หากเราจะละทิ้งโลกใบนี้ไปอาศัยอยู่บนดาวอังคารหรือที่ใดก็ตามเราจะต้องมีแฮมเบอร์เกอร์และนักบินอวกาศชาวรัสเซียชื่อ Oleg Skripochka ทำให้มนุษยชาติเข้าใกล้เป้าหมายนั้นมากขึ้นเล็กน้อย ในการเดินทางไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาทำเนื้อสัตว์ได้สำเร็จโดยไม่ต้องฆ่าสัตว์! ในที่ว่าง! ใช้เครื่องพิมพ์ 3 มิติ!
แน่นอนว่ายังมีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพื้นที่ที่ทำให้มันเป็นไปได้ที่จะทำให้แฮมเบอร์เกอร์โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์ - นักวิทยาศาสตร์บนโลกใบนี้ได้รับการทำมันตั้งแต่แฮมเบอร์เกอร์ครั้งแรกที่ถูกตีพิมพ์ในปี 2013อย่างไรก็ตามเนื่องจากNASAและโครงการอวกาศอื่น ๆ กำลังมองหาวิธีที่ยั่งยืนในการเลี้ยงนักบินอวกาศในขณะที่พวกเขาดำเนินแผนการที่จะส่งมนุษย์เข้าไปในอวกาศลึกกว่าที่เคยเป็นมาการพิมพ์ 3 มิติจึงดูเหมือนเป็นวิธีที่ดีในการลดปริมาณสัมภาระที่มีมากขึ้น การเดินทางที่ยาวนานเหล่านี้จะต้องมี หวังว่าการเป็นนักบินอวกาศในอนาคตก็จะนำพืชและสัตว์ไม่กี่เซลล์กับพวกเขา - นอกเหนือไปจากวัสดุโครงสร้างให้เรียกว่า "bioink" - และพวกเขาสามารถเลี้ยงสารละลายนี้เป็นเครื่องพิมพ์ 3 มิติและVoila! มีบริการอาหารค่ำ
นี่เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมและเป็นทุกสิ่งทุกอย่าง แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ไม่เชื่อว่ากระบวนการนี้จะทำงานได้ดีในสภาวะไร้น้ำหนักของอวกาศ
"สุกของอวัยวะและเนื้อเยื่อ bioprinted ในศูนย์แรงโน้มถ่วงดำเนินการได้เร็วกว่าในโลกสภาพแรงโน้มถ่วง" Yoav Reisler ตัวแทนจากAleph ฟาร์มบริษัท อาหารเทคโนโลยีอิสราเอลในค่าใช้จ่ายของการทดลองบอกSpace.com "เนื้อเยื่อกำลังถูกพิมพ์จากทุกด้านพร้อมกันเช่นการทำสโนว์บอลในขณะที่เครื่องพิมพ์ชีวภาพอื่น ๆ ส่วนใหญ่สร้างมันขึ้นทีละชั้นเซลล์บนโลกมักจะตกลงไปด้านล่างเสมอเมื่อมีแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์พวกมันจะแขวนอยู่ในอวกาศและรบกวนกันและกันเท่านั้น การพิมพ์ทีละชั้นด้วยแรงโน้มถ่วงจำเป็นต้องมีโครงสร้างรองรับการพิมพ์โดยใช้แรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์ช่วยให้สร้างเนื้อเยื่อได้เฉพาะกับวัสดุเซลล์เท่านั้นโดยไม่ต้องมีตัวกลางรองรับ "
เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2019 Aleph Farms ได้ให้ Skripochka จำนวนหนึ่งขวดของเซลล์สัตว์ที่ถูกตัดชิ้นเนื้อวัวกระต่ายและปลาพร้อมกับเครื่องพิมพ์ 3 มิติแบบพิเศษที่ทำงานโดยใช้สนามแม่เหล็กในสภาวะจุลภาคและคำแนะนำในการผลิตบางส่วน ชิ้นเนื้อจากเซลล์กล้ามเนื้อและไบโอลิงค์
และมันได้ผล! Skripochka สามารถสร้างเนื้อเยื่อสัตว์แต่ละชนิดได้ด้วยการติดตั้ง
ซึ่งหมายความว่า - ขอบคุณพระเจ้า! - เราจะไม่ต้องพาวัวไปด้วยถ้าอยากมีอาหารบนดาวอังคาร
ตอนนี้น่าสนใจ
แนวคิดสำหรับเนื้อสัตว์ที่ปลูกในห้องแล็บได้รับการจดสิทธิบัตรครั้งแรกโดยWillem van Eelenซึ่งใช้เวลาอยู่ในค่ายกักกันญี่ปุ่นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง Van Eelen ถูกทุบตีและอดอยากในช่วงเวลาที่เขาอยู่ที่นั่น แต่รู้สึกตกใจมากกับวิธีการปฏิบัติต่อสัตว์เขาทำให้ภารกิจในชีวิตของเขาคือการทำให้การฆ่าสัตว์ไม่จำเป็นในระบบอาหารของเรา
