Äpfel , Orangen und Bananen sind köstlich und alles, aber Leute, die ein bisschen Obstfurche haben, möchten vielleicht eine exotischere Auswahl in Betracht ziehen, um gelangweilte Gaumen wiederzubeleben. Eine der immer beliebter werdenden Früchte ist die Guave, die in tropischen und subtropischen Regionen der Welt wächst.
Obwohl Guave heute in Ländern wie Afrika, der Karibik, den wärmeren Teilen der USA (wie Florida und Kalifornien), Indien und sogar den Pazifikinseln produziert wird, wird angenommen, dass die Pflanze in Südmexiko und Mittelamerika beheimatet ist. Dank der Bewegung von Vögeln, Tieren und Menschen im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich sein Samen in so vielen Teilen der Welt. Dies hat zu einer boomenden internationalen Guavenindustrie geführt , die frische, konservierte, getrocknete, entsaftete und konzentrierte Sorten umfasst.
Guavenpasten, Käse und Gelees sind beliebte süße Leckereien, und die Früchte werden häufig in Desserts wie Kuchen, Torten und Gebäck sowie als Aroma für Eiscreme verwendet. Sogar Guavenblätter dienen mehreren Zwecken, da sie häufig zum Brauen von Tees und zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.
Guave ist eine weiche, cremige Frucht mit einem herben, aber süßen Geschmack, der ein wenig grobkörniges Mundgefühl haben kann. Obwohl es einem grünen Apfel ähnelt (mit dem Spitznamen "Apfel-Guave"), kann die Farbe des Inneren von dunkelrosa bis weiß und dazwischen variieren . Die Frucht hat einen sehr angenehmen blumigen Geruch. Guave kann in Scheiben geschnitten und roh gegessen werden oder auch entsaftet oder als Belag für Salate oder Eiscreme verwendet werden.
Gesundheitliche Vorteile von Guave
Obwohl der Geschmack für vorsichtige neue Guavenfresser eine angenehme Überraschung ist, liegt die wahre Kraft im Ernährungsprofil der Frucht, da sie wenig gesättigtes Fett, Zucker und Cholesterin enthält. Eine Frucht (mit einem Gewicht von etwa 55 Gramm oder 2 Unzen) hat nur 38 Kalorien, 5 Gramm Zucker und 0,5 Gramm Fett. Sein Ruf als "Superfrucht" wird auch durch einen beeindruckenden Vitamin- und Mineralstoffgehalt unterstützt, da er reich an Vitaminen A und C sowie Folsäure, Kalium, Mangan und Kupfer ist.
In Bezug auf die Gesundheit bietet Guave hervorragende und greifbare Vorteile für den Magen-Darm-Trakt. "Guave ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe und kann daher die Verdauungsgesundheit fördern" , sagt Michelle Lowery, RD, Managerin für klinische Ernährung am Placentia-Linda-Krankenhaus in Placentia, Kalifornien, per E-Mail. Sie stellt fest, dass 1 Tasse rohe Guave (ungefähr zwei Früchte) ungefähr 9 Gramm gutfreundliche Ballaststoffe enthält. Dies ist eine ziemlich große Sache, da viele Menschen in einem schwerwiegenden Faserdefizit leben. "Gemäß den US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien konsumieren die meisten Menschen nur etwa 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Frauen benötigen jedoch täglich 25 Gramm Ballaststoffe und Männer 38 Gramm", fügt sie hinzu.
Untersuchungen zeigen auch, dass Guave eine ausgezeichnete Quelle für natürliche Antioxidantien ist , was dank ihrer das Immunsystem fördernden Eigenschaften immer gut ist. Diabetiker und andere Personen mit Blutzuckerproblemen möchten möglicherweise auch die Frucht zur Kenntnis nehmen, da Untersuchungen gezeigt haben, dass Guaven, die ohne die Schale gegessen werden, den Blutzuckerspiegel regulieren und den Cholesterinspiegel senken können. Guavenblatt-Tee kann auch Prä-Diabetikern helfen, da bekannt ist , dass der Blutzucker nach den Mahlzeiten nicht ansteigt. Die vielleicht beste Nachricht ist, dass, obwohl immer die Möglichkeit einer Allergie oder einer Nebenwirkung auf Lebensmittel oder Getränke besteht, keine toxischen Risiken im Zusammenhang mit Guaven bekannt sind, sagt Lowery.
Tatsächlich ist die einzige warnende Bemerkung, dass es noch nicht genügend Informationen darüber gibt, ob Guaven, die in medizinischen oder ergänzenden Mengen konsumiert werden, für schwangere oder stillende Frauen sicher oder auf andere Weise sicher sind. Daher ist es klug, nicht über Bord zu gehen und nur die täglich empfohlenen Lebensmittelmengen einzunehmen, bis sie weiter untersucht wurden. Zu diesem Zweck beträgt eine typische Portion etwa 1 Tasse (100 Gramm oder zwei Früchte), was dem Vorschlag von Lowery entspricht. "Wenn jemand seine Vitamin C- und Ballaststoffaufnahme erhöhen möchte, würde ich eine tägliche Portionsgröße empfehlen", sagt sie.
Der einzige Nachteil von Guave ist der Preis und die Verfügbarkeit. Wenn Sie nicht in einem tropischen Klima leben, können Guaven teuer sein. Ab dem 26. Juli 2019 würden 3 Pfund (1,3 Kilogramm) frische Guave bei Amazon einen Käufer um die 30 US-Dollar oder 10 US-Dollar pro Pfund führen , eine ziemlich bedeutende Menge im Vergleich zu 3 Pfund Gala-Äpfeln für 16,90 US- Dollar (5,63 US- Dollar pro Pfund).
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Hier ist ein weiterer Vorteil: Es wurde gezeigt , dass Guavenblattextrakt Bauchkrämpfe infolge der Menstruation lindert.
