ลูกพรุนเป็นอาหารที่ไม่เย็นและไม่เป็นอันตราย ไม่ใช่ขนมปังปิ้งหรือเค้กอะโวคาโด พวกพลัมแห้ง พวกเขามีชื่อเสียงในการช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณปกติและเป็นที่นิยมกับคนเฒ่าคนแก่ มันยากสำหรับลูกพรุน
แต่ถ้าเราบอกคุณว่ามันยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างกระดูกที่แข็งแรงให้แข็งแรงแม้คุณจะอายุมากขึ้นล่ะ? ตอนนี้คุณจะจ่ายเท่าไหร่? อันที่จริงคุณจะจ่ายในราคาเดียวกับที่คุณจ่ายก่อนที่คุณจะรู้ข้อมูลนี้ ลูกพรุนยังคงอยู่จนถึงตอนนี้ไม่ใช่อาหารของนักออกแบบ
เมื่อเรายังเด็กกระดูกของเราจะสร้างมวลมากกว่าที่สูญเสียไป เมื่อเราอายุ 20 ปลาย ๆ เราอยู่ที่มวลกระดูกสูงสุด หลังจากนั้นกระดูกของเราจะสูญเสียมวลมากกว่าที่จะก่อตัวขึ้นซึ่งเรียกว่าการสลายตัว ผู้หญิงหลังหมดประจำเดือนจะสูญเสียกระดูกมากขึ้นเมื่อร่างกายหยุดผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจน
เรามักจะบอกว่าเราต้องการแคลเซียมเพื่อสร้างกระดูกที่แข็งแรงและเป็นเรื่องจริง - 99 เปอร์เซ็นต์ของแคลเซียมในร่างกายอยู่ในกระดูกและฟันของเรา เราได้รับแคลเซียมจากอาหารที่เรารับประทานเป็นส่วนใหญ่เช่นผลิตภัณฑ์จากนมปลาแซลมอนและอาหารที่เสริมแคลเซียมเช่นน้ำผลไม้หรือซีเรียลในอาหารเช้า เพื่อดูดซึมแคลเซียมร่างกายยังต้องการวิตามินดีซึ่งเรามักจะได้รับจากแสงแดด แล้วในการทำให้กระดูกกลายเป็นปูนวิตามินเคจะเข้ามาช่วย
นี่คือที่มาของเพื่อนของเราลูกพรุนอุดมไปด้วยวิตามินเคและโพแทสเซียมซึ่งยังช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูก การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Osteoporosis International ในปี 2559 แสดงให้เห็นว่าการรับประทานลูกพรุน 50 กรัมต่อวันซึ่งเป็นลูกพรุนประมาณ 5 หรือ 6 ลูกมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับลูกพรุนในปริมาณที่สูงขึ้น
การศึกษานี้มุ่งเน้นไปที่สตรีวัยหมดประจำเดือนที่เคยสูญเสียมวลกระดูกไปบ้างแล้ว การกินลูกพรุนหนึ่งกำมือทุกวันเป็นเวลาหกเดือนดูเหมือนจะป้องกันการสลายตัวของกระดูกซึ่งหมายความว่าอาสาสมัครรักษาความหนาแน่นของมวลกระดูกที่สูงขึ้น
การสำรวจการศึกษาเกี่ยวกับลูกพรุนในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrientsf พบว่าลูกพรุนสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยไม่มีผลเสีย ลูกพรุนสี่ลูกมีโพแทสเซียมประมาณ 280 มิลลิกรัมและวิตามินเค 22.8 ไมโครกรัม
หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้ชีวิตของคุณมีลูกพรุนมากขึ้นคุณก็สามารถกินมันได้เช่นเดียวกับที่คุณใช้แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด คุณยังสามารถสับและเพิ่มลงในกราโนล่าเทรลมิกซ์หรือข้าวโอ๊ต อีกครั้งสิ่งที่คุณสามารถทำได้กับผลไม้แห้งอื่น ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยลูกพรุน
ตอนนี้เป็นผลข้างเคียง
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถรับประทานลูกพรุนได้โดยไม่มีผลเสีย แต่คนทั่วไปคิดว่าการรับประทานลูกพรุนจะทำให้เกิดการระเบิดที่บริเวณกางเกง ฟังดูเหมือนเป็นผลร้าย ความจริงก็คือลูกพรุนมีไฟเบอร์สูงและทำให้สิ่งต่างๆเคลื่อนไหวในลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นสิ่งที่ดี คุณต้องการเคลื่อนไหวเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกและจากการศึกษาพบว่าอาจเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ แต่ลูกพรุนไม่ก่อให้เกิดอาการท้องเสีย คุณจะต้องหาแพะรับบาปอีกตัว
เผยแพร่ครั้งแรก: 9 ก.ย. 2020
