Gibt es so etwas wie Lebensmittel mit negativen Kalorien?

Ich habe nie viel darüber nachgedacht, dass das Essen von Sellerie mit einem Training vergleichbar ist, aber der Refrain „negative Kalorien“ ist sicherlich ein beliebter. Gibt es also wirklich so etwas wie ein kalorienarmes Lebensmittel? Das Konzept basiert auf der Idee, dass Sie mehr Kalorien verbrennen , um ein Lebensmittel zu essen und zu verdauen, als das Essen tatsächlich hat. Das Negativ-Kalorien-Konzept besagt zum Beispiel, dass Sie, wenn Sie 10 Kalorien Sellerie essen, dabei aber 20 Kalorien verbrennen, in die Negativ-Kalorien-Zone eingetreten sind [Quellen: Moskovitz ].

Die Wahrheit ist, dass alle Lebensmittel Kalorien enthalten, und wenn Sie diese Kalorien zu sich nehmen, werden Sie den Stoffwechselprozess Ihres Körpers auf Touren bringen. Einige Lebensmittel, wie Sellerie, Brunnenkresse, Gurken, Pilze und Sprossen, sind recht kalorienarm. Hier kommt die thermische Wirkung von Lebensmitteln ins Spiel – es ist die Erhöhung der Stoffwechselrate, die nach dem Essen auftritt. Aber die Idee, dass es eine Rolle bei der Aufrechterhaltung oder Gewichtsabnahme spielen kann, ist nicht gut erforscht.

Fünf bis zehn Prozent der Kalorien, die Sie jeden Tag verbrennen, werden für die Verdauung von Nahrung aufgewendet. Theoretisch wäre es möglich, nur extrem kalorienarme Lebensmittel zu essen und sich dann auf den thermischen Effekt zu verlassen, um die meisten der aufgenommenen Kalorien zu verbrauchen, aber diese extreme Diät würde sich wahrscheinlich langfristig negativ auf Ihre Gesundheit auswirken [Quelle : Hensrud ]. Die Realität ist, dass Sie ungefähr 11 Kalorien pro Stunde beim Kauen verbrauchen und ein paar mehr Kalorien, um Nahrung zu verdauen und Nährstoffe zu speichern. Im Allgemeinen braucht es mehr Kalorien, um Proteine ​​und Kohlenhydrate zu verdauen als Fett, aber selbst dann macht der Unterschied nicht viele Kalorien aus.

Erinnern Sie sich an das Sellerie-Szenario? Nehmen wir an, Sie verbringen eine Stunde damit, Sellerie mit 225 Kalorien (etwa 30 Stangen) zu essen. Eine Stunde Kauen würde 11 Kalorien verbrennen und es würde bis zu 20 zusätzliche Kalorien erfordern, um den Sellerie zu verdauen. Subtrahieren Sie die Menge an Kalorien, die Sie verbraucht haben, von den Kalorien, die Sie aufgenommen haben, und es dauert nicht lange, bis Sie erkennen, dass das, was übrig bleibt (194), Sie nicht gerade in die negative Kalorienzone bringt [Quelle: Produce for Better Health Foundation ] .

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