Wie man eine Bourbon-Verkostungsparty veranstaltet

Seien wir ehrlich: Bourbon hat den Ruf eines Rednecks. Auch als amerikanischer Whiskey bekannt, ist es unsere einzig wahre heimische Spirituose – und trägt viele Klischees über den Süden mit sich. Wenn Sie also Leute zu einer Bourbon-Verkostungsparty einladen, könnten sie sich entschuldigen, wenn sie sich Hillbilly-Schwarzbrenner und Damen mit großen Hüten vorstellen, die beim Kentucky Derby Mint Juleps trinken. Das alles ist Teil des Charmes von Bourbon, aber es ist ziemlich daneben. Es ist eine Kunst, Bourbon zu probieren, ob Sie es glauben oder nicht.

Spirituosenliebhaber sind seit Jahren Fans von Bourbon, aber die breite Öffentlichkeit scheint es erst jetzt zu verstehen. Bourbon hat in letzter Zeit eine Art Renaissance erlebt, wobei der Verkauf von Small-Batch- und Single-Barrel-Bourbons explodiert. Diese High-End-Produkte haben dazu beigetragen, dass Bourbon in der breiten Öffentlichkeit Respekt erlangt hat, und Sie werden sich wahrscheinlich bei Ihrer Verkostung auf sie konzentrieren wollen.

Ihre Partygäste erwarten vielleicht, dass sie ihren Bourbon aus Schnapsgläsern kippen oder ihn in Gallonen Cola ertränken, aber so wird Ihre Verkostung nicht ankommen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie eine richtige Bourbon-Verkostungsparty veranstalten.

1. Tipps für die Ausrichtung einer Bourbon-Verkostungsparty
2. Die Kunst, Bourbon zu verkosten
3. Essen bei einer Bourbon-Verkostungsparty

Wenn Sie Bourbons für Ihre Verkostungsparty auswählen, sollten Sie als Erstes Ihr Publikum berücksichtigen. Wenn Sie eine Gruppe von Bourbon-Experten bewirten, wählen Sie möglicherweise eine sehr begrenzte Produktpalette aus: zum Beispiel nur Single-Barrel-Bourbons oder Flaschen aus einem bestimmten Land. Auf diese Weise können Sie bei Ihren Verkostungsvergleichen sehr genau vorgehen.

Die meisten Gruppen würden sich jedoch wahrscheinlich über ein abwechslungsreicheres Erlebnis freuen. Mischen Sie es also ein wenig und lassen Sie die Leute raten. Wählen Sie vielleicht zwischen fünf und 10 Flaschen aus, um eine gute Abwechslung zu bieten. Probieren Sie mittelgroße Flaschen von großen Namen (Jack Daniels, Jim Beam) neben High-End-Bourbons in kleinen Chargen aus Boutique-Destillerien. Werfen Sie einfach zum Spaß eine Flasche Rotgut hinein – den billigsten Bourbon, den Sie finden können – und sehen Sie, ob jemand den Unterschied erkennen kann.

Die beste Art von Glas für die Verkostung von Bourbon ist klein, mit Stiel und tulpenförmig – wie ein Brandyschwenker oder ein Sherryglas. Sie ermöglichen die volle Freisetzung der Geschmacks- und Aromastoffe des Bourbons. Verwenden Sie auf keinen Fall ein Glas mit geraden Seiten, da es anscheinend die Aromen und Aromen entweichen lässt, sodass Sie nicht den wahren Geschmack erfahren. Wer wusste? Und oh, jeder Geschmack sollte ungefähr eine Unze betragen.

Also ... Sie haben ein kleines Glas Bourbon vor sich. Schnuppern Sie zuerst daran oder nehmen Sie einfach einen Schluck?

Das Beste der Charge

Traditionell wird Whisky aus vielen verschiedenen Fässern in der Destillerie in einem Prozess namens „Mingling“ zusammengemischt. Jede Flasche dieser Destillerie kann also Bourbon aus 200 oder mehr Fässern enthalten. Small-Batch-Bourbons werden aus einer Mischung von etwa 20 Fässern abgefüllt. Und Single-Barrel-Bourbons werden – wie der Name schon sagt – aus nur einem Fass abgefüllt.

Sie könnten denken, dass eine Bourbon-Verkostungsparty eine lockerere, weniger anmaßende Version einer Weinprobe mit all ihrem Wirbeln, Schnüffeln und Nippen wäre. Und Sie könnten in einigen Punkten Recht haben – Sie könnten wahrscheinlich nicht mit einem Redneck-Thema davonkommen oder bei einer Weinprobe Barbecue servieren. Aber es gibt Regeln für die Verkostung von Bourbon, und wenn Sie diese befolgen, wird das Beste aus dem Bourbon wirklich herausgeholt.

Machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie nicht die perfekte Form haben, wenn Sie diese Verkostungstechniken beherrschen – es ist eine Lernerfahrung für alle. Vor allem viel Spaß damit!

Alkoholgesetze

Laut Gesetz muss Bourbon in den Vereinigten Staaten hergestellt werden, zwischen 40 und 80 Prozent Alkohol (80 und 160 Proof) enthalten, aus mindestens 51 Prozent Mais destilliert und mindestens zwei Jahre in verkohlten Eichenfässern gelagert werden. Es muss nicht, wie viele denken, in Kentucky hergestellt werden (obwohl es das meiste ist).

Es ist nicht nötig, bei Ihrer Verkostung eine komplette Mahlzeit zu servieren – der Bourbon sollte im Vordergrund stehen und Sie sollten ihn nicht mit viel Essen überschatten. Aber es ist nicht zu erwarten, dass Ihre Gäste von Bourbon allein überleben werden, also machen Sie weiter und servieren Sie ein paar Hors d'oeuvres .

Southern Food ist ein Kinderspiel, um es mit dem ultimativen Southern Whiskey zu kombinieren, und wir sehen keinen Grund, vom Offensichtlichen abzuweichen. Aber Sie sollten auf die spezifischen Aromen achten, die das Beste aus den Bourbons herausholen, die Sie servieren. Sie können nicht einfach eine alte Grillplatte aufstellen und Feierabend machen. Sie brauchen kräftige Aromen – und je gealterter und hochprozentiger der Bourbon, desto kräftiger sollte das Essen sein.

Viele Bourbon-Sorten haben einen Eichengeschmack mit Karamellnoten, sodass Sie entweder versuchen können, diesen Aromen zu entsprechen, oder sie durchschneiden. Frisches Obst, Salz und Rauch gehen gegen die Aromen im Bourbon – gesalzenes, gepökeltes Fleisch wie Speck und Landschinken funktioniert immer und mit gereiftem und geräuchertem Käse kann man nichts falsch machen. Wenn Sie mit dem Bourbon arbeiten möchten, probieren Sie zum Nachtisch karamellisierte Pekannüsse, dunkle Schokolade oder Pfirsichschuster.

Weitere Informationen zu Bourbon finden Sie auf der nächsten Seite.

Benennen Sie einen Fahrer

Ihre Gäste werden sich wahrscheinlich nicht ganz nüchtern fühlen, wenn der Abend zu Ende geht, also ist es Ihre Pflicht, dafür zu sorgen, dass alle sicher nach Hause kommen. Halten Sie die Telefonnummern des Autoservices bereit und lassen Sie betrunkene Personen niemals fahren.

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