Wahrscheinlich haben Sie noch nie von Cronk gehört. Und wenn Sie haben das Wort schon einmal gehört, gibt es eine noch größere Chance , dass Sie denken , es ist ein illegales Straßendroge oder ein sexy Clubtanz.
In beiden Punkten falsch.
Cronk stammt aus Syracuse, New York, und war mit Anzeigen aus dem Jahr 1846 ein "kleines Bier " (dh ein Bier, das zwischen 0,5 und 2,8 Prozent ABV [Alkohol nach Volumen] gebraut wurde ), hergestellt aus Sassafras. Sarsaparilla, Ingwer, grüner Tee und Melasse . Also, warum saugen wir nicht alle Flaschen Cronk runter und feiern wie im Jahr 1899? Zuerst müssen wir etwas über die Geschichte dieses längst nicht mehr existierenden Getränks lernen.
Der Forscher und Ausbilder bei UCalgary, Paul Fairie , stieß eines Tages auf Zeitungsausschnitte aus den 1930er Jahren (auch bekannt als Dr. Cronk) und war schnell von dem Getränk besessen.
Cronk wurde damals als medizinisches Getränk vermarktet, das "die seltenen Eigenschaften von Luxus und Gesundheit vereint", sagt Fairie in einem Twitter-Interview. Cronk war wie Schlangenöl oder Opium ein Produkt der Patentmedizin ; eines von vielen "medizinischen" Stärkungsmitteln, die angeblich alles und jeden heilen, aber ohne Beweise.
"Cronk scheint ein leicht alkoholisches Getränk gewesen zu sein, das von etwa 1840 bis vielleicht 1910 vor allem in den USA und Teilen Kanadas beliebt war", sagt Fairie und schlägt vor, dass das Getränk wahrscheinlich wie ein Ingwer schmeckt, das nicht süß ist.
Nachdem Cronk irgendwann in den 1910er Jahren verschwunden war - wahrscheinlich aufgrund einer Reihe wirtschaftlicher Depressionen -, blieb er weitgehend unbekannt, bis Fairies Tweet 11.000 Retweets und 1,4 Millionen Aufrufe erzielte. Jetzt plant eine in Calgary ansässige Brauerei namens Cold Garden , das lange verlorene Getränk nach 120 Jahren Produktionsausfall zu brauen.
"Ich denke, es wird wie ein würziges Wurzelbier schmecken", sagte Blake Belding, Chefbrauer bei Cold Garden, gegenüber The Guardian . "Ich habe nie wirklich Melasse verwendet und da ist viel Ingwer drin, also wird es kicken."
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