米国農務省の統計によると、米国では、12〜19歳の女の子の13.5％と男の子の36.3％だけが、推奨される1日量（RDA）のカルシウムを摂取しており、骨粗鬆症やその他の骨疾患の深刻なリスクにさらされています。 。成人の骨量のほぼ90％がこの年齢範囲の終わりまでに確立されるため、国の若者はカルシウム危機の真っ只中に立っています。
「骨粗鬆症は老年医学的影響を伴う小児疾患です」と、MILKMATTERSカルシウム教育キャンペーンのスポンサーである国立小児保健人間開発研究所（NICHD）の所長であるDuaneAlexander医師は述べています。 「この骨疾患や他の骨疾患の予防は小児期に始まります。これらの重要な骨成長期のカルシウム摂取量が少ないため、今日の子供や十代の若者たちは将来深刻な公衆衛生問題に直面することは間違いありません。」
低カルシウム摂取に関連する健康上のリスクは、ほんの数年先ではない、とアレクサンダー博士は説明しました。子供たちは以前よりも多くのソフトドリンクと非柑橘系の飲み物を飲んでいます。その間、ミルクの消費量は減少しました。おそらくカルシウムの摂取量が少ないために、子供と若年成人の間で骨折の数が増加しています。小児科医はまた、低レベルのビタミンDに起因する骨疾患であるくる病の再発を見ています。1950年代にビタミンDが牛乳に加えられた後、くる病はほとんど存在しなくなりましたが、現在、全国でより高い割合で現れています。
しかし、この危機の主な影響はまだ来ていません。
「これらの子供たちが年をとるにつれて、人口が私たちの国の歴史の中で最も高い割合の骨粗鬆症と他の骨の健康問題を示し始めるので、このカルシウム危機はより深刻になるでしょう」とアレクサンダー博士は言いました。「しかし、これは予防可能で「修正可能な」公衆衛生上の問題であることを覚えておく必要があります。」
子供たちにカルシウムの必要性に注意を向けさせることは、科学者や教育者にとっての課題であると彼は付け加えています。このため、NICHDは、Milk MattersキャンペーンとWebサイトを拡張して、カルシウムについて子供とその親に直接話すようにしました。
以前、NICHDは、主に教育者、看護師、および医師が子供と10代の若者の間で適切なカルシウム消費の重要性を伝えるために使用する教材を開発しました。現在、NICHDはWebサイトを拡張して、子供とその親が情報に直接アクセスできるようにし、子供向けのゲームやその他のインタラクティブコンテンツを追加する予定です。
次のページで、MilkMattersの詳細をご覧ください。
牛乳の問題
インスティテュートのミルクマターズキャンペーンは、低脂肪または無脂肪のミルクを食事性カルシウムの好ましい供給源として強調しています。理由は次のとおりです。
- ミルクはカルシウム含有量が高いです。
- ミルク中のカルシウムは体に吸収されやすいです。
- ミルクには、健康な骨と歯の発達に不可欠なビタミンD、ビタミンA、B12、カリウム、マグネシウム、タンパク質などの他の栄養素が含まれています。
NICHDは、1994年の国立衛生研究所（NIH）の最適なカルシウム摂取量に関するコンセンサス開発会議、および2000年のNIHコンセンサス開発会議による骨粗鬆症の予防、診断、および治療に関する追加ガイダンスに基づいて推奨事項を作成しています。 「ミルクを飲まない場合は、他の乳製品、緑の葉野菜、カルシウムを加えた食品など、他の供給源からカルシウムを摂取することが重要です」とアレクサンダー博士は説明しました。
ミルクマターズキャンペーンは、子供や十代の若者たちの食事におけるカルシウムの重要性に関するさまざまな無料の資料を提供しています。パンフレット、小冊子、ファクトシート、塗り絵、ステッカー、ポスターは、最近刷新されたWebサイトで入手できるアイテムの中にあり、ほとんどが英語とスペイン語の両方です。ミルクマターズのウェブサイトwww.nichd.nih.gov/milkmattersは、医療専門家向けのカルシウムに関する優れた情報源でもあります。
サイトに含まれるもの：
- ミルクが重要である理由—子供と10代の若者がカルシウムを必要とする理由と、ミルクがNICHDの食事性カルシウムの好ましい供給源である理由を説明します。また、Milk Mattersキャンペーンの履歴を提供し、特定の活動でNICHDと提携しているグループの一部を一覧表示します。
- なぜカルシウムは-カルシウムは非常に重要である理由子供や十代の若者たちが必要とするどのくらいのカルシウム、説明し、どのように物理的な活動は、強い骨を構築する役割を果たしています。また、カルシウムの供給源である食品をリストし、乳糖不耐症とカルシウムサプリメントについての事実を提供します。
- 健康研究—カルシウムと健康な発達に焦点を当てたNICHD研究プロジェクトの要約、およびカルシウム関連のイベント、会議、会議のカレンダーを提供します。また、カルシウムと骨の健康に関連するさまざまなトピックに関する医療専門家向けの資料も提供しています。
- メディア情報—記者、プロデューサー、アナウンサー、およびメディアの他のメンバーが、MilkMattersキャンペーンに関する情報を取得する方法を示します。
- 出版物と資料—表示、ダウンロード、印刷、注文するためのすべてのミルクマターズ資料のオンラインバージョンが含まれています。
- Kids＆Teens — Webサイトのこの新しく開発されたセクションは、子供と10代の若者がカルシウムについてさらに学ぶためのインタラクティブな場所を提供します。カルシウムとミルクに関連するゲーム、クイズ、その他のアクティビティのほか、強くて健康的な骨と歯を作る楽しい方法が含まれています。
- サルード！Con Leche —スペイン語版のMilk MattersWebサイトです。サイトのこの部分は、スペイン語でのミルクマターズキャンペーンからのすべての情報と資料を提供し、この重要な健康メッセージがより多くの聴衆に届くようにします。
NICHDはまた、研究を支援し、アメリカ人の食事におけるカルシウムの重要性をよりよく理解し促進するためのアウトリーチを奨励しています。
ミルクマターズキャンペーンの詳細については、NICHD Clearinghouse（1-800-370-2943）に問い合わせるか、キャンペーンのWebサイト（www.nichd.nih.gov/milkmatters）にアクセスしてください。
