Kannst du jemals wieder einen Hummer essen, nachdem du diese Nachrichten gelesen hast? Es stellt sich heraus, dass unsere Krallenfreunde eine selbstreparierende DNA haben, was bedeutet, dass sie im Grunde ewig leben würden, wenn sie nicht gefangen und gefressen würden oder an Verletzungen oder Krankheiten sterben würden.
Als ich das meiner Frau erzählte , glaubte sie es nicht. Aber es ist anscheinend wahr und aufgrund eines Enzyms, obwohl es unter Meeresfrüchte-Essern (mich eingeschlossen) nicht sehr bekannt ist. Wer liebt nicht ab und zu einen schönen Hummerschwanz? Gezogene Butter ? Jeder?
Das Enzym namens Telomerase repariert die DNA eines Hummers, wodurch er leben kann, ohne wirklich zu altern , und zu enormen Größen heranwächst, wie zum Beispiel dem Guinness-Weltrekord von mehr als 44 Pfund .
„Wie um alles in der Welt kann ich jemals wieder einen Hummer essen?“, sagte ich zu meiner Frau. "Sie können ewig leben."
Es scheint einfach zu viel zu sein, trotz der Köstlichkeit und des Gedankens, ein albernes Lätzchen zu tragen, während man ein Ultimate Feast genießt (das übrigens genug Natrium enthält, um einen zu töten). Tod für den Tod.
Aber meine Frau hatte einen guten Punkt. Wir müssen Hummer essen. Wenn wir das nicht täten, gäbe es eine Nahrungsmittelknappheit für Hummer, richtig? Entweder das, oder sie könnten die Erde übernehmen. War „ Planet der Affen “ nicht schon schlimm genug (insbesondere das Remake)? Es ist wie das Ausdünnen der Hirschherde.
Haben Sie schon einmal einen verhungernden Hummer gesehen? Das sind alles Krallen. Wie auch immer, Spaß beiseite, das ist etwas zum Nachdenken. Wird es überall zum Schlachtruf für Veganer ?
Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie sich bei Meeresfrüchten richtig ernähren, besteht darin, auf nachhaltige Ernte zu achten .
Die Leute vom Monterey Bay Aquarium haben dafür eine App entwickelt, zusammen mit zusätzlichen Seafood Watch-Ressourcen .
Über Hummer: Karibischer Langusten steht auf der „Vermeiden“-Liste, aber es gibt mehrere bessere Alternativen.
Über: Gebrochene Geheimnisse
