Sie könnten jeden Tag Ihres Lebens eine andere Kombination aus Essen und Wein trinken und nur an der Oberfläche der Möglichkeiten kratzen. Es gibt nur wenige katastrophale Permutationen, aber mit ein wenig Nachdenken werden Sie in der Lage sein, einige im Himmel geschlossene Ehen zu entdecken.
Wie in jeder guten Partnerschaft sollten sich Essen und Wein ergänzen und nicht im Krieg stehen. Dies sind keine festen Regeln, sondern eher Hinweise, die Ihnen helfen, mehr Freude an einer Mahlzeit zu haben.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, mehr Freude am Essen zu haben. Wie alle Essens- und Weinregeln sind sie dazu da, gebrochen zu werden.
- Arbeiten Sie sich durch eine Mahlzeit von leichteren, trockeneren Weinen bis hin zu schwereren, süßeren Weinen.
- Je stärker und vielfältiger die Aromen in einem Gericht sind, desto mehr werden sie mit einem kräftigen oder komplexen Wein zu kämpfen haben, also wählen Sie etwas Einfaches.
- Viele Weinkombinationen haben sich im Laufe von Jahrzehnten, ja sogar Jahrhunderten entwickelt. Wenn Sie also ein Gericht aus einer bestimmten Region zubereiten, probieren Sie es mit dem lokalen Wein.
- Weine, die von sich aus sauer erscheinen, passen oft sehr gut zu Speisen. Und umgekehrt können leicht zu trinkende eigenständige Weine am Tisch schlapp wirken.
- Wenn irgendwelche Kombinationen wirklich nicht funktionieren, nehmen Sie einfach ein Stück Brot und einen Schluck Wasser und machen Sie weiter.
Tatsache
Fügen Sie einen Spritzer des Weins hinzu, den Sie zum Kochen trinken werden, und die Ehe wird verbessert.
Q:
Gibt es so etwas wie einen Allzweckwein für mehrere Gerichte?
EIN:
Nein, obwohl Beaujolais und Pinot Grigio nah dran sind.
