悪いシュナンブランは本当に恐ろしいです。グレートシュナンブランは本当に崇高であり、何年も、何十年も続くことができます。
シャルドネの果実とソーヴィニヨンブランまたはリースリングのフレッシュさを備えたブドウを想像してみてください。それがシュナンブランの能力ですが、散発的にしか達成されていません。フランスでのクリーンアップされたワイン造りと他の国々への新たな関心により、ついにそれは輝き始めています
シュナンブランから多くの人々を遠ざけてきた、風味が不足し、硫黄が過剰で、灼熱の酸味のあるワインは、ありがたいことに姿を消しています。その代わりに、ドライ、ミディアム、スウィート、さらにはスパークリングなどの素晴らしいワインがあります。
ありがたいことに、ロワールのシュナンブランをそのような地雷原にしたタルトでありながらたるんだワインは徐々に消えつつあります。Vouvray、Savennières、Anjou、Coteaux du Layonのトップワインは、鋼のような酸味に支えられたクラシックなハチミツ、青リンゴ、レモンのフレーバーを持っています。ドライ、ミディアム、またはスウィートで、見事に熟成します。
南アフリカにもシュナンの大規模な植栽があります。安いバージョンは飲みやすいですが、より野心的なワインはナッツ、洋ナシ、リンゴのフレーバーを詰め込んでおり、時にはトーストしたオークがサポートされています。西オーストラリアの例は、ニュージーランドの北島の例と同様に非常に優れている可能性があります。残念ながら、それほどファッショナブルではありません。
事実
シュナンブランは南アフリカで最も広く栽培されているブドウで、ブドウ園の面積のほぼ4分の1を占めています。
Q：
スパークリングシュナンブランはロワールにのみ存在しますか？
A：
いいえ。南フランスのリムーのスパークリングワインに使用されています。
