เพื่อความโล่งใจของผู้ชื่นชอบอะโวคาโดจากชายฝั่งหนึ่งไปอีกฝั่งหนึ่ง ละครเรื่องล่าสุดระหว่างสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโกก็หายวับไป
กระทรวงเกษตรสหรัฐสั่งห้ามการนำเข้าผลไม้ เนื้อ จากเม็กซิโกเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 หลังจากพนักงานของบริการตรวจสุขภาพสัตว์และพืชซึ่งทำงานในเม็กซิโกได้รับการคุกคามหลังจากปฏิเสธที่จะรับรองการจัดส่งอะโวคาโดที่ติดฉลากผิด
ด้วยอุปทานเพียงสองถึงสามสัปดาห์ที่เก็บไว้ในโกดังของอเมริกา การหยุดชะงักที่ขยายออกไปของท่อส่งอะโวคาโดจะรู้สึกได้อย่างรวดเร็ว
แปดวันต่อมาคำสั่งห้ามถูกยกเลิกและพ่อครัวสามารถกลับมาทุบอะโวคาโดเป็นguacamoleต่อ ผสมให้เป็นสมูทตี้และทาลงบนขนมปังได้โดยไม่ต้องกังวลใจ
สำหรับฉัน การหยุดชะงักนี้ — ไม่ว่าจะสั้นแค่ไหน — เผยให้เห็นว่าสหรัฐฯ พึ่งพาเพื่อนบ้านของตนเพียงใดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการเพิ่มขึ้น ตอนที่ฉันทำงานเกี่ยวกับหนังสือ " Avocado: A Global History " ฉันประทับใจกับขอบเขตการค้าขายที่ร่ำรวยนี้มีการพัฒนาตลอด 25 ปีที่ผ่านมา ทำให้มีความเป็นไปได้ทางธุรกิจที่น่าสนใจสำหรับทั้งองค์กรที่ถูกกฎหมายและทางอาญา
พืชเงินสดของเม็กซิโก
อะโวคาโดจากเม็กซิโกได้เติมรสชาติให้กับผลไม้ของอเมริกามาตั้งแต่ปี 1997 เมื่อกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯยกเลิกการห้ามนำเข้าในปี 1914ซึ่งเดิมมีการดำเนินการเนื่องจากความกลัวแมลงศัตรูพืช เช่น มอดเมล็ดพืชที่รบกวนพืชผลในสหรัฐฯ ในขณะนั้น แคลิฟอร์เนียตอนใต้ผลิตอะโวคาโดประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ที่ชาวอเมริกันรับประทาน
ตั้งแต่นั้นมา การบริโภคอะโวคาโดต่อหัวในสหรัฐฯเพิ่ม ขึ้น จาก 2 ปอนด์ (0.9 กิโลกรัม) ในปี 2544 เป็นเกือบ 8 ปอนด์ (3.6 กิโลกรัม) ในปี 2561
ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอะโวคาโดนี้ ประกอบกับข้อจำกัดของแหล่งในประเทศ ทำให้อะโวคาโดเม็กซิกันครองตลาดอเมริกาได้ วันนี้ เม็กซิโก โดยเฉพาะรัฐมิโชอากังของเม็กซิโก ซึ่งเป็นรัฐเดียวที่ได้รับการรับรองให้ขายผลไม้นี้ให้กับสหรัฐฯจัดหาอะโวคาโดประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของอะโวคาโด 60 ล้านปอนด์ (27 ล้านกิโลกรัม) ที่กินทางเหนือของชายแดนในแต่ละสัปดาห์
อะโวคาโดบางครั้งเรียกว่า " ทองคำสีเขียว " เนื่องจากราคาที่พวกเขาสั่งในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ระหว่างประเทศ การส่งออกอะโวคาโดจากเม็กซิโกมีมูลค่าเกือบ 3 พันล้านดอลลาร์ในปี 2564นำหน้าทั้งเตกีลาและเบียร์ ซึ่งเป็นสินค้าส่งออกยอดนิยมอีก 2 รายการของเม็กซิโก ราคาเฉลี่ยของอะโวคาโดเพิ่มขึ้น 10 เปอร์เซ็นต์จากปีที่แล้ว ระหว่างการสั่งห้ามช่วงสั้นๆ ราคากล่องผลไม้พุ่งขึ้นเป็นเกือบ 60 ดอลลาร์เพิ่มขึ้นจากราว 30 ดอลลาร์ในปีที่แล้ว
ปัจจุบัน อะโวคาโดที่รับประทานในสหรัฐอเมริกา น้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์มาจากที่อื่นที่ไม่ใช่เม็กซิโก และประเทศในสหรัฐฯ เช่น เปรูและโคลอมเบียก็ผลิตผลเช่นกัน
แก๊งค้าต้องการชิ้นส่วนของพาย
ในเม็กซิโก อัตรากำไรที่สูงของการค้าอะโวคาโดดึงดูดความสนใจของกลุ่มอาชญากร และผู้ดำเนินการในมิโชอากังเริ่มแทรกซึมธุรกิจอะโวคาโดเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว
ในขณะที่กลุ่มพันธมิตรต่างๆ ได้แข่งขันกันเพื่อควบคุมอุตสาหกรรมอะโวคาโด ความรุนแรงและการกรรโชกได้ทวีความรุนแรง ขึ้นในภูมิภาค ในช่วงเริ่มต้น แก๊งค้าพอใจที่จะรีดไถเกษตรกร ผู้แพ็คสินค้า และผู้ส่งออก — โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาต้องเสียภาษีสำหรับความสามารถในการทำธุรกิจโดยปราศจากการแทรกแซงจากกลุ่มพันธมิตร
แต่สงครามสนามหญ้านองเลือดรุนแรงขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ในปี 2019 กลุ่มพันธมิตรรุ่นใหม่ของฮาลิสโกสังหารคนไป 9 คนในเมืองอูรัวปัน ซึ่งเป็นศูนย์กลางการจำหน่ายอะโวคาโดของมิโชอากัง โดยแขวนศพของพวกเขาจากสะพานลอยเด่นในเมือง พวกเขาทิ้งศพอีกเจ็ดศพไว้ข้างถนน โดยทิ้งป้ายไว้ที่จุดเกิดเหตุที่เยาะเย้ยแก๊งคู่ต่อสู้อย่างไวอากร้า มีแม้กระทั่งรายงานของกลุ่มพันธมิตรที่ใช้โดรนเพื่อทิ้งระเบิดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการควบคุมเศรษฐกิจของภูมิภาค
ภัยคุกคามที่ส่งตรงไปยังผู้ตรวจสอบเคยเกิดขึ้นมาก่อน แม้ว่าจะไม่มีกลุ่มพันธมิตรรายใดผูกติดอยู่กับภัยคุกคามใดโดยเฉพาะ แต่ดูเหมือนว่าเจ้าหน้าที่สหรัฐจะคิดว่าภัยคุกคามดังกล่าวเชื่อมโยงกับการมีส่วนร่วมของกลุ่มพันธมิตรที่เพิ่มขึ้นในการค้าอะโวคาโด
ในปี 2019 ทีมงานผู้ตรวจสอบของ USDA ที่ทำงานใน Ziracuaretiro เมืองทางตะวันตกของ Uruapan ถูกปล้นและขู่ว่าจะใช้ความรุนแรง ปลายปีนั้นUSDA ได้เขียนบันทึกระบุว่าจะระงับกิจกรรมการตรวจสอบ หากยังคงมีการคุกคามต่อความรุนแรงทางกายภาพและการข่มขู่ผู้ตรวจสอบ หลังจากการคุกคามครั้งล่าสุด USDA ได้อ้างอิงบันทึกนี้เมื่อประกาศการห้ามนำเข้าชั่วคราว
The Hass ถือไพ่ทั้งหมด
ประธานาธิบดีเม็กซิกันอันเดรส มานูเอล โลเปซ โอบราด อร์ ปฏิเสธแนวคิดที่ว่าการระงับดังกล่าวเกิดจากกลุ่มค้าอะโวคาโดที่เกี่ยวข้องกับการค้าอะโวคาโด แต่เขาตำหนิผลประโยชน์ทางการเมืองที่ไม่ระบุรายละเอียดในสหรัฐอเมริกาและแรงกดดันจากประเทศอื่น ๆ ที่ต้องการส่วนแบ่งของตลาดอะโวคาโดอเมริกันที่ร่ำรวย
เหตุผลหนึ่งที่สหรัฐฯ เริ่มอนุญาตให้นำเข้าอะโวคาโดเม็กซิกันจากข้อคัดค้านของผู้ปลูกในประเทศคือ NAFTA สหรัฐฯ ต้องการส่งข้าวโพดและสินค้าเกษตรอื่นๆ ไปยังเม็กซิโกภายใต้กฎกติกาการค้าเสรีปี 1994 แต่รัฐบาลเม็กซิโกเรียกร้องให้มีการส่งออกสินค้าเกษตรบางประเภทเพื่อช่วยให้การค้าระหว่างสองประเทศสมดุลและอะโวคาโดสุกงอมสำหรับงานนี้
การหยุดชะงักในช่วงสั้น ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้เน้นย้ำถึงความเสี่ยงของการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มาจากภูมิภาคหนึ่งในประเทศใดประเทศหนึ่งที่เต็มไปด้วยความรุนแรงและการทุจริต
การเปิดหัวจุกอะโวคาโดจากประเทศอื่นไม่ใช่เรื่องง่าย ชาวอเมริกันชอบอะโวคาโดเพียงชนิดเดียวเท่านั้น: Hassซึ่งเป็นอะโวคาโดนำเข้าจากเม็กซิโก ในขณะที่สหรัฐฯ อนุญาตให้นำเข้าอะโวคาโด Hass จากเปรูและโคลัมเบีย ผู้ค้าส่งไม่ต้องการขายอะโวคาโดเพราะคิดว่ามีคุณภาพต่ำกว่า Hass เป็นพันธุ์ที่ปลูกในแคลิฟอร์เนียเช่นกัน แต่ผู้ปลูกชาวอเมริกันไม่สามารถเติบโตได้เกือบจะเพียงพอต่อความต้องการ
อะโวคาโด Greenskinซึ่งปลูกในฟลอริดาและแคริบเบียน ร่วมกับประเทศอื่นๆ ยังไม่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากนัก เนื่องจากความแตกต่างของเนื้อสัมผัสและข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาจะไม่เปลี่ยนสีเพื่อแสดงเมื่อสุก อะโวคาโด Greenskin สามารถบรรเทาการพึ่งพาอะโวคาโดเม็กซิกันของสหรัฐฯ ได้ แต่จนกว่าพวกเขาจะได้รับการยอมรับจากผู้กินอะโวคาโด พวกเขาจะไม่ช่วยให้ชาวอเมริกันหย่านมอะโวคาโด Hass ที่ปลูกในเมืองมิโชอากัง
อะโวคาโดอาจเป็นที่มาของความตึงเครียดทางการเมือง แต่สถานะยูนิคอร์นของพวกมันในฐานะอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อมและอร่อยซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพนั้นทำให้คนส่วนใหญ่เต็มใจที่จะละทิ้งการเมืองและมองข้ามกัวคาโมเล่
เจฟฟรีย์ มิลเลอร์เป็นรองศาสตราจารย์ด้านการจัดการการต้อนรับที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโด
บทความนี้เผยแพร่ซ้ำจากThe Conversationภายใต้สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ คุณสามารถค้นหาบทความต้นฉบับได้ ที่นี่
