Grenache ist eine wilde Zigeunerrebe und kann alles von leichten, erfrischenden Roséweinen bis hin zu kräftigen, kräuterigen und langlebigen Rotweinen machen.
Grenache ist die klassische Traube des warmen Südens, die Wärme benötigt, um vollständig zu reifen und Weine herzustellen, die vom staubigen, nach Kräutern duftenden Charakter der rauen mediterranen Landschaft sprechen. Wenn Sie Subtilität wollen, schauen Sie sich woanders um. Aber für den reinen Geschmack ist Grenache schwer zu schlagen.
Grenache, ein unbesungener Held der Weinwelt, erhält endlich die Anerkennung, die er verdient, dank einer Fülle erlesener Weine aus Südfrankreich, Spanien, Australien und Kalifornien.
Grenache taucht in ganz Südfrankreich auf, erreicht aber seinen Höhepunkt im südlichen Rhône-Tal, der Heimat von Châteauneuf du Pape und Gigondas. Hier bildet sie typischerweise 80 Prozent der meisten Weine (mit Syrah und Mourvèdre als Rückgrat) und macht wilde, erdbeer- und kräuterreiche Rotweine, die die Innereien wärmen.
Als Garnatxa/Garnacha wird sie für ähnliche Weine in Spanien verwendet. Achten Sie auf Priorat für Größe und Montsant, Calatayud und Campo De Borja für Wert. Oder probieren Sie für einen ganz anderen Stil die schmackhaften Roséweine von Navarra. Die wenigen kalifornischen Versionen können sehr gut sein, aber der wichtigste Außenposten der Neuen Welt ist Südaustralien, wo Grenache sowohl pur als auch in GSM-Mischungen verwendet wird - Grenache/Shiraz/Mourvèdre.
Tatsache
Grenache ist auf Sardinien als Cannonau bekannt, und die dort hergestellten Weine können ausgezeichnet sein.
Q:
Kannst du angereicherten Grenache finden?
EIN:
Ja. Versuchen Sie es in Frankreich mit Banyuls und Maury; in Australien bildet es die Grundlage vieler „Häfen“.
