bağlıdır, ancak şampanya, dondurma, dondurma veya baharatlı yumurta gibi soğuk kalması gereken bir şey getiriyorsanız zorunlu hale gelir.
  • Çatallar, bıçaklar ve kaşıklar.
  • Servis kapları. Çok resmi olmaya gerek yok, ancak insanların salataya yardım etmek için parmaklarını kullanmak zorunda olmadıklarından emin olun.
  • Tırtıklı bir bıçak ve kesme tahtası. Neredeyse her zaman bir çeşit yiyeceği kesmeniz veya yaymanız gerektiğini keşfedeceksiniz. Keskin tırtıklı bir bıçak ekmek, peynir, meyve ve sebzeleri işleyecektir.
  • Tabaklar ve bardaklar. Kimisi kağıt sever, kimisi plastik, kimisi yeniden kullanılabilir malları sever. Hafif melamin tabaklar, taşınabilirlik, sağlamlık ve yeniden kullanılabilirliğin iyi bir kombinasyonunu sunar. Ne kullanırsanız kullanın, tek kullanımlık ise, iyice temizlediğinizden emin olun ve yeniden kullanılabilirse, bulaşıkları eve getirirken pisliği kontrol altına almanın bir yolunu bulun.
  • Bir bulaşık havlusu.
  • Peçeteler.
  • Gıda için yeniden kullanılabilir plastik kaplar. Bunları yalnızca böcekleri dışarıda tutmak için mühürlemekle kalmaz, aynı zamanda plastik sargıyla kaplı plakalardan çok daha taşınabilirler.

Elinizde bulundurmak isteyebileceğiniz diğer bazı sarf malzemeleri:

  • El dezenfektanı. Elbette, biraz kir sizin için iyidir, ancak ne zaman yemek paylaşıyorsanız, dezenfektan iyi bir plandır.
  • Güneş kremi. Öğle yemeğini yemek için geçen sürede güneş yanığı alabilirsiniz [kaynak: eMedicineHealth ].
  • Bir güneş şemsiyesi veya geniş kenarlı bir şapka.
  • Suçlu. Parkta bir su çeşmesi olabilir, ama yine de olmayabilir. Her ihtimale karşı, ayrılmadan önce birkaç yeniden kullanılabilir şişe doldurun.
  • Böcek savar. Misafirler için biraz doğal, toksik olmayan böcek kovucu getirin - abur cubur ve böcek ilaçları karışmaz. Büyük veya uzun süreli bir toplantı için birkaç citronella mumu getirmeyi düşünebilirsiniz (çoğu ev ve bahçe mağazasında bulunur).
  • Bir veya iki küçük plastik torba.
  • Bir çöp torbası.

Evden çıkmadan önce meyve ve sebzeleri yıkamayı unutmayın - mutfak lavabosunda çeşmeden daha kolay olacaktır.

Sırada: İki kişilik romantik bir piknik nasıl yapılır. Okumaya devam etmek.

Köpeğinizi Getirmek

Bir köpek pikniğe eğlenceli bir katkı olabilir - ya da devasa bir baş belası. Bir tasmayı, köpek maması ikramlarını ve çok önemli plastik poşetleri unutmayın. Ve bir getirme oyunu için bir Frizbi veya başka bir oyuncak getirmeyi unutmayın.

Romantik Piknik Fikirleri

Romantik bir piknik planlamak için birkaç ilkeyi aklınızda bulundurun:

  • Hala bir piknik, resmi bir yemek değil. Her şey planladığınız gibi gitmeyecek ve sorun değil - çiftler planların beklenmedik bir şekilde değiştiği zamanlar hakkında hikayeler anlatırlar. İki saat boyunca araba kullanırsanız ve milli parka ulaşır ulaşmaz bir fırtına başlarsa, surat asmayın ya da arkanızı dönmeyin. Arabada piknik yapın.
  • Sürpriz çekici olabilir. Piknik masanızı (veya battaniyenizi) süslemek için mumları veya bir vazo ve çiçekleri toplayın. Sevgilinizin en sevdiği tatlıyı öğrenin ve onu piknik sepetine sokun.
  • Mizah önemlidir. Fıstık ezmeli sandviçler için resmi çini gibi aptalca dokunuşlar, yeni çiftlerin birlikte gülme yeteneklerini keşfetmelerine yardımcı olur. (Bu rotaya giderseniz, çini paketlemenin güvenli bir yolunun olduğundan emin olun.)
  • Yemek, insanların paylaşabileceği en şehvetli zevklerden biridir. Daha önce hiç pişirmediğiniz bir şeyi deneyin. Veya her zaman belirli bir restoranı denemek istiyorsa, yemek servisi bölümünden yemek sipariş edin.

Romantizmin büyük bir kısmı konumdur. Alışılmadık bir yer seçin -- bir çift olarak özel yeriniz olabilecek bir yer. Şehrinizin botanik bahçesi var mı? Yakınlarda herhangi bir plaj veya milli park var mı? Şehir merkezindeki binaların çatı bahçesi var mı? Kişiliğinizi bir çift olarak düşünün. Gözlerden uzak bir yerde olmayı mı tercih edersin yoksa insanlarla çevrili olmayı mı seversin?

Santa Fe Operası veya Chicago'nun Ravinia Festivali gibi bazı açık hava müzik serileri, pikniklere veya bagaj kapısı partilerine izin verir. Açık hava tiyatrosu ve filmler de harika piknikler yapabilir. Bir gurme ekmek alın (nasıl yapılacağını öğrenmek için sonraki sayfaya bakın) ve sevginizi yıldızların altında bir sanat akşamıyla şımartın.

Yıldızlardan bahsetmişken, gece pikniği sevginizi göstermenin unutulmaz bir yoludur. Daha iyi? Bir yıldız üzerinde dilek dilemenize izin veren bir piknik. Yaklaşan meteor yağmurlarının tarihlerini ve en iyi görüntüleme konumlarını bulmak için StarDate.com'u kontrol edin.

Serenatlar gibi bazı dokunuşlar klasiktir. Bir gitar veya başka bir müzik aleti getirin. Çift olarak bir şarkınız varsa, onu öğrenerek sevginizi şaşırtın. Veya büyük jest için size serenat yapması için bir müzisyen kiralayın. Yerel düğün planlayıcıları, uygun solo sanatçıların listelerine sahip olacaktır.

Maceraperest yemek, piknik için ne paketler? Pikniği unutulmaz bir mutfak deneyimi haline getirmenin yolları için okumaya devam edin.

Dış Mekan Önerisi

Pek çok insan dışarıda evlenmeyi tercih eder ve doğal ortamlar da evlenme teklifleri kadar güzeldir. Kaçınılması gereken bir numara: Yüzüğü bir bardak şampanyaya veya başka bir tabağa kaydırarak soruyu patlatmak. Dişlerini kıran veya farkında olmadan nişan elmaslarını yutan gelin adaylarıyla ilgili çok sayıda hikaye var.

Gurme Piknik Fikirleri

Gurme pikniği yapmak, sadelikten vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bunun yerine, doğal aromalara dayanan ve son dakikada ısıtılması gerekmeyen yiyeceklere odaklanın. İyi seçilmiş birkaç malzeme, saatlerce uğraşmayı ve özel mağazalara gitmeyi gerektiren bir tariften daha etkili olacaktır.

Bazı seçenekler:

  • İyi ekmek bir zorunluluktur. Doyurucu bir köylü somunu deneyin.
  • Ekmekler ve salatalar için bir şişe yüksek kaliteli zeytinyağı getirin.
  • Sandviçleri bir sanata yükseltin. Ekmeği Dijon hardalı, pesto veya tapenade ile yayın. Standart soğuk etler yerine ızgara portobello mantarları, prosciutto crudo, somon füme ve kızarmış hindi göğsü getirin. Portakallı çedarlı süpermarket tuğlalarını hendekleyin - sandviçlerinizi Brie, tuzlu Gruyere veya keskin keçi peyniri ile doldurun. Ispanak, su teresi veya roka lehine buzdağı marulunu atlayın.
  • Renk, lezzet ve hazırlama kolaylığı açısından meyveyi yenmek zordur. Muhteşem bir yemek için iyi bir peynir eşleştirmesinden daha fazlasına ihtiyacınız yok. Izgara yapıyorsanız, armut ve nektarin gibi meyvelerin iyi ızgara yaptığını ve bunların kümes hayvanları, salata veya dondurma için harika tamamlayıcılar olduğunu unutmayın. Meyveyi ikiye bölün, biraz üzüm çekirdeği yağı ile fırçalayın veya buğulayın ve koyu kahverengi ızgara izlerinin görünmesine yetecek kadar ızgaraya koyun.
  • Salatalar, yaz lezzetlerini birleştirmenin harika yollarıdır. Klasik, basit bir Caprese salatası düşünün -- dilimlenmiş domatesler, taze mozzarella peyniri, zeytinyağı ve taze fesleğen yaprakları. Her şey, asmada olgunlaşması ve asla soğutulmaması gereken domateslerin kalitesine bağlıdır. Heirloom ve üzüm çeşitlerinin güvenilir lezzetleri vardır [kaynak: Cirillo ].
  • Çeşitli ısırık büyüklüğünde atıştırmalıklarla bir tatma pikniği deneyin. Gitmek için harika bir yol: İspanyol tapas friaları veya İtalyan mezeleri gibi kemirmeye dayalı bir yemek geleneği.

Diğer fikirler için Mark Bittman'ın 101 piknik yemeği listesine bir göz atın. Bittman, New York Times için "Minimalist" yemek köşesi yazıyor ve şampanya ve şerbeti bir termosta birleştirmek gibi telaşsız önerileri tembel, güneşli bir öğleden sonra için ideal.

Veya Chez Panisse'in çığır açan şefi Alice Waters'ın tariflerini bir düşünün. Waters, çevrenizi mükemmel şekilde tamamlayan yerel, mevsimlik ürünlere odaklanır.

Piknikte yemekten çok yapacak daha çok şey var. Bir sonraki sayfada, eğlence için bazı fikirlere göz atacağız.

Ton Balıklı Salatanın Gurme Versiyonu

Ton balıklı salata - güneşten dikkatlice saklanmış - bir piknik malzemesidir, ama bunu herkesin yaptığı gibi yapmanın eğlencesi nerede? Mayoyu atla. Bunun yerine Dijon hardalı, kapari, kalamata zeytinleri ve dilimlenmiş katı yumurtaları karıştırın.

Piknik Oyunları

Birçok piknikçi için yemek, gerçek eğlencenin sadece başlangıcıdır: açık hava oyunları. Grubunuzun ileri geri atmak için bir toptan fazlasına ihtiyacı olmayabilir veya tam bir oyun düzenlemek isteyebilirsiniz.

  • Badminton veya voleybol. Bazı parklarda ağ bulunur. Ayrıca bir spor malzemeleri mağazasında her iki spora da uygun, ucuz bir portatif ağ bulabilirsiniz.
  • Beyzbol, softbol veya kickball. Birçok şehir parkında halka açık kullanım için elmaslar bulunur. Parkınız olmasa bile, üsleri kayalar veya diğer önemli noktalarla belirleyebilirsiniz. Beyzbol, softbol ve kickball aşağı yukarı aynı kuralları takip eder, ancak kickball en az beceri ve ekipman gerektirir ve yarasanın güvenlik tehlikesini önler.
  • Kroket. Bu, bir kroket setinin ve başka kimseyi rahatsız etmeden küçük kapılar kurabileceğiniz bir çimenliğin hazır mevcudiyetine bağlıdır, bu nedenle arka bahçede piknik yapmak için parktan daha uygundur. Ancak büyük bir avantajı var: gücü veya boyutu ne olursa olsun neredeyse herkes oynayabilir. Bir kroket oyunu, çocuklar ve yetişkinler için birlikte oynamanın kolay bir yoludur.
  • Etiket. Bir okul bahçesi klasiği olmasının bir nedeni var: Ekipman gerektirmez, herkesin etrafta koşmasına izin verir ve sonsuz varyasyonları vardır - TV etiketi, donma etiketi vb.
  • Kriket. Amerikalıları şaşırtıyor ama başka yerlerde çılgınca popüler.
  • Futbol. Avrupalıları şaşırtıyor, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde çılgınca popüler. Zeminin kayalık olabileceği bir piknikte, her şeyi güvende tutun - daha sert mücadele çeşitleri yerine dokunmatik futbol oynayın.
  • Futbol (veya Amerika Birleşik Devletleri dışında futbol). Yaygın olarak dünyanın en popüler sporu olarak kabul edilir [kaynak: Ozanian ]. Piknikte, takım boyutunun esnekliği ve tüm oyuncuların katılımı için puan alır.
  • Frizbi veya Hacky Sack gibi oyunları yakalayın. Bu oyunları gerçekten kimse kazanmaz veya kaybetmez, bu yüzden rekabet gücü olmayan gruplar için harikadırlar.

Hangi sporu seçerseniz seçin, uygun önlemleri alın. Destekleyici ayakkabılar giyin (parmak arası terliklerde futbol oynamak yok). Güneş kremini terle atmanın mümkün olduğunu unutmayın - periyodik olarak yeniden uygulamayı unutmayın. Bol su için ve serinlemek için molalar verin.

Pikniğinizin sadece eğlenceli değil, aynı zamanda çevre dostu olduğundan nasıl emin olabilirsiniz? Bazı yeşil ipuçları için sonraki sayfaya bir göz atın.

Piknik İlk Yardım

Belki ailenizin rekabetçi bir çizgisi vardır. Belki de kayınbiraderin futbolu herkesin bildiğinden daha ciddiye alıyordur. Belki de o gevşek saplı ekmek bıçağını getirmek kötü bir fikirdi. Belki kız arkadaşın biraz kazaya meyilli. Sebep ne olursa olsun, pikniğiniz için kullanışlı bir ilk yardım çantasına sahip olmak isteyebilirsiniz. En azından cep telefonunuzun şarjlı olduğundan emin olun, böylece bir şey olursa yardım çağırabilirsiniz.

Yeşil Piknik Yapmak

Bir piknik doğal dünyayı kutlar, bu yüzden o dünyayı yok eden bir piknik yapmak anlamsızdır. Pikniğinizi yeşil tutmanın bazı yolları:

  • Yeniden kullanılabilir tabaklar, bardaklar ve mutfak eşyaları kullanın. Plastik mutfak eşyaları, bulaşıkları yıkamaktan kaçınmanıza izin verir, ancak faydaları burada biter. Metal kapları evden getirmek daha ucuz (ve daha yeşil). Kirli olanları kullanılmış bir tabağa atın, böylece kolayca yıkamak için eve götürebilirsiniz.
  • Kağıt değil, bez peçeteleri seçin. Bulaşık bezleri için aynı.
  • Çiftçi pazarlarından yerel ürünler satın alın. Genel olarak, yemeğiniz ne kadar az seyahat ederse, o kadar az kirlilik yaratır.
  • Tamamen vejeteryan bir yayılmayı deneyin. Modern toplu et üretimi, yüksek enerji maliyetlerine sahiptir ve çok fazla kirlilik yaratır - bir araya getirilen tüm petrol bazlı ulaşım biçimlerinden daha fazla küresel ısınma emisyonları [kaynak: Freston ].
  • Araba kullanmak yerine bisiklete binin veya parka yürüyün. Veya şehriniz sunuyorsa, toplu taşıma kullanın veya bir araba paylaşım programı kullanın.
  • Söylemeye gerek yok, ama tüm çöplerinizi toplayın. Kampçının piknik alanını bulduğunuzdan daha temiz bırakma geleneğine uyun. Daha da iyisi, hiç çöp oluşturmamaya çalışın. Tek kullanımlık kaplar kullanmayın. Yapabildiğiniz her şeyi geri dönüştürün ve kompostlama için yiyecek artıkları toplayın.
  • Her zaman bulamayacağınız çöpler oluşturan şişe roketleri gibi havai fişekleri patlatmayın.

Yeşil yeme konusunda ciddiyseniz, bir adım daha ileri gidin - markete geri dönün. Geri dönüştürülemeyen kaplarda gelen yiyecekleri almayı bırakın. Birçoğu petrokimyasallar (petrol türevleri) [kaynak: Ophart ] içeren plastik kullanımınızı en aza indirmeye çalışın . Sazlar veya mısır bazlı polimerler gibi biyolojik olarak parçalanabilen malzemelerden yapılmış kapları arayın. Ve Michael Pollan'ın özdeyişine uyun: "Yemek ye. Çok fazla değil. Çoğunlukla bitkiler" [kaynak: Pollan ]. Sentezlenen veya işlenen herhangi bir gıdanın bir miktar kirlilikten sorumlu olduğu güvenli bir varsayımdır.

Bu ipuçlarını takip etmek, her yıl aynı piknik yerine geri dönebilmenizi sağlamanıza yardımcı olabilir. Devam edin - bir gelenek başlatın!

Daha fazla bilgi edinmek için bir sonraki sayfadaki bağlantıları ziyaret edin.

Gurme Vejetaryen Pikniği

Etsiz olmak, lezzetten veya içtenlikten vazgeçmek anlamına gelmez. Ekmeği, ızgara sebze, siyah fasulye, pirinç, keçi peyniri, marul, ıspanak, domates ve salsa ile bir burrito büfesi var. Pide, humus, falafel, baba ghanoush, tabbouleh ve nan gibi geleneksel vejetaryen Orta Doğu ve Hint yemekleri ile deneyler yapın. Izgara yapıyorsanız sebzeli şiş, tempeh köftesi, patlıcan veya portobello mantarını deneyin.

Daha Fazla Bilgi

İlgili Makaleler

  • Kara Angus Nasıl Çalışır?
  • Kamp Ateşi Pişirme Nasıl Çalışır?
  • Çiğ Gıda Diyeti Nasıl Çalışır?
  • Güney Gıda Nasıl Çalışır?

Daha Fazla Harika Bağlantı

  • Yiyecek ve Şarap
  • Gıda Ağı

Kaynaklar

  • Bittman, Marc. "İlham Veren Piknikler için 101 20 Dakikalık Yemek." New York Times. 2 Temmuz 2008 (Erişim tarihi: 2/5/09). http://www.nytimes.com/2008/07/02/dining/02mini.html
  • Cirillo, Al. "Mükemmel Insalata Caprese." İtalya'da. (Erişim tarihi 2/5/09) http://www.initaly.com/itathome/food/caprese.htm
  • Freston, Kathy. "Vejetaryen Yemek, Küresel Isınmayı Kişisel Almaktır." Alternatif. 20 Kasım 3007. (Erişim tarihi 2/5/09) http://www.alternet.org/environment/69275/
  • Ophart, Charles. "Petrokimya." Elmhurst Koleji: Sanal ChemBook. 2003. (Erişim tarihi 2/5/09) http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/325petrochem.html
  • Ozanyan, Michael. "Futbol İşi." Forbes.com.tr 2004. (Erişim tarihi 2/5/09) http://www.forbes.com/2005/03/30/05soccerland.html
  • Pollan, Michael. "Gıda Savunmasında: Bir Yiyen'in Manifestosu." Yazarın web sitesi. (Erişim tarihi 2/5/09) http://www.michaelpollan.com/indefense.php
  • "Güneş yanığı: Nedenleri, Belirtileri, Tanı ve Tedavisi." eTıpSağlık. (Erişim tarihi 2/5/09) http://www.medicinehealth.com/sunburn/article_em.htm
  • "2009 Meteor Yağmurları ve İzleme İpuçları." StarDate Çevrimiçi. (Erişim tarihi 2/5/09) http://stardate.org/nightsky/meteors/
  • "Chez Panisse'e hoş geldiniz." Chez Panisse'nin internet sitesi. (Erişim tarihi 2/5/09) http://www.chezpanisse.com/