คนอเมริกันชอบนก กว่า 57 ล้านครัวเรือนในสหรัฐฯออกหาอาหารนกในสวนของพวกเขาหวังว่าจะได้ช่วยเหลือเพื่อนขนนกที่ดีของเราในขณะที่สามารถชื่นชมพวกมันได้อย่างใกล้ชิด และหนึ่งในอาหารนกชั้นนำที่ซื้อคือ suet
Suet เป็นไขมันสีขาวที่แข็งซึ่งก่อตัวขึ้นรอบ ๆ ไตและบั้นเอวในวัวและแกะ จนถึงกลางศตวรรษที่ 20 ชาวอังกฤษนิยมใช้เนื้อซูทเป็นประจำในพุดดิ้งเกี๊ยวและพายเนื่องจากเพิ่มความเบาและฟูให้กับอาหารต่างๆ (คล้ายกับการทำให้สั้นลงในสหรัฐอเมริกา) แต่ในอเมริกาโดยทั่วไปแล้ว suet จะถูกขายเป็นอาหารนก เค้ก suet โดยเฉพาะ
เค้ก Suetมีจำหน่ายทั้งในรูปแบบของซูเอทแท้หรือแบบผสมผสานระหว่างซูเอทและอาหารนกโปรดอื่น ๆ เช่นเนยถั่วข้าวโพดร้าวและเมล็ดพันธุ์นกหลากหลายของนกสนุกกับการ chowing ลงบนน้ำมั่นแผ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งwoodpeckers , nuthatches, กะ, ร็อบบินส์, นกและนกกิ้งโครง มันยอดเยี่ยมสำหรับพวกมันเช่นกันเนื่องจาก suet เป็นอาหารพลังงานสูงที่นกสามารถย่อยและเผาผลาญได้ง่าย ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะออกเดินทางในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเมื่อนกใช้พลังงานจำนวนมากในการโยกย้ายแคลอรี ฤดูหนาวเป็นอีกทางเลือกที่ดีเนื่องจากแหล่งอาหารอื่น ๆ ของนกจะลดน้อยลง
"Suet มีค่ามากที่สุดในสถานที่ที่เย็นกว่าไม่ว่าจะหมายถึงละติจูดสูงหรือระดับความสูง" Emma Greig หัวหน้าโครงการ FeederWatch ของ The Cornell Lab of Ornithology กล่าวในการสัมภาษณ์ทางอีเมล
ระวังการใช้ suet เลี้ยงนกหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่อบอุ่น เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส) น้ำตาลจะละลายและอาจเหม็นหืนได้ การหลอมละลายยังสามารถเคลือบขนส่วนท้องของนกซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อการอยู่รอดของพวกมันได้
หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อ suet สำหรับนกวิธีหนึ่งที่ง่ายที่สุดในการใช้คือทาลงบนท่อนซุงหรือกิ่งไม้ ข้อเสียของเรื่องนี้คือสัตว์ร้ายอื่น ๆ เช่นกระรอกหนูสกั๊งค์และแม้แต่หมีอาจกินมันก่อน แนวคิดที่เป็นประโยชน์กว่าคือวางเค้กซูเอทไว้ในถุงตาข่ายหรือกรงลวดพิเศษจากนั้นแขวนไว้จากกิ่งไม้สูงจากพื้นประมาณ 5 ถึง 6 ฟุต (1.5 ถึง 1.8 เมตร) ควรวางเครื่องป้อนอาหารไว้ใกล้กับลำต้นของต้นไม้เนื่องจากนกที่ชอบกินอาหารมากที่สุดมักจะเกาะตามเปลือกไม้ในขณะที่หาแมลงกิน อีกทางเลือกหนึ่งคือ Greig กล่าวคือการติดตั้งตัวป้อน suet บนเสาที่มีแผ่นกั้นกระรอก (เกราะป้องกัน) ซึ่งจะหยุดสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดไม่ให้รับมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การพิจารณาขั้นสุดท้ายเมื่อพิจารณาถึงความเหมาะสมก็คือนกกิ้งโครงรักมันจริงๆ แต่นกกิ้งโครงถือเป็นนกขี้รำคาญที่มักขับไล่พันธุ์พื้นเมือง บางครั้งนกที่ก้าวร้าวเหล่านี้ก็รวมตัวกันเป็นจำนวนมหาศาลเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการดึงดูดโดยไม่ได้ตั้งใจให้ใส่ suet ของคุณลงในภาชนะที่ให้อาหารก้น อุปกรณ์เหล่านี้จำเป็นต้องให้นกแขวนกลับหัวเพื่อใช้เป็นสิ่งที่นกกิ้งโครงไม่ชอบทำ
“ Suet เยี่ยมมาก” Greig กล่าวโดยสังเกตว่าหากคุณเริ่มใช้มันคุณอาจพบนกชนิดใหม่จำนวนมากในสวนของคุณ “ แม้แต่นกอย่างเช่นนกบลูเบิร์ดนกขมิ้นนกกระจิบและนกกระจิบก็ยังกัดกินซูทได้แล้ว!”
ตอนนี้เจ๋งมาก
ต้องการทำเค้กของคุณเองหรือไม่? นี่คือสูตรจาก Birds & Blooms : ซื้อ suet จากร้านขายเนื้อในพื้นที่ของคุณซึ่งอาจต้องสั่งเป็นพิเศษ จากนั้นละลายด้วยไฟอ่อนอย่างละ 1 ถ้วยตวงและเนยถั่ว เมื่อละลายใส่คอร์นมีล 1/2 ถ้วยข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วยและเมล็ดพันธุ์นกถั่วหรือเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย แบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ และแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
