สปริงคืออะไร?

ถาม หลายสูตรเรียก "กิ่งก้าน" ของสมุนไพร อะไรเป็นกิ่งก้าน? และฉันสามารถแทนที่สมุนไพรแห้งสำหรับกิ่งก้านได้หรือไม่?

ก. กิ่งก้านมักถูกกำหนดให้เป็นพืชสมุนไพรขนาด 2 ถึง 4 นิ้ว คุณสามารถทดแทนสมุนไพรแห้งประมาณ 1/2 ช้อนชาสำหรับกิ่งก้าน; อย่างไรก็ตาม อย่าลืมอ่านสูตรก่อนตัดสินใจเปลี่ยน

แกลเลอรี่ภาพสมุนไพรทำอาหาร

โดยปกติแนะนำให้ใช้กิ่งอ่อนมากกว่าสมุนไพรแห้ง เมื่อสูตรต้องการให้นำออกจากจานในบางจุด

สมุนไพรแห้งไม่สามารถเอาออกได้แน่นอน ดังนั้นการทิ้งมันไว้ในจานจะทำให้อาหารจานสุดท้ายมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ถ้าใช่สำหรับคุณ ก็ให้ใช้สมุนไพรแห้งแทนถ้าคุณไม่มีก้านสดอยู่ในมือ

เผยแพร่ครั้งแรก: 18 พ.ย. 2550

โหระพาแห้งกี่กิ่ง?

กิ่งก้านราคาเท่าไหร่?

ก้านผักชีฝรั่งคืออะไร?

ทำไมสูตรถึงเรียกก้านโหระพา?

บทความที่เกี่ยวข้อง