トルコの質問

休日と七面鳥は密接に関係していますが、その特別な休日の食事のために何を作るかについての追加の心配なしに、ユレタイドの季節は十分にストレスになる可能性があります。

この記事のページは、揚げ物に関する質問から保管や彫刻のヒントまで、七面鳥​​の準備に必要なすべてのことを支援します。

七面鳥がメインディッシュの場合は、次のページで七面鳥のさまざまな調理方法、新しいホリデーメニューの提案、残り物の扱い方を確認してください。

トルコを揚げる方法

七面鳥を焼く一日中オーブンを維持したくないですか？外に出して、代わりに七面鳥を揚げてみませんか？

感謝祭のトルコを保存する方法

鳥が多すぎて胃の中に十分なスペースがありませんか？忘れないでください。七面鳥の保管に関するこれらのヒントに従ってください。

感謝祭の夕食のために何を作るか

感謝祭のメニューをアップグレードしたいですか？メニューにスパイスを加えるこれらの確実な方法をチェックしてください。

トルコの事実

七面鳥を解凍するのにどれくらいの時間がかかるか知っていますか？あなたは七面鳥のどれくらいの大きさを買うべきですか？これらおよびその他のトルコの質問に対する回答については、このサイトにアクセスして、トルコに関するいくつかの事実を確認してください。

七面鳥を彫る方法

七面鳥の調理が終わりました。それで？このサイトにカットして、その鳥を彫る方法を学びましょう。

七面鳥を室温に保つ

全員が最初のラウンドを終了しました。人々が2回目、3回目、またはおそらくそれ以上のサービングに行くために、どれくらいの間七面鳥を締め出すことができますか？こちらをご覧ください。

トルコ情報

七面鳥の選び方、準備、調理の基本は次のとおりです。このお祭りの鳥についてのすべてを学びます。

骨なし七面鳥の事実

それについての骨はありません。骨なしの七面鳥は、解凍と調理をはるかに簡単にします。骨なしの七面鳥については知っておいてください。

伝統的な七面鳥のレシピにうんざりしていませんか？これらのサイトで七面鳥の新しいスピンにインスピレーションを得てください：

内容

1. トルコを揚げる方法
2. 感謝祭のトルコを保存する方法
3. 感謝祭の夕食のために何を作るか
4. トルコの事実
5. 七面鳥を彫る方法
6. 七面鳥を室温に保つ
7. トルコ情報
8. 骨なし七面鳥の事実

七面鳥をオーブンで調理するのにうんざりしていませんか？七面鳥を揚げる方法に関する全国トルコ連盟からの一般的な指示は次のとおりです。

注意事項：長袖の服、長ズボン、保護めがねを着用してください。髪を引き戻します。人々、特に子供やペットを調理エリアから遠ざけてください。消火器と鍋つかみを用意してください。屋内、ウッドデッキ、コンクリートの私道やパティオで揚げないでください。熱い油を放置しないでください。伝統的な七面鳥のレシピにうんざりしていませんか？これらのサイトで七面鳥の新しいスピンにインスピレーションを得てください：

 

七面鳥が冷凍されていて、しばらく解凍する予定がない場合は、全米トルコ連盟が生の七面鳥を元のラッパーで冷凍庫に保管することをお勧めします。

ただし、冷凍七面鳥を解凍するには、七面鳥をラッパーに入れて、解凍するまで冷凍庫から冷蔵庫に移します。室温で解凍しないでください。

生の七面鳥は冷蔵庫で1〜2日間、冷凍庫で最大12か月間保管できます。七面鳥の胸肉は冷蔵庫で1〜2日間保管できますが、冷凍庫で保管できるのは最長3か月です。

調理済みの残り物の七面鳥は骨から切り分け、詰め物から分離し、調理後2時間以内に冷蔵庫または冷凍庫の蓋付きの容器に保管する必要があります。冷蔵の場合は3〜4日以内、冷凍の場合は3〜4か月以内に残り物を使用してください。

ちなみに、残り物の七面鳥の肉汁は、調理後1〜2日以内に食べる必要があります。肉汁を沸騰させてから、もう一度お召し上がりください。

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感謝祭のメニューをアップグレードしてみませんか？家族を騒がせずに夕食を盛り上げる方法は次のとおりです。

ステップ1：皿を追加します。大きな変更を加えたい場合は、買い物をする前に家族と話し合ってください。彼らはどのくらいの変化に耐えることができますか？応答が「それを忘れる」である場合、あなたはひどく考え始める必要があるかもしれません。（以下のステップ3を参照してください。）

それ以外の場合は、メニューに料理を追加するだけです。スカッシュスープやカボチャビスクはシンプルで素早く作ることができ、メニューを更新したような気分になります。休日のために飾られた箱入りのケーキミックスでさえ、あなたの精神を明るくし、あなたが毎年同じものを調理するという事実について気分を良くすることができます。

ステップ2：オリジナルを台無しにしないでください。伝統的な料理に加えて、あなたの路地にある別の料理を提供してください。それはもっと手間がかかりますが、伝統的なレシピを変更して、家族が期待した料理なしでテーブルで高く乾いたままにしておくことをやめようとしないでください。彼らがもっと好きだと思うかもしれない何か他のものを提供してください。翌年、古いレシピを捨てることができます。

このルートを取る場合は、大きなものを台無しにしないでください。おかずから始めましょう。離乳プロセスは長くて退屈かもしれませんが、報酬は最後に待ちます。

スタッフィングは別の話かもしれません。感謝祭の食事の聖杯だと考える家族もいれば、ほとんど触れない家族もいます。後者のカテゴリの場合は、パンの代わりにコーンブレッドを使用したり、ソーセージや刻んだカキを追加したり、ドライクランベリーやレーズンを入れたりしてください。

ステップ3：悪意を持ってください。食べ物に物をこっそり入れて、チップとあごをどこにでも落とすだけです。

ただし、これらの試みが戻ってきてあなたを噛むことがあることに注意してください。あなたはそれが取り替えたものと同じくらい疲れているとあなたが考えるかもしれない新しい料理になってしまうかもしれません-そして家族はそれに夢中かもしれません。

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感謝祭のヒントやアイデアをブラッシュアップする必要がありますか？クリスマスディナーに七面鳥を提供していますが、どこから始めればよいかわかりませんか？ここにあなたがあなたの七面鳥料理の努力を始めるのを確実にする七面鳥についてのいくつかの事実と秘訣があります：

フライヤーロースタートルコ：フライヤーロースターは一般に5〜8ポンドの重さがあり、生後4か月以内です。若い雌鶏（雌）とトム（雄）は生後5〜7ヶ月です。鶏の体重は通常8〜16ポンドですが、トムの体重は20ポンド以上になることがあります。1歳馬は1歳以上です。

温度計：一部の七面鳥には、鳥の調理が終了したことを示すポップアップ温度計が埋め込まれています。「セルフバスティング」と表示されている他の製品には、バターまたは植物油が注入されています。

七面鳥のサイズ：ゲスト1人あたり約1-1 / 2ポンドの七面鳥を割り当てます。たとえば、8人のパーティーのために12ポンドの七面鳥を購入します。これには残り物のために十分以上のものが含まれます。

解凍：冷凍七面鳥は、冷蔵庫で解凍するのに5ポンドごとに24時間かかります。鳥を解凍するためのより簡単でスペースを節約する方法は、鳥を大きな鉢または流しに置き、冷水で覆うことです。2時間程度ごとに水を交換して冷たくしてください。この方法で七面鳥を解凍するには、1ポンドあたり約30分かかります。

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七面鳥の彫刻には、鋭いナイフと大きなフォーク以上のものが含まれます。自分で鳥を丸ごと食べるつもりがない限り、七面鳥の彫刻のノウハウに関する日常の知識を磨きたいと思うかもしれません。完璧な部分と七面鳥のおいしいスライスを彫る方法に関するこれらのヒントをチェックしてください。

七面鳥を骨に刻んだら、ウィッシュボーンを引っ掛けて死骸を投げたり、骨を保存して七面鳥のスープを作ることができます。

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Q.休日の七面鳥は、室温でどのくらいの期間放置できますか？

A.休日の食事の後に残っている七面鳥は、提供してから2時間以内に保管する必要があります。バクテリアは室温で非常に急速に成長し、冷蔵はすでに成長した微生物を殺しません。

肉をプラスチックまたはホイルで包み、ビニール袋に入れて密封します。調理された七面鳥は冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で最大4ヶ月間保存できます。

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今年は、感謝祭のストレスを取り除き、これらの便利な手順に従って、おいしい湿った七面鳥をお楽しみください。

出来具合を判断する最良の方法は、七面鳥の内部温度をチェックすることです。内部温度は、オーブンプルーフ温度計またはインスタント読み取り温度計を使用して簡単に測定できます。これらのデバイスは、最寄りの食料品店で購入できます。

七面鳥をオーブンに入れる前に、オーブンプルーフ温度計を太ももの最も厚い部分に挿入する必要があります。七面鳥は、太ももの内部温度が180°Fに達するか、胸が170°Fに達すると調理されます。これらの温度は、すべての有害な細菌（サルモネラ菌を含む）が殺されるレベルです。

多くの七面鳥にはポップアップタイマーが付いていますが、完成度を判断するのに信頼性はありません。

七面鳥の体腔に詰める場合は、七面鳥をオーブンに入れる直前に行ってください。スタッフィングは165°Fの内部温度に調理する必要があります。七面鳥のぬいぐるみを調理するときも、焙煎時間が長くなります。

七面鳥を15〜30分（サイズによって異なります）放置してから彫ります。これにより、ジュースが鳥全体に均一に分布し、彫刻が容易になります。

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このホリデーシーズンのペースを変えるには、代わりに骨なしの七面鳥の胸肉とテンダーロインを作ってみませんか。今年の準備時間が足りない場合にも便利です。

これらの骨なしカットは、解凍時間の短縮（またはなし）、調理時間の短縮、すべての人に十分な白身の肉という利点を提供します。

さらに、白身の七面鳥の肉は、従来の黒身の肉の部分よりも脂肪が大幅に少なくなっています。ほとんどの骨なしカットでは、1食あたり約1/3ポンドを頼りにしてください。

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