テレビを見たり、ソーシャルメディアをスクロールしたりすると、必然的に、筋肉の成長、体脂肪の減少、集中力の向上、若さの復活を約束する錠剤、粉末、ポーションの広告が表示されます。
私たちのほとんどはそれらを使用しています。ついに、国立衛生統計センターは、アメリカのすべての成人の50パーセント以上が過去30日間にサプリメントを使用したことを発見しました。センターは2017年と2018年のデータを使用しましたが、最近の世論調査では、この数値は70％以上に近いことが示唆されています。
世界的に、栄養補助食品業界は2020年に1,400億ドル以上の価値があると言われています。米国だけで、 これらのサプリメントの大部分が機能しないという証拠にもかかわらず 、この数字は約360億ドルと推定されています。
疑わしい利益と高価な価格の製品がどのようにしてそれほど主流になったのですか？栄養補助食品は新しい現象ではありません。彼らの歴史は少なくとも150年前にさかのぼり、誤った約束、狂信的な支持者、弱い規制のおかげで、米国で繁栄することができました。
代替案への欲求をかき立てる
サプリメントのラベルを飾ることができる風変わりな主張を考えると、初期のサプリメント愛好家の一部が宗教的な人物であったことはおそらく驚くべきことではありません。彼らのサプリメントは錠剤ではなく、代替食品でした。
1794年に生まれたシルベスターグラハムは、菜食主義の食事を通して救いを説いたアメリカの長老派教会の牧師でした。
節制と全粒穀物食品を中心としたグラハムの教えの一部。グラハムの信奉者たちは、グラハムのパン、クラッカー、小麦粉を作り、販売しました。これらの製品は、義にかなった生活と永遠の救いを促進することを約束しています。
グラハムはこれらの製品を公式に承認していませんでしたが、彼の精神的な後継者であるジョンハーヴェイケロッグ博士は、彼の家族の新しい食品の熱心な支持者でした。ケロッグは、医師、発明家、ビジネスマンが1つになり、 19世紀後半から20世紀初頭にかけて、ミシガン州で独自のヘルススパであるバトルクリークサナトリウムを経営しました 。彼はコーンフレークを作成しませんでしたが、それは彼の兄弟であり、ウィル・ケロッグは小麦粉、タンパク質代替品、グラノーラ、ピーナッツバターのマーケティングを担当していました。グラハム製品のように、ケロッグの食品は健康と美徳の改善に関連していました。
グラハムクラッカーとグラノーラは、デトックスティーやビタミンが豊富な水など、今日販売されているいくつかの健康とウェルネス製品と比較して、比較的良性に見えるかもしれません。しかし、それでもなお、今日私たちが目にするサプリメントのほとんどを支える強力なメッセージを促進する上で重要でした。この製品はあなたの健康と生活を改善します。
フィットネスサプリメントはすべての怒りになります
このトピックを学生に教えるとき、私は歴史家のジョン・フェアとダニエル・ホールがプロテインパウダーの歴史を研究していたときに発見したことを思い出します。
1940年代のいつか、アメリカの栄養士PaulBraggがバーベルメーカーのBobHoffmanに連絡を取りました。
当時、ホフマンは彼のヨークバーベルトレーニング機器を全米で販売して小さな財産を作っていました。一方、ブラッグは代替栄養学の第一人者としての地位を確固たるものにしていました。潜在的に儲かるパートナーシップを感知して、ブラッグはホフマンにアイデアを書いた。
手紙の中で、ブラッグはホフマンに彼のヨーク事業の根本的な欠陥を語った：彼の製品は耐久性があった。誰かが1930年代にバーベルセットを購入した場合、1950年代でもそれを使用できる可能性がありました。ブラッグは、隔週または毎月交換する必要がある栄養補助食品の販売を推奨しました。
ホフマンはブラッグとの提携を引き継ぐことに決めましたが、彼はすぐにそのアイデアの可能性を認識しました。1950年代に、栄養士でボディービルのコーチであるアーヴィングジョンソンは、ホフマンのストレングス＆ヘルス誌でタンパク質サプリメントの販売を開始しました。大豆から作られたジョンソンの「ハイプロテイン」パウダーは大成功でした。
1年以内に、ホフマンはジョンソンを彼の雑誌から禁止し、彼自身の「ハイプロティーン」パウダーの販売を開始しました。タンパク質サプリメントは、業界として、サイズと範囲が拡大しました。大豆たんぱく質製品は、1960年代に最終的に乳たんぱく質粉末に置き換えられました。1990年代後半までに、エンドウ豆タンパク質からコラーゲン粉末に至るまで、他のいくつかの誘導体が存在していました。
他の製品のサイズと範囲は時間とともに拡大しました。ビタミンとミネラルのサプリメントは1950年代に人気を博しました。クレアチンのようなエネルギードリンクやエネルギーブースターは、1980年代後半から1990年代初頭に棚から飛び出し始めました。筋肉を構築することを目的とし、最終的に禁止された前駆体ホルモン は、2000年代初頭に導入されました。製品のブランディングにおける創造性と同様に、10年ごとに利益が膨らみました。
風変わりな約束は当たり前のことでした。ビタミン生産者は癌治療薬を約束し、プロテインパウダーはステロイドのような効果を宣伝しましたが、トレーニング前のサプリメント（しばしばメタンフェタミンが混入されている） は無限のエネルギーを提供しました。
政府当局は彼らを止めるためにほとんど何もしなかった。
フレイリングFDA
それは試みの欠如のためではありませんでした。サプリメント業界と連邦当局は、長い間いたちごっこをしていました。
ホフマンらがサプリメントの販売を開始したとき、それらは技術的に食品医薬品局の方針の対象でした。しかし、1950年代、FDAは栄養補助食品を規制するための設備が整っていませんでした。しかし、製造業者の風変わりな主張や非衛生的な慣行のいくつかは、規制機関の注意を引き始め、すぐに規制を強化しようとしました。
1960年代までに、彼の製品が急速に数ポンドの筋肉を追加したと日常的に主張していたホフマンは、FDAの標的になりました。彼のハイプロティーンパウダーの秘密は？ローイングオールを使用して、ハーシーのチョコレートパウダーと大豆プロテインパウダーを一緒にかき混ぜた 大きなミキシングバット。
ホフマンは定期的に検閲されましたが、決して止められませんでした。1960年代から1970年代にかけて、FDAは、製造業者の緩い製造方法と信じられないほどの主張のために、定期的にホーンをロックしていました。
問題は、FDAが業界を完全に規制することができなかったことでした。
1968 1970に、議会はサプリメントを規制するFDAの計画上のいくつかの公聴会を開催しました。立法者、サプリメント業界団体、製造業者、市民は、1日の推奨摂取量の150％を超える栄養素を含むサプリメントの販売を違法にするなど、特定の製品の制限と禁止について話し合いました。
公的および私的な抗議は彼らの軌道でそのような計画を止めました。FDAはライトタッチ規制に従事することを余儀なくされました。1975年、裁判所の判決により、サプリメントが自然であると宣伝することが許可されました。1年後、ロジャースプロキシミア法は、FDAがサプリメントのビタミンとミネラルの量に制限を課すことを禁止しました。
FDAは根拠のない、または誤解を招く主張を追求する権利を保持しましたが、これは業界を減速させることはほとんどありませんでした。製品の数は増え続けました。
簡単に言えば、製品に何が入っているのかを監視することが不可能になりました。これはまた、非常に多くのサプリメントに、FDAが承認または承認していないという注記が含まれている理由を説明しています。
1990年代初頭、FDAはサプリメント業界を規制する取り組みを再開しました。特に、代理店は、サプリメントのラベルで治療上の主張を宣伝することを違法にすると同時に、独自の執行力を強化したいと考えていました。もう一度、民間のロビー活動と公の抗議が政府機関の権力を弱体化させた。
1994年、議会は栄養補助食品健康教育法を可決し、栄養環境を完全に変えました。サプリメントは現在、医薬品や食品添加物ではなく、食品として分類されています。この法律は、サプリメントを医薬品ではなく食品として分類することにより、製造業者の主張に対する立証責任を軽減しました。
法律はまた、どの製品がサプリメントとして分類される可能性があるかを拡大しました–したがって、FDAの権限の対象にはなりません。
今日、生産者は潜在的に有害な製品を自主規制する責任を負っています。これは生産者を訴訟にさらしますが、消費者にとっては長くて長いプロセスになる可能性があります。事実上、サプリメントは徹底的にテストされる前に市場に出されます。したがって、禁止物質を含んでいるにもかかわらず、多くの製品が販売されています。
錠剤に包まれた単一の約束
20世紀半ば以降、栄養補助食品は米国内でさまざまな方法で宣伝されてきました。しかし、製品、味、価格の違いを認めて、それらは一般的に単一の約束に基づいて販売されてきました：この製品は、何らかの方法であなたの人生を改善します。
これが個々の製品に当てはまるかどうかにかかわらず、一部のサプリメントは実際に機能し、 クレアチンがその一例ですが、より広いレベルで問題になっています。米国の連邦政府機関は、市場を正しく監視することを絶えず妨げられてきました。「あなたのビタミンを奪う」ことを望んでいる政府についての私的なロビー活動と公の抗議は、過誤と危険なメッセージを助長しました。
2018年の調査では、2007年から2016年にかけて米国でサプリメントに未承認の医薬品成分が776例追加されていることがわかりました。これらの追加の多くは、比較的無害でした。しかし、ステロイド化合物から禁止されている減量薬まで、いくつかの成分はそうではありませんでした。
サプリメントは大いに約束するかもしれません。しかし実際には、それらのほとんどは信仰の記事です。
Conor Heffernanは、テキサス大学オースティン校の物理文化およびスポーツ研究の助教授です。
この記事はから再版された会話、クリエイティブコモンズライセンスの下で。元の記事はここにあります。
