Sadece Sauvignon Blanc'ın kaynağı değil - bu yeşil ve hoş topraklarda diğer birinci sınıf beyazlar ve etkileyici kırmızılar da var.
Sauvignon Blanc bugün dünyanın en popüler üzüm çeşitlerinden biriyse, teşekkürlerin çoğu Yeni Zelanda'ya gitmelidir. Ve bir zamanlar sadece bir beyaz şarap ülkesi olarak düşünülen bu ülke, bugün muhteşem kırmızılar yapıyor.
Sauvignon Blanc olmasa bile, The Land of the Long White Cloud şarap içenlere sunacak çok şey var. Ve dahası, çok az ülkenin eşleşebileceği bir bütünlük içinde tutarlılığa sahiptir.
Yeni Zelanda bir zamanlar yalnızca Liebfraumilch'in arkasındaki üzüm olan Muller-Thurgau'ya uygun olduğu için reddedilmişti. Sonra 1980'lerde, Sauvignon Blanc dünyanın damak zevkine hitap etti ve o zamandan beri şaşırtıcı bir ilerleme oldu. Marlborough en büyük bölgedir ve Sauvignon burada egemen olurken, mükemmel Chardonnay, köpüklü şarap ve Riesling de var. Kırmızılar da hızla gelişiyor.
Hawke's Bay'de daha zengin beyazlar, birinci sınıf Bordeaux tarzı kırmızılar ve gelecek vaat eden Syrah var. Martinborough, Chardonnay ve Pinot Noir ile öne çıkarken, Central Otago dünyanın en gür Pinotlarından bazılarının yanı sıra çok iyi Pinot Gris ve Riesling'e ev sahipliği yapıyor. Diğer önemli noktalar Nelson'dan Chardonnay ve Pinot Noir, Waiheke Adası'ndan Cabernet merkezli kırmızılar ve Gisborne'dan Chenin Blanc. Bu canlı şarap ülkesinde hiçbir şey yazmayın - Zinfandel, Tempranillo ve Nebbiolo zaten ticari miktarlarda var.
Gerçek
Orta Otago, dünyanın en güneydeki şarap bölgesidir. Aynı zamanda Yeni Zelanda'da en yüksek seviyededir.
Yeni Zelanda'da ilk asmalar ne zaman ekildi?
1819'da Anglikan misyoner Samuel Marsden tarafından.
