5 sparsame Gourmet-Rezepte

Befürchten Sie, dass ein knappes Essensbudget Sie für immer zu einem Leben mit langweiliger, langweiliger Küche verdammen wird? Denk nochmal! Sie können Gourmet essen, unabhängig davon, wie viel Geld Sie im Lebensmittelgeschäft ausgeben müssen. Das Geheimnis der Haute Cuisine zu Schleuderpreisen liegt darin, Ihren Fokus von sogenannten Gourmet-Zutaten auf die Zubereitung von Speisen auf neue und innovative Weise zu verlagern. Es geht darum, einem alten Klassiker eine neue Wendung zu geben oder ein Gewürz zu finden, das dasselbe alte Ding in etwas verwandelt, von dem Ihre Familie schwärmen wird. Schließlich kann jeder mit einem ausreichend großen Budget Hummer oder Kaviar gut aussehen lassen, aber die Zubereitung eines Gourmet-Menüs, das die Bank nicht sprengt, erfordert echtes Geschick und Planung. Probieren Sie diese fünf sparsamen Gourmet-Rezepte für extravagante Mahlzeiten mit minimalem Budget.

Lesen Sie auf der nächsten Seite, wie Sie Gourmetknödel günstig zubereiten können.

1. Kürbis-Gnocchi
2. Polenta Florentine mit pochierten Eiern
3. Schweinekoteletts in cremiger Knoblauchsauce
4. Erdbeeren mit Schokoladenüberzug
5. Gebratenes Hähnchen mit Rosmarin

Seit den Tagen des alten Roms verwenden versierte Köche Knödel, die als Gnocchi bekannt sind, um köstliche, sättigende Mahlzeiten zuzubereiten. Gnocchi aus Weizenmehl oder Kartoffeln sind zweifellos billig, aber nur wenige würden sie als Gourmet bezeichnen. Um dieses klassische Gericht aufzupeppen, ohne die Bank zu sprengen, lassen Sie die Kartoffeln weg und kreieren Sie Knödel aus püriertem Kürbis. Sie dienen als perfekte Vorspeise für Ihre High-End-Mahlzeit oder als köstlicher Snack zu jeder Zeit. Trotz ihres schwer auszusprechenden Namens sind Kürbisgnocchi auch einfach zuzubereiten. Mit einer Zutatenliste , die auf Dosen- oder pürierten Kürbis, Eier, Mehl, Butter und Salbei beschränkt ist, wird Ihre Familie nie erraten, wie wenig Sie ausgeben mussten, um dieses genügsame Gourmetgericht zuzubereiten.

Schon wieder Hummer?

Hummer mag heute als High-End-Delikatesse angesehen werden, aber das war nicht immer der Fall. In der Kolonialzeit hatten Bedienstete wohlhabender Familien in Massachusetts so die Nase voll davon, jeden Tag Krustentiere zu essen, dass sie ihre Arbeitgeber vor Gericht brachten, um gegen diese „unmenschliche“ Behandlung anzukämpfen. Die Gerichte entschieden, dass Hummer nicht mehr als dreimal pro Woche serviert werden darf.

Seit Jahren verlassen sich Menschen auf der ganzen Welt auf Polenta für eine schnelle, einfache und erschwingliche Ernährung. Allerdings haben mehrere bemerkenswerte Starköche kürzlich Polenta auf ein ganz neues Niveau gehoben, sodass dieses Gericht auf Maisbasis jetzt auf den Speisekarten einiger der angesagtesten (und teuersten) Restaurants zu finden ist. Durch die Kombination von Spinat, Milch, Parmesankäse und Butter mit Polenta oder grobem Maismehl können Sie ein fleischloses Gericht kreieren, das bei Ihren Gästen Ehrfurcht hervorruft, ohne Ihr Budget zu strapazieren. Probieren Sie dieses Rezept für Polenta Florentine aus, um Ihrer Liste sparsamer Gourmetrezepte einen proteinreichen Schlag hinzuzufügen. Dieses Gericht ist das perfekte Frühstück am Morgen, kann aber auch zum Mittag- oder Abendessen serviert werden, wenn Sie Ihrer Familie eine besondere fleischlose Leckerei bieten möchten.

Wenn Sie eine Mahlzeit brauchen, die Sie satt macht und dennoch sowohl Ihren Gaumen als auch Ihren Geldbeutel anspricht, lassen Sie das Steak aus und probieren Sie ein Gourmet-Schweinekotelett-Rezept. Für etwa ein Drittel des Preises von Lamm und ein Viertel des Preises von Rinderfilet können Sie aus zarten Schweinekoteletts mit oder ohne Knochen eine herzhafte Mahlzeit zubereiten. Nimm ein paar Knoblauchzehen und ein paar einfache Gewürze, um dieses Rezept für Schweinekoteletts in cremiger Knoblauchsauce zusammenzustellen. Wir versprechen, dass es sowohl Ihren Gaumen als auch Ihren Geldbeutel ansprechen wird. Wenn Sie es vorziehen, die Dinge noch besser zu machen, versuchen Sie, Schweinekoteletts mit diesem Rezept nach kubanischer Art zu würzen. Servieren Sie eine dieser sparsamen Gourmet-Kreationen über einem Bett aus Reis oder Kartoffeln, um all die reichhaltigen Aromen dieser Rezepte aufzusaugen.

Für den Preis von ein oder zwei mit Schokolade überzogenen Erdbeeren in Ihrem örtlichen Feinschmeckerladen können Sie zu Hause ein ganzes Tablett dieser dekadenten Leckereien zubereiten, um Ihren Schatz zu überraschen oder den perfekten Abschluss eines einfachen Feinschmeckerfests zu schaffen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Packung Erdbeeren, eine Tüte Schokolade oder weiße Schokoladenstückchen und eines dieser überraschend einfachen Rezepte. Erstellen Sie Erdbeeren, die ebenso schön wie köstlich sind, mit diesem Rezept für Smoking -Erdbeeren von Cake Boss höchstpersönlich, Buddy Valastro, oder bleiben Sie bei dieser klassischen Version mit Schokoladenüberzug.

Wenn Sie nicht vorhaben, komplett fleischlos zu essen , ist es schwierig, ein Gericht zu finden, das billiger als Hühnchen ist. Natürlich beinhaltet Gourmet normalerweise keine Fleisch-und-Kartoffel-Mahlzeit, aber ein Schuss Rosmarin verwandelt einfaches Hähnchen in ein Gericht, das Ihrem bevorzugten High-End-Restaurant würdig ist. Rosmarin verleiht Hühnchen und anderem Fleisch nicht nur einen subtilen, aber unverwechselbaren Geschmack, er verleiht Ihrem Zuhause auch ein frisches, köstliches Aroma, das an einen Hauch von Kiefer und Minze erinnert. Pflücken Sie ein paar frische Rosmarinzweige aus dem Garten oder besorgen Sie sich eine Packung dieses Krauts im Lebensmittelgeschäft, um Hähnchen in ein Gericht zu verwandeln, das Ihre Gäste genießen werden. Entscheiden Sie sich mit diesem Rezept für die vollständige Fritteusenversion oder halten Sie Ihr Gourmet-Abendessen mit dieser Mahlzeit, die vorgeschnittene Hähnchenschenkel erfordert, einfach.

Teure Lebensmittel

Haben Sie nach all dem sparsamen Kochen etwas Geld zum Verbrennen? Diejenigen, die ein Vermögen für eine einzige Mahlzeit ausgeben möchten, können in etwas Foie Gras investieren, das etwa 50 US-Dollar pro Pfund kostet. Wenn Sie etwas mehr Geld zum Abendessen haben, probieren Sie Kobe-Rindfleisch für 150 $ pro Pfund oder sprengen Sie die Bank mit einem Pfund Beluga-Kaviar, der etwa 4.000 $ kostet.

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