ตัวเลขบนสติ๊กเกอร์จิ๋วๆ เหล่านั้นบอกอะไรเราได้บ้าง?

เมื่อใดก็ตามที่คุณหยิบแอปเปิ้ล ขึ้น มาและเตรียมจะกัด คุณอาจสังเกตเห็นสติกเกอร์เล็กๆ ที่ติดอยู่กับผลไม้ที่มีตัวเลขสี่หรือห้าแถวบนนั้น

สตริงตัวเลขนั้นเป็นสิ่งที่เรียกว่าPLU หรือโค้ด Price Look-Upและฟังก์ชันของมันก็ค่อนข้างง่าย ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้ซูเปอร์มาร์เก็ตระบุสินค้าคงคลังของผักและผลไม้ และเพื่อให้พนักงานชำระเงินรู้ว่าต้องเรียกเก็บเงินอะไรสำหรับสินค้าชิ้นใดโดยเฉพาะ เพื่อให้คุณสามารถเข้าแถวและออกจากประตูได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

แต่ตัวเลขเพียงเล็กน้อยนั้นยังสามารถบอกคุณได้ว่าคุณจะชอบผลไม้หรือผักหลากหลายชนิดเช่น แอปเปิลฮันนี่คริสป์หรือส้มชามูตีเป็นต้น และไม่ว่าจะปลูกตามอัตภาพหรือในฟาร์มออร์แกนิกที่ไม่ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง รหัสอาจบอกขนาดของผลไม้หรือผัก ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงใหญ่พิเศษ

รหัส PLU ถูกกำหนดให้กับผลไม้และผักบางประเภทโดยInternational Federation for Produce Standards (IFPS) ซึ่งเป็นองค์กรระดับโลกที่มีพันธกิจในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าห่วงโซ่อุปทานสำหรับอุตสาหกรรมผลิตผลสดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

"ตัวเลข PLU บ่งบอกถึงสินค้าโภคภัณฑ์ ความหลากหลาย และวิธีการเติบโต (แบบธรรมดาและแบบออร์แกนิก) ณ จุดขาย เพื่อให้ผู้ค้าปลีกสามารถคิดราคาที่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์ได้" Ed Treacyรองประธานฝ่ายซัพพลายเชนและความยั่งยืนของProduce Marketing Association , อธิบายผ่านทางอีเมล์

รหัส PLU สามารถใช้ได้สองวิธีในบรรทัดการชำระเงิน ตาม Treacy "ตัวเลขสี่หรือห้าหลักสามารถดูได้ด้วยตนเองในเครื่องบันทึกเงินสด หรือถ้าสติกเกอร์ PLU มีบาร์โค้ดดาต้าบาร์อยู่ บาร์โค้ดนั้นก็สามารถสแกนได้ ซึ่งจะถูกจับคู่กับโค้ด PLU ที่สอดคล้องกัน" เขากล่าว

เหตุผลของรหัส PLU

คณะกรรมการอาสาสมัครของ PMA ได้พัฒนารหัสค้นหาราคาในปี 1988 เหตุผลสำคัญประการหนึ่งสำหรับ PLU คือทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถบอกความแตกต่างระหว่างผักและผลไม้ที่ปลูกตามอัตภาพกับอาหารออร์แกนิกที่มีราคาสูงกว่าได้

"ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกได้รับการแนะนำโดยผู้ค้าปลีกในตอนนั้น และพวกเขาก็ได้จ่ายเบี้ยประกันภัยสำหรับสินค้าออร์แกนิก และแคชเชียร์ของพวกเขาขายมันในราคาปกติ" Treacy กล่าว "ผลไม้หรือผักที่ปลูกตามอัตภาพมีลักษณะเหมือนกับผลไม้หรือผักอินทรีย์"

เพื่อแก้ปัญหานั้น อุตสาหกรรมได้คิดค้นระบบซึ่งสินค้าที่ผลิตตามอัตภาพได้รับการกำหนดตัวเลขสี่หลักในช่วง 3000 และ 4000 หากมีการเลี้ยงผลไม้หรือผักแบบออร์แกนิก จะมีการนำหน้า 9 มาวางไว้ข้างหน้ารหัสปกติสำหรับสินค้านั้น ตามบทความในเว็บไซต์ PMA PMA เสริมว่ารหัส "ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดข้อมูลไปยังผู้บริโภค พวกเขาเป็นเพียงเครื่องมือทางธุรกิจสำหรับวงแหวนราคาที่ถูกต้องที่เครื่องบันทึกเงินสด การควบคุมสินค้าคงคลัง และการจัดการหมวดหมู่" นอกจากนี้ ตัวเลขในรหัสสี่หลักเหล่านี้ยังสุ่มกำหนด

ปัจจุบันมี PLU ที่แตกต่างกันมากกว่า 1,500 รายการที่ใช้อยู่ทั่วโลก หากคุณต้องการทราบความหมายเฉพาะ IFPS ขอเสนอแอปค้นหา PLU บนเว็บนี้ เพียงพิมพ์รหัสจากสติกเกอร์บนชิ้นผลไม้ แล้วเครื่องจะบอกคุณว่า 3114 ตัวอย่างเช่น หมายถึงมะม่วงสีเขียวขนาดใหญ่พิเศษ ชื่อทางพฤกษศาสตร์Magnifera indicaซึ่งเป็น ผลไม้ พันธุ์ Keitt หรือ Francisของผลไม้นั้น

ระบบ PLU ช่วยให้ผู้ค้าปลีกสามารถบอกความแตกต่างระหว่างแอปเปิ้ล 80 สายพันธุ์หรือมากกว่านั้นได้ เช่นเดียวกับบางรุ่นที่มีขนาดเล็กกว่าและใหญ่กว่าของบางสายพันธุ์ ตั้งแต่ Akane ขนาดเล็ก (4098) ไปจนถึง Fuji apple ขนาดใหญ่ (4131) รวมถึง Honeycrisp ( 3283) Rubinette (3008) และ Virginia Gold (3271) อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม (4791) ข้าวโพดหวานอ่อน (4589) ผักกาดหอมใบแดง (4075) แตงโมห้าชนิดที่แตกต่างกัน ส้ม 16 ชนิดและลูกแพร์ 35 ชนิดต่าง ๆ ก็มีตัวเลขอยู่ในระบบเช่นกัน

หากต้องการทราบความหลากหลายของผักและผลไม้ที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต โปรดดูรายการรหัส PLUนี้ บริษัทสามารถขอให้เพิ่มรหัส PLU ใหม่สำหรับพันธุ์ผลิตผลลงในรายการได้โดยนำไปใช้กับคณะกรรมการ IFPS

อนาคตของสติกเกอร์ผักและผลไม้

หากคุณแยกเศษอาหารออกเพื่อไปยังโรงหมักปุ๋ย สิ่งสำคัญคือต้องแกะสติกเกอร์ออกก่อนที่จะโยนเปลือกกล้วยหรือส่วนอื่นๆ ของผลไม้ เพื่อไม่ให้สติกเกอร์ ป นเปื้อนในกระบวนการ แท้จริงแล้วฝรั่งเศสกำลังสั่งห้ามไม่ให้ระบุสติกเกอร์บนผลิตผลในปี 2565 ด้วยเหตุผลดังกล่าว ซึ่งอาจกลายเป็นปัญหาสำหรับผู้ส่งออกสินค้าเกษตรของสหรัฐฯ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯรายงาน

อุตสาหกรรมการผลิตได้พยายามพัฒนาสติกเกอร์ PLU ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ แต่เป็นการยากที่จะหากาวที่เหนียวพอที่จะติดอยู่บนผลไม้ตลอดห่วงโซ่อาหารทั้งหมดแล้วจึงละลายในภายหลังตามรายงานของ The New York Times ในที่สุด สติกเกอร์ PLU อาจถูกแทนที่ด้วยเลเซอร์ที่สลักรหัสลงในผักและผลไม้

ตอนนี้น่าสนใจ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ควบคุมสารเคมีและวัสดุที่ใช้ในฉลากประเภทใดก็ตามที่ติดอยู่กับอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย ถึงกระนั้น คุณก็ไม่อยากกินมัน เนื่องจากพวกมันไม่มีรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการ ดังที่บทความ ของ New York Times ในปี 2021 ระบุไว้