Bir pastanın içine iki çeşit turta koyup üzerini kaymak ile kaplamamız gerekiyor mu? Kesinlikle hayır. Ama bunu yapmak bize neşe veriyor ve şekerin neden olduğu mutluluktan daha iyi bir bahaneye ihtiyacımız var mı? Tabii ki PieCaken hakkında konuşuyoruz.
Nebraska, Omaha'daki Sweet Magnolia's Bake Shop'un sahibi ve baş fırıncısı Katina Talley, "PieCaken esasen aşırılık uğruna aşırılığın poster çocuğudur" diyor. "PieCaken hazırlamak için yarım gün ayırmanın yanı sıra verimlilik için de iyidir. En sevdiğiniz tatlıları yemenin ve kendinizi yemek komasına sokmanın en hızlı yolu budur." Ve bu onu yemek için yeterli bir sebep değilse, hiçbir şey değildir.
Ama tatil eğlencesi için mükemmel olan bu tuhaf tatlı nereden başladı ve daha da önemlisi nereden bulabilirsin? PieCaken hakkında bilgi edinmek için bundan daha iyi bir zaman olamaz - kökeninden malzemelerine, tatil için tam zamanında nasıl elde edebileceğinize kadar. PieCaken 101 için okumaya devam edin.
PieCaken'in Tarihi
2015 yılında, New York'un ünlü pasta şefi Zac Young ve ekibi turducken ile rekabet edebilecek bir tatlı yaratmak istedi ve PieCaken doğdu. Yaratılışının fotoğraflarını Instagram'da yayınladı ve çok geçmeden takipçiler onları sipariş etmek için yalvarıyordu. Kısa bir süre sonra, Young'ın PieCaken'i viral bir sansasyon oldu ve bunun taklitçi versiyonları ülke genelinde fırın dükkanlarında ve mutfaklarda ortaya çıktı.
Peki bu şeylerden birinde aslında ne var? Bir PieCaken, geleneksel tatil tatları ve dokuları açısından en iyinin en iyisini özetler : Acele ederseniz şimdi mevcut olan Noel Pastası , vişneli turta dolgulu, cevizli turta, yumurta likörü peynirli kek ve kırmızı kadife kekten oluşur. 8 inç (20 santimetre) yuvarlak kek neredeyse 6 pound (2,7 kilogram) ağırlığında ve 12 ila 16 kişiye hizmet veriyor.
Nereden Alabilirsiniz?
Bu destansı tatlıyı kendi başınıza halletmek istemiyor musunuz? Korkmayın, tatlı dişler. Young's PieCakens'ten birini Goldbelly'den sipariş edebilir ve 99 $ karşılığında teslim ettirebilirsiniz. Ve tatilden sonra bu canavar keklerden birinin havasındaysanız, bir Yaz Kırmızısı, Beyaz ve Yabanmersini Turtası var; bir Aziz Patcaken; ve bir Anneler Günü Pastası.
Şimdi, gerçekten dışarı çıkıp kendin bir tane yaratmak istiyorsan, tüm günü mutfakta geçirmeye hazır olsan da bunu yapabilirsin. Cevizli turtanızı pişirerek başlayın. (Uzman tavsiyesi: Zaman kazandıran daha kolay bir seçenek için mağazadan satın alınan bir turta kullanın.) Ardından, soğuması için peynirli kekinizi yapın. Ardından vişneli turtanızın üstünü hazırlayın. Bir sonraki adım, kırmızı kadife kekinizi pişirmek. Bunu amaretto buttercream ile takip edin. Son adım, PieCaken'i monte etmek ve buzlamaktır. Young'ın adım adım yönergeleri ve malzemeler, notlar ve ipuçları da dahil olmak üzere tam tarifi için buraya tıklayın .
Şimdi Bu İlginç
Aileniz bu devasa Noel pastasını tam olarak bitiremiyorsa, sorun değil. Christmas PieCaken'inizden arta kalanları üç aya kadar dondurabilir veya bir haftaya kadar soğutabilirsiniz. Sadece folyoya veya plastik sargıya sıkıca sarıldığından emin olun.
İlk Yayınlanma: 16 Kas 2021
