Le menu du brunch des fêtes d'Ina Garten est tellement Barefoot Contessa
Célébrez les vacances à la manière Barefoot Contessa avec le menu brunch des fêtes d'Ina Garten. Le célèbre chef et star de longue date de Food Network rend le brunch spécial, mais, bien sûr, non sans un "Est-ce facile?" moment ou deux.
Le brunch des fêtes d'Ina Garten commence avec les muffins Morning Glory
Oubliez de faire des omelettes – un brunch désastreux a appris à Garten à les sauter – et servez plutôt un lot de pâtisseries maison. Présentés dans l' épisode «Holiday Brunch» de Food Network de Barefoot Contessa: Back to Basics , les muffins Morning Glory de Garten sont un ajout copieux à tout menu de brunch rempli de carottes, de pommes, de raisins secs et plus encore.
De plus, comme beaucoup de recettes Barefoot Contessa de Garten, elles peuvent être préparées à l'avance et réchauffées avant de servir. Une autre option consiste à préparer la pâte la veille et à cuire les muffins le matin.
Ina Garten fait tourner Barefoot Contessa sur un plateau de fruits frais
Laissez à la star de Food Network le soin de préparer un plateau de fruits frais spécial. Le brunch des Fêtes de Garten comprend le plat classique parce que c'est un plaisir pour la foule. « J'aime toujours un grand plateau de fruits frais. Tout le monde aime les fruits frais et ils sont magnifiques », a déclaré l'auteur du livre de cuisine.
Mais l'homme de 73 ans ne se contente pas de mettre des fruits sur un plateau et de dire que c'est fait. Elle le fait à la manière de Barefoot Contessa en disposant astucieusement des fruits frais tranchés sur quelques feuilles de figuier. Garten disperse les fruits d'une manière mélangée qui semble en quelque sorte élégante et sans effort. Mais ce n'est pas tout. Elle monte d'un cran avec un autre détail Barefoot Contessa, des brins de menthe fraîche.
Le Barefoot Contessa sert sa propre version de lox et de fromage à la crème avec des tartines au saumon fumé
Également au menu du brunch des fêtes de Garten, on trouve des tartines au saumon fumé avec sauce gravlax. Encore une fois, c'est une version Barefoot Contessa d'un classique. L'animateur de l'émission de cuisine sert du saumon fumé sur du pain multigrains avec des tranches d'avocat. Pour plus de saveur, elle garnit chacun d'herbes fraîches. Ensuite, bien sûr, il y a la Sauce Gravlax qu'elle sert en accompagnement.
Un plat Barefoot Contessa qui a l'air raffiné, les Tartines au saumon fumé de Garten sont en fait un "Est-ce facile?" moment. Il n'y a pas de cuisson ni de cuisson et tout peut être assemblé en 20 minutes environ.
Ina Garten sert un plat d'œufs à 1 casserole
Shakshuka avec Feta est le plat d'œufs de choix pour le brunch des Fêtes de Garten. Elle fait tout cuire dans une casserole - elle doit aller au four - sur la cuisinière avant de mettre les œufs et le fromage dessus et de les cuire. Selon Food Network, il faut environ 25 minutes pour assembler et encore 35 minutes pour cuire. Ce qui lui reste est un plat de brunch parfait pour servir une foule .
Des Bloody Mary épicés complètent le menu du brunch Barefoot Contessa
Ce ne serait pas un brunch de vacances Garten sans cocktails. La recette Bloody Mary de Barefoot Contessa apporte de la chaleur. Au lieu du traditionnel cocktail jus de tomate-vodka, l' auteur de Modern Comfort Food pimente les choses avec beaucoup de sauce piquante.
Un conseil de pro de Garten : N'oubliez pas de laisser les Spicy Bloody Marys refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure. De cette façon, ils seront bien froids au moment de servir.
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