バジルはインド発祥のハーブで、甘くて香り高い味わいです。新鮮な状態でも、乾燥させた後でも使用できます。魚、肉、サラダなどの食品の調理によく使用され、ソースにも使用されます[出典:ブリタニカ]。バジルはまた、お風呂での注入として使用されたり、お湯に浸されてお茶として飲まれたりします[出典:ペリー]。バジルの育て方はこちら
- 1日6〜8時間の日光が当たる場所にバジルを植えます。
- 最後の霜が降りた後、地面に直接種子を植えます。種子を均等に植え、¼インチ(6.35ミリメートル)の土で覆います。または、冬の霜が消える6〜8週間前に、屋内の植木鉢でバジルの植物を植え始め、最後の霜が降りた後、屋外に移植することもできます。
- 植えた後、種子に水をまきます。
- 種子が発芽する間、土壌を湿らせて十分に水を与えてください。これには 5 日から 7 日かかります。
- 葉が2〜3組になったら、苗を移植します。あなたはそれらが互いに6から12インチ(15から30センチメートル)離れていることを望みます。
- バジルの周りに芽生えた雑草を取り除きます。発芽する雑草の量を減らすためにあなたの植物の周りにマルチを置きます。
- 成長シーズンを通して常にあなたのバジルを収穫[ソース:ケーヒル、ミネソタ大学]。
バジルの葉は、丸ごと冷凍するか、乾燥させることで保存できます。冷凍バジルは密封されたビニール袋に入れて保管してください。[:ソース気密容器内にあなたの乾燥バジルを保存ケーヒル、ミネソタ大学]。