活気に満ちた、スタイリッシュで、面白くて、それでもしばしばイライラする…イタリアでは、それは車、人々、そして-何を推測しますか?-ワイン。
ブドウの木にぶつからずにイタリアを移動するのは難しいです。ブドウは北のオーストリア国境から南のシチリアまで栽培されており、ワインに追いつくのは苦労する可能性がありますが、それも非常にやりがいがあります。
ギリシャ人がオイノートリア、またはワインの国と呼んでいる国には、食べ物と同じくらい多くのスタイルのワインがあります。それらを最高の状態で見るために、郷土料理でそれらを試してみてください。
イタリア北西部に向かい、ネッビオーロを拠点とするバローロとバルバレスコ、そしてふくよかなバルベーラ、グラグラなドルチェット、泡立つアスティをお楽しみください。北東部では、フリウリベネチアジュリアはピノグリージョで最もよく知られていますが、隣接するベネトにはナッツのようなソアーヴェとチェリーっぽいヴァルポリチェッラがあります。アマローネ(ドライ)とレシオト(スイート)は、Valpolのスーパーチャージバージョンです。南に移動し、ランブルスコが好きでない限り、エミリアロマーニャをバイパスして、キャンティクラシコとブルネッロディモンタルチーノ(サンジョヴェーゼを参照)、そしていくつかのまばゆいばかりのスーパートスカーナの本拠地であるトスカーナに向かいます。
Abruzziのモンテプルチャーノはボリュームたっぷりのビストロレッドです。ローマ周辺の丘からのパリッとした樹脂の白をフラスカティ。南イタリアはもはや質ではなく量を生み出していません。ハイライトは、アリアニコ、プリミティーボ(ジンファンデルを参照)、ウヴァディトロイア、ネグロアマーロなどの地元の品種から作られた赤と、グレコディトゥフォとファランギーナからの白です。
事実
推定では、イタリアのブドウ品種の数は2,000を超えています。
Q:
スーパートスカーナとは何ですか?
A:
イタリア以外のブドウが通常主要な役割を果たす野心的なトスカーナワイン。