Als der neuseeländische Abenteurer Bradley Ambrose den Aufstieg zum Rand eines Vulkans auf Ambrym Island in Vanuatu, Neuseeland, bewältigte, war er ein Mann auf einer Mission. Er hatte bei seinem Aufstieg bereits 1,22 Kilometer (4.000 Fuß) erklommen. Als er den vorsichtigen Abstieg zum Benbow-Krater, einem Lavasee 1.000 Fuß (304,8 Meter) unter dem Kraterrand, vollzog, kam er der Verwirklichung so viel näher.
„Man muss sich an der Höhe der Freiheitsstatue abseilen, um in die Nähe des Sees zu gelangen“, sagt Ambrose. „Sobald Sie dort angekommen sind, können Sie die enorme Hitze spüren, die von jedem Lavaausbruch ausgeht, das leicht beängstigende Zittern des Bodens unter Ihren Füßen und das Prasseln von Lapilli und Peles Haar, das Ihren Helm und Ihre Kleidung trifft.“
Diese Projektile sind in der Luft schwebende Gesteins- und Mineralfäden, die von einem Vulkan ausgestoßen werden . Es wäre nicht das erste Mal, dass Ambrose in Schmelzreichweite der geschmolzenen Lava des Kraters stand, aber es war das erste Mal, dass er Zutaten zusammenstellte, sie in Folie wickelte und sie mit vulkanischer Hitze kochte.
Der Teller? S'mores – die es übrigens in Neuseeland nicht wirklich gibt, sagt Ambrose.
Um das klebrige, klebrige Dessert zuzubereiten, drückte Ambrose einen übergroßen Marshmallow und einen Teil eines Schokoriegels zwischen zwei Graham Cracker und wartete darauf, dass es an einem Abgrund in der Nähe der speienden Lava schmolz. "Ich hoffe, so sieht ein S'more aus", sagt Ambrose zu einem anderen Kletterer, der die Kochsession aufzeichnete.
Ambrose hat das Video später auf seinem YouTube-Kanal gepostet , und da hat das Internet den Verstand verloren. Seine Technik war falsch, absolut falsch, wenn es darum ging, S'mores zu machen. Warum sollte er überhaupt daran denken, ein ungeröstetes – ungeröstetes! —Marshmallow auf einem Cracker Graham und Schokoriegel? Der Nerv!
„Ich habe noch nie versucht, sie zu machen“, gibt Ambrose, ein gebürtiger Kiwi, der sich an dem amerikanischen Lagerfeuer-Klassiker versucht, zu, „und seitdem habe ich Hilfe dabei, was ich das nächste Mal tun soll. Wenn ich es noch einmal versuchen würde, würde ich es tun Braten Sie die Marshmallows über dem Lavasee und legen Sie sie dann zwischen die Graham Cracker. Mir wurde gesagt, dass dies die Schokolade schmilzt und ein perfektes S'more ergibt."
Ambrose ist nicht der Erste, der eine Mahlzeit mit Lava als Wärmequelle zubereitet. 2014 lieh sich Küchenchef Sam Bompas einen künstlichen Vulkan an der Universität von Syracuse aus, um Steaks zu grillen. Der Scheinvulkan, der von einem autogroßen Ofen angetrieben wird, erhitzt Basaltgestein, bis es geschmolzen ist. Bompas platzierte einen Grill mit Mais- und Ribeye-Steaks über dem 2.000 Grad Fahrenheit (1.093 Grad Celsius) heißen Lavastrom, und innerhalb weniger Minuten war das Steak perfekt gegart – außen verkohlt und in der Mitte medium-rare.
Ambrose, dessen nächstes Abenteuer darin besteht, sich auf eine Expedition in die Demokratische Republik Kongo zu begeben, sagt, dass er beim Besteigen des Mount Nyiragongo den S'mores-Vorfall im Hinterkopf behalten wird.
„Ich habe ein paar Ideen, was wir dort tun können, wenn wir an diesem Lavasee ankommen“, sagt er. „Ich nehme vielleicht eine Herdplatten-Espressomaschine und schaue, ob ich mir damit einen Kaffee zubereiten kann.“
Wie für mehr Lavaside S'mores?
„Ich glaube, ich würde es mir sparen, S'mores für ein Lagerfeuer zu machen“, sagt Ambrose, „nur weil die Schokolade in meiner Tasche zu schmelzen begann, bevor ich überhaupt zum Lavasee kam.“
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Jetzt ist das cool
Mitarbeiter des Dolphin Bay Hotels auf Hawaii demonstrierten einst die Kunst des Lavakochens, indem sie Wildhähnchen in Bananenblätter einwickelten und 2.000 Grad Fahrenheit (1.093 Grad Celsius) heiße Lava darüber schaufelten. Nach 45 Minuten benutzten sie eine Schaufel, um die Lava aufzubrechen und das perfekt gekochte Huhn freizulegen.
