10アンチエイジング食品

時々、私たちのほとんどは私たちが老化プロセスの時計を止めることができることを望みます、しかし科学者はまだ私たちを永遠に若く保つための鍵を見つけていません。私たちが年をとるにつれて、体の機械は少しスムーズに機能しなくなり、加齢に伴う変性疾患にかかりやすくなります。しかし、老化が体に及ぼす悪影響を打ち消すのに役立つ特定の食品があります。彼らはあなたを若くしたり、年をとるのを止めたりしませんが、あなたの全体的な健康と活力を改善し、あなたの人生を延ばし、あなたがより健康な年にすることができる病気や病気からあなたを守ります。

運動と健康的な食事はあなたを老後の健康に保つことができますが、いくつかの食品は加齢性疾患や他の健康問題の影響を予防または軽減するのに特に優れています。ここでは、巨大なアンチエイジングパンチを詰め込んだ10種類の食品を見ていきます。

1. ベリー
2. ダークチョコレート
3. 豆
4. 魚
5. 野菜
6. ナッツ
7. 赤ワイン
8. 全粒穀物
9. ニンニク
10. アボカド

ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー、イチゴなど、あらゆる種類のベリーは、細胞の健康を促進し、病気から保護することができるフラボノールやアントシアニンなどの抗酸化物質が非常に豊富です。特にブラックベリーに大量に含まれるアントシアニンは、ガンや糖尿病からの保護に役立つと考えられています[出典：クライン]。

濃いベリー、特に黒または青の色のベリーは、抗酸化物質の濃度が最も高いため、最高のアンチエイジング効果をもたらす傾向があります[出典：ワトソン]。いくつかの研究によると、ブルーベリーは神経学的変性を遅らせたり逆転させたり、記憶を改善したり、癌細胞の成長を制限したり、炎症を軽減したりするのに役立つかもしれません。そして、追加のボーナスとして、それらは尿路の健康に最適です[出典：クライン]。

ベリーはまた、あなたの肌に良いビタミン、特にビタミンCの優れた供給源です[出典：Cassetty ]。ビタミンCは、損傷した体組織の修復に役立ち、皮膚がんの予防に関連しています[出典：メリーランド大学医療センター]。

抗酸化物質の重要な点は何ですか？

「抗酸化物質」は健康食品に関しては間違いなく流行語ですが、それは正確にはどういう意味ですか？抗酸化物質は、フリーラジカル（私たちの体が食物を分解するとき、または汚染や放射線への暴露によって生成される不安定な分子）から私たちの体を保護する物質です。フリーラジカルは私たちの体の健康な細胞に損傷を与える可能性があり、アルツハイマー病、癌、心臓病などの特定の病気の発症に関与していると考えられています。

老化プロセスの最も目に見える兆候のいくつかは、私たちの肌に見ることができます。紫外線（UV）にさらされると、皮膚がより早く老化します。しかし、ダークチョコレートを食べる（または飲む）ことは、紫外線曝露の有害な影響から肌を保護するのに役立つことが示されていることをご存知ですか？

チョコレートを作るカカオ豆は、他のどの食品よりも抗酸化能力が高く、カカオ豆に含まれる高濃度の抗酸化フラバノールは、紫外線への曝露によって引き起こされる皮膚の炎症を軽減するのに役立ちます。さらに、ダークチョコレートを食べると、肌の循環が促進され、水分を保持する能力が向上します。これにより、しわの発生を抑え、若く見えるようになります[出典：ウィリアムズ]。

しかし、アンチエイジングに関しては、すべてのチョコレートが同じというわけではありません。最大のメリットを提供するのはダークチョコレートです。これは、他の種類のチョコレートの製造に伴う精製プロセスによって、肌に良い抗酸化物質であるフラバノールのほとんどが実際に除去されるためです。

豆、豆、彼らはあなたの心に良いです、あなたが食べるほど、あなたは、まあ、あなたはアイデアを得ることができます。豆はあなたをガスっぽくすることができるのでしばしば悪い評判を得ます、しかしそれらは本当に素晴らしい食事の主食の1つです。それらは、特に肉を食べない人にとって、低脂肪タンパク質の優れた供給源です。また、食物繊維 (コレステロールを下げる効果がある) を含み、抗酸化物質が豊富で、鉄、ビタミン B、カリウムなど、あらゆる種類のビタミンやミネラルがぎっしり詰まっています。

さらに、大豆やインゲン豆を含む一部の豆には、プロテアーゼ阻害剤とゲニステインが含まれており、これらは癌からの保護に役立つと考えられています[出典：ベアー]。たとえば、研究によると、ゲニステインのレベルが高い人は、乳がんと前立腺がんの発生率が最も低いことが示されています[出典：Banerjee]。

スーパーフード

豆には多くの健康上の利点があるため、「スーパーフード」と呼ばれることもあります。これは、さまざまな方法で体に役立つ食品の非公式な用語です。スーパーフードは、食事のニーズのいくつかを満たすのに役立ち、必須ビタミンとミネラルの優れた供給源です。多くはまた、病気や病気と戦うのを助け、それらを強力なアンチエイジングツールにします。あなたが手に入れたいと思うかもしれない他のスーパーフードには、ブルーベリー、ヨーグルト、卵、ナッツ、ブロッコリー、サツマイモが含まれます。

近年人気のある栄養補助食品は魚油であり、その傾向には確かに正当な理由があります。魚を食べる、または魚油サプリメントを摂取すると、心臓病からの保護、炎症の軽減、不整脈のリスクの軽減、血圧の低下に役立つオメガ-3脂肪酸が体に提供されます。オメガ3脂肪酸は、主に鮭、ニシン、マグロ、イワシなどの冷水魚に含まれています。

研究によると、魚をたくさん食べる人は長生きすることさえあります。中年のアメリカ人男性に関するある研究では、週に2〜3回魚を食​​べた人は、食べなかった人よりも死亡率が40％低いことがわかりました。以前に心臓発作を起こした男性では、週に2回魚を食べると、実際に死亡率が29％低下しました[出典：ウォルフォード]。

魚はタンパク質の優れた供給源でもあり、他の肉とは異なり、飽和脂肪が少ないです。アメリカ心臓協会は、オメガ3が豊富な魚を少なくとも週に2回食べることを推奨しています[出典：アメリカ心臓協会]。

果物のように、野菜は利用可能な抗酸化物質の最良の供給源の1つであり、フリーラジカルと戦い、老化の影響を遅らせるのに大いに役立つ可能性があります。抗酸化物質を見つけるのに最適な野菜は、ほうれん草やケールなどの緑の葉野菜です。見つかった抗酸化物質の2つはリュタンとゼアキサンチンであり、これらは紫外線曝露の悪影響から保護することも示されています[出典：Mukhtar ]。

野菜は、ビタミンA、C、K、Eなどのビタミンやミネラルの素晴らしい供給源です。これらは免疫系にも最適で、体が病気や病気から身を守るのに役立ちます。研究によると、野菜たっぷりの食事は心血管疾患を予防し、高血圧を下げ、心臓発作や脳卒中の後にコレステロールを下げ、動脈の詰まりを解消するのに役立つことが示されています。野菜（および果物）をたくさん食べると、消化管（結腸や胃を含む）のガンのリスクを最大25％減らすことができます[出典：Klatz]。

調理済みですか、それとも生ですか？

野菜を食べる前に調理することには、良い面と悪い面があります。にんじん、ほうれん草、アスパラガス、ピーマンなどの野菜を茹でたり蒸したりすると、抗酸化効果が高まりますが、含まれているビタミンCをすべて取り除くことができます。ブロッコリーやカリフラワーなどの他の野菜は生でより健康的ですが、それらを調理すると、前癌細胞を殺すのに役立つインドールと呼ばれる化合物を生成することができます[出典：Subramanian ]。どちらの方法で食べるにしても、野菜はあなたに良いので、それはすべて個人的な好みに帰着します。

ナッツはそれらが提供するタンパク質で知られていますが、それはこれらの小さな栄養豊富な食品があなたのためにできるすべてではありません。あらゆる種類のナッツは、不飽和脂肪の優れた供給源です。冷水魚のように、ナッツには心臓の健康に最適なオメガ-3脂肪酸が含まれています。また、血圧を下げるのに役立つカリウムなど、ビタミンやミネラルの優れた供給源でもあります。細胞の損傷を防ぐのに役立つビタミンE。強い骨を維持するためのカルシウム。

ナッツを食べることのもう一つの大きな利点は、それらがポンドを詰めることなくあなたをいっぱいにすることができるということです。これは、ナッツのカロリーの最大20％が体に吸収されず、食事の合間に素晴らしいスナックになるためです[出典：Cassetty ]。

毎日一杯の赤ワインを飲むのはあなたの心に良いと聞いたことがあるかもしれません。まあ、それは本当です！赤ワインに含まれる抗酸化物質と栄養素は、動脈と血管の内壁を保護することで心臓病の予防に役立ちます。

赤ワインに含まれる最もよく知られているアンチエイジング成分の1つは、レスベラトロールと呼ばれる抗酸化物質です。研究によると、レスベラトロールは血栓の予防、ガンのリスクの軽減、炎症の軽減、悪玉コレステロールの低下に役立つ可能性があります[出典：チャレム]。

赤ワインのもう一つの心臓の健康的な側面は、そのアルコール含有量です。アルコールは、適度に、血栓の形成を防ぎ、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを下げるのに役立ちます[出典：メイヨークリニック]。

白ワインにはレスベラトロールが含まれていますか？

レスベラトロールは主にブドウの皮に含まれているため、白ワインには赤ワインほどのレスベラトロールは含まれていません。赤ワインの赤い色は、ワインがブドウの皮と接触する余分な時間に由来するため、赤ワインは白ワインよりもレスベラトロールが多くなります。ブドウを食べたり、グレープジュースを飲んだりしてレスベラトロールを摂取することもできます。

全粒穀物を食べることは消化器系に良いことはよく知られています-そのすべての繊維はあなたを規則正しく保ち、悪玉コレステロールや脂肪などの不要な物質を体から取り除くのに役立ちます。繊維はまた、食欲を制御し、血糖値を低く保つのに役立ちます[出典：ベアー]。しかし、オーツ麦、全粒小麦、玄米などの全粒穀物が豊富な食事には、ビタミンやミネラルが豊富であるため、他のアンチエイジング効果があります。全粒穀物を食べることは、心臓病、脳卒中、糖尿病のリスクの低下にもつながります[出典：Cassetty ]。

重要なのは、あなたが食べている穀物が精製されていないことを確認することです。なぜなら、そもそも穀物をとても良いものにする必須のビタミンやミネラルの多くを取り除くのは精製プロセスだからです。

にんにくは、健康的で風味豊かな食品として長い間考えられてきました。それだけで食べたり、さまざまなおいしい料理に加えたりします。そのアンチエイジングの利点には、コレステロールと血圧の低下、炎症の軽減、細胞の健康の保護と維持が含まれます[出典：バット]。

ニンニクを食べることの最大の利点の1つは、それが免疫システムを高める自然な方法であるということです。ニンニクは、何世紀にもわたって感染症の予防と闘いに役立つ民間療法に使用されてきました.

さらに、ニンニクは癌細胞の成長と拡散を減らすのを助けることに関連しています[出典：バット]。いくつかの研究では、人が食べるニンニク（調理済みと未調理の両方）が多いほど、胃がんや腸がんになるリスクが低くなることが示されています。また、乳がんと膵臓がんの発生率の低下にも関連しています[出典：国立がん研究所]。

ニンニクと硫化水素

ニンニクの健康上の利点に関する最近の研究は、ニンニクの多くの健康上の利点の1つの源として硫化水素を指摘しています。硫化水素は抗酸化物質であり、動脈を弛緩させて血流を促進し、研究ではそれを癌の防御に結び付けています。体は自然に硫化水素を生成しますが、食事にニンニクを加えると、細胞はこの有益な化合物をより多く生成します[出典：パーカーポープ]。

アボカドは、スライスして食べる場合でも、マッシュポテトでワカモレにする場合でも、老化防止効果で長い間高く評価されてきた果物です。アボカドは、ビタミンEとカリウム、および一価不飽和脂肪と抗酸化物質の優れた供給源です。アボカドに含まれるビタミンとミネラルは、コレステロールを減らし、肌の健康を改善し、血圧を下げることが示されています[出典：ワトソン]。

アボカドは葉酸（葉酸またはビタミンBとも呼ばれます）も豊富です。葉酸は心臓発作の予防と骨粗鬆症のリスクの軽減に関連しています[出典：ジョンソン]。アボカドには、悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やし、血栓から保護することが示されている一価不飽和脂肪であるオレイン酸も含まれています。

老化、健康食品、および健康的な食事で老化プロセスを阻止する方法の詳細については、次のページのリンクをご覧ください。

関連記事

ソース