Schnelle Tipps: Verbessert der Verzehr von Fisch meine Haut?

Sie wissen bereits, dass der Verzehr von Fisch in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd ist. Mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche, etwa 8 Unzen, können laut den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 Herzkrankheiten und Diabetes vorbeugen. [Quelle: Health.gov ] Wenn es also Ihrem Körper gut tut, wird es dann auch Ihr Äußeres verbessern?

„Ja, der Verzehr von Fisch, der Omega-3-Fettsäuren enthält – fetter Fisch wie Hering, Makrele, Lachs, Sardellen und Thunfisch sind die besten Quellen – kann Ihrer Haut helfen“, sagt Dr. Sonia Badreshia-Bansal, klinische Ausbilderin der UCSF.

Es gibt drei Arten von Fettsäuren, Alpha-Linolensäure (ALA), Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Fischöl enthält nur DHA, das für das Wachstum und die Funktion des Gehirns verantwortlich ist, und EPA, das angeblich die Haut schützt und Falten bekämpft.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2005 im Journal of Lipid Research kann eine ausreichende Zufuhr von EPA Sonnenschäden verhindern . Die Studie ergab, dass die Einwirkung von UV-Strahlen bestimmte Enzyme freisetzt, die Kollagen schädigen, das Bindegewebe, das unsere Haut geschmeidig hält, was zu Linien und schlaffer Haut führt. EPA blockiert die Freisetzung dieser Enzyme und verlangsamt so den Alterungsprozess der Haut. Und da EPA sowohl ein Antioxidans als auch ein entzündungshemmendes Mittel ist, hat es den zusätzlichen Vorteil, dass es Sonnenschäden vorbeugt und hilft, die Haut zu reparieren, sobald sie auftreten. [Quelle: Journal of Lipid Research ] Ein köstliches Fischessen essen, Falten vorbeugen und die Haut reparieren? Klingt nach einer Win-Win-Situation!

Bei Hauterkrankungen können auch Omega-3-Fettsäuren helfen. Studien haben gezeigt, dass Patienten mit Sonnenempfindlichkeit nach der Einnahme von Fischölpräparaten weniger empfindliche Haut haben (obwohl es kein Ersatz für Sonnenschutzmittel ist!). Psoriasis-Patienten können auch von einer fischfreundlichen Ernährung profitieren: Eine kleine Studie ergab, dass Menschen, die EPA zusätzlich zu Psoriasis-Medikamenten einnahmen, größere Verbesserungen zeigten als diejenigen, die nur mit Medikamenten behandelt wurden.

Aber Fisch hat mehr zu bieten als Omega-3-Fettsäuren. Meeresfrüchte sind auch reich an Selen, einem Mineral, das vor Schäden durch freie Radikale schützt und alles von hohem Cholesterin bis hin zu Schilddrüsenproblemen verhindern kann. [Quelle: Medline Plus] Obwohl einige Studien angedeutet haben, dass Selenergänzungen Krebs, einschließlich Hautkrebs, verhindern können, sind die Beweise immer noch nicht schlüssig. [Quelle: Pub Med ] Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, wie viel Selen er Ihnen empfiehlt.

Um 8 Unzen Meeresfrüchte pro Woche zu sich zu nehmen, verwenden Sie diese als Richtlinien: Eine abgetropfte Dose Thunfisch wiegt etwa 3 bis 4 Unzen, ein Lachssteak reicht von 4 bis 6 Unzen und 1 kleine Forelle wiegt etwa 3 Unzen. [Quelle: ChooseMyPlate.gov ]

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