หากคุณเคยดูหนังเรื่อง "Cast Away" เมื่อปี ค.ศ. 2000 คุณอาจจำฉากที่ตัวละครของทอม แฮงค์ส ซึ่งรอดชีวิตจากอุบัติเหตุเครื่องบินตกและพบที่หลบภัยบนเกาะร้าง พยายามดิ้นรนเพื่อแกะมะพร้าวที่เปิดออกก่อนที่จะหาวิธีแตะ เป็นหนึ่งเดียวและดื่มจากมัน
ช่วงเวลานั้นเป็นเรื่องปกติธรรมดาในหนังเรื่องเกาะทะเลทราย - เอาชีวิตรอด แต่แนวคิดในการใช้ชีวิตจากมะพร้าวจริง ๆ นั้นมีพื้นฐานมาจากความเป็นจริงอย่างไรถ้าคุณติดอยู่และต้องการอาหารและน้ำ? ปรากฎว่าในสถานการณ์เช่นนี้ ต้นมะพร้าวอาจเป็นความหวังที่ดีที่สุดสำหรับการอยู่รอดของคุณ
มีต้นปาล์มหลายสายพันธุ์ ที่ออกผลที่กินได้ตั้งแต่อินทผาลัมซึ่งได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณในตะวันออกกลางและปาล์มงูซึ่งให้ผลสีน้ำตาลแดงที่มีเนื้อมีรสหวานและเป็นกรด ไปจนถึงต้นพีชที่พบในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ซึ่งผลไม้จะต้องปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนจึงจะสามารถรับประทานได้ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาสายพันธุ์ปาล์มที่จะให้ผลที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและมีแนวโน้มที่จะพบได้บนเกาะแปซิฟิก ผลไม้ที่ทอม แฮงค์ (และวิลสัน?) สามารถอยู่รอดได้ ตัวเลือกนั้นก็จะแคบลง
"คำตอบหลักของฉันคือมะพร้าว!!" Sara Tekula ผู้อำนวยการโครงการที่Merwin Conservancyซึ่งเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ขนาด 19 เอเคอร์ (7.7 เฮกตาร์) สำหรับต้นปาล์มหายากที่ปลูกด้วยมือโดยกวีWS Merwin ผู้ล่วงลับ ไปแล้ว และมีพันธุ์ปาล์มกว่า 400 สายพันธุ์จากทั่วโลกกล่าว "มะพร้าว มะพร้าว มะพร้าว"
ต้นมะพร้าว ( Cocos nucifera ) มีถิ่นกำเนิดในเกาะเขตร้อนในมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกตามรายงานของสวนพฤกษศาสตร์มิสซูรี เป็นไม้ยืนต้นสูง สูงถึง 100 ฟุต (30 เมตร) และมีลำต้นที่มีลำต้นสีเทาอ่อนไม่มีกิ่งก้าน บวมที่โคนและมียอดเป็นมงกุฎใบสีเขียวที่ทอดยาวถึง 20 ฟุต ( 6 เมตร) มีดอกสีเหลืองหอมซึ่งปรากฏเป็นกระจุก และแน่นอนว่ามีมะพร้าว ซึ่งในทางเทคนิคแล้วเป็นผลไม้แทนที่จะเป็นถั่ว และเติบโตได้ยาวสูงสุด 14 นิ้ว (36 เซนติเมตร)
Tekula อธิบายในอีเมลว่าถึงแม้ต้นมะพร้าวจะไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะฮาวายแต่มักพบเติบโตที่นั่นและที่อื่นๆ ในมหาสมุทรแปซิฟิก Atlas Obscuraรายงานว่าเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์ของเกาะต่างๆ ในโลกนี้อยู่ในเขตภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อต้นมะพร้าว
ต้นมะพร้าว ต้นไม้แห่งชีวิต
"ต้นไม้เหล่านี้ถูกเรียกว่า 'ต้นไม้แห่งชีวิต' ในฟิลิปปินส์ 'ต้นไม้ที่มีประโยชน์นับพัน' ในมาเลเซีย และ 'ต้นไม้ที่จัดหาสิ่งจำเป็นทั้งหมดของชีวิต' ในภาษาสันสกฤต" Tekula กล่าวต่อ “ไม่ต้องสงสัยเลย ถ้าคุณติดอยู่บนเกาะ คุณคงอยากได้ต้นมะพร้าวที่โตเต็มที่อยู่กับคุณ! มีเรื่องเล่าของชาวเกาะและคนชายฝั่งในเขตร้อนที่รอดตายจากฤดูแล้งด้วยต้นมะพร้าวที่ให้น้ำดื่มเพียงแหล่งเดียว” มีอยู่."
อันที่จริง ตามบทความ Guardian ในปี 2547เด็กสามคนที่รอดชีวิตจากการจมเรือของพ่อแม่ในปาปัวนิวกินี และว่ายไปยังเกาะเล็กๆ แห่งหนึ่งสามารถมีชีวิตอยู่ได้เป็นเวลาหลายวันด้วยอาหารจำพวกมะพร้าว ลูกพลัม และหอยนางรม จนกระทั่งในที่สุดพวกเขาก็ได้ ช่วยชีวิต
"ในฮาวาย ต้นมะพร้าวเรียกว่า 'นิว' และถือเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญมาก" Tekula กล่าวต่อ "และถึงแม้จะไม่ใช่ถิ่นกำเนิดในที่แห่งนี้ แต่ก็เป็นหนึ่งใน "ต้นแคนู" ที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ซึ่งเป็นสินค้าทรงคุณค่าบนเรือแคนูแล่นเรือของผู้เดินทางชาวโพลินีเซียนดั้งเดิมไปยังเกาะฮาวาย บรรพบุรุษของต้นไม้บางต้นที่พบในฮาวายขณะนี้ ฉันยังลอยขึ้นฝั่งมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 4 เดือนในทะเล ยังสามารถงอกได้ เป็นสัญลักษณ์ของความยืดหยุ่น เป็นที่เลื่องลือกันที่นี่มากจนตามธรรมเนียมแล้วจะมีการปลูกต้นมะพร้าวตั้งแต่แรกเกิดของเด็กที่เกิดที่นี่ ในฮาวาย Niu เป็นคิโนเลา (ศูนย์รวมทางกายภาพ) ของพระเจ้าฮาวาย"
หากคุณคล่องแคล่วและชอบการผจญภัยเพียงพอ คุณสามารถปีนต้นมะพร้าวเพื่อเก็บมะพร้าว มิฉะนั้นคุณสามารถรอให้สุกและตกลงไปที่พื้น ผลไม้มีเปลือกไม้ล้อมรอบด้วยแกลบที่มีเส้นใย แต่ข้างในเป็นสิ่งที่คนต้องการ - เนื้อมะพร้าวซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือปรุงสุก และของเหลวที่ดื่มได้ที่เรียกว่าน้ำมะพร้าวตามข้อมูลของสวนพฤกษศาสตร์มิสซูรี
"คุณสมบัติทางโภชนาการของมะพร้าว ทั้งเนื้อและน้ำ/น้ำผลไม้ เป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์" Tekula อธิบาย "เนื้อสัตว์มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อการอยู่รอด และน้ำผลไม้ก็เต็มไปด้วยแร่ธาตุ/สารอาหารรอง เช่น โพแทสเซียม แมงกานีส ทองแดง เหล็ก ซีลีเนียม สังกะสี และสามารถรักษาอิเล็กโทรไลต์ของคุณให้สมดุลและระดับเลือดแข็งแรง"
หากคุณกำลังคิดที่จะนำมะพร้าวใส่กระเป๋าเดินทางสำหรับเรือสำราญเพื่อปลูกในกรณีที่คุณจมน้ำ คุณอาจผิดหวังที่ได้เรียนรู้ว่าต้นไม้ต้องใช้เวลาเจ็ดถึงแปดปีในการปลูกจนถึงจุดที่สามารถผลิตมะพร้าวได้ ตามความเห็นของตากุล ในทางกลับกัน หากคุณพบต้นมะพร้าวที่เติบโตมาระยะหนึ่งแล้วในดินคุณภาพสูง ต้นมะพร้าวก็สามารถให้ผลผลิตได้ 30 ถึง 75 ผลต่อปี และทำอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายทศวรรษ เธอกล่าว
นอกจากให้อาหารแล้ว ใบมะพร้าวยังสามารถนำมาใช้ทำหลังคามุงจากของกระท่อมได้อีกด้วย และเปลือกยังสามารถนำไปเผาเป็นเชื้อเพลิงได้อีกด้วย Percy Roycroft Lowe นักธรรมชาติวิทยา เขียนในปี 1911 ว่า “ต้นไม้สองสามต้นเหล่านี้จะช่วยให้คุณมีทุกสิ่งที่เป็นไปได้” ตามบทความของ BBC Travel ประจำปี 2017 นี้น้ำมันมะพร้าวยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย
แม้ว่ามะพร้าวจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ขึ้นอยู่กับว่ามะพร้าวเป็นแหล่งอาหารที่คุณกินคนเดียวเป็นเวลานานอาจไม่เหมาะ มีเรื่องเล่าของ August Engelhardt นักชีเปลือยชาวเยอรมันและผู้นับถือมะพร้าวซึ่งอาศัยอยู่บนเกาะ Kabakon ซึ่งปัจจุบันคือปาปัว นิวกินี ตั้งแต่ปี 1902 ถึง 1919 และดำรงอยู่ได้ทั้งหมดด้วยการกินมะพร้าว หลังจากเจ็ดปีของการควบคุมอาหารอย่างสุดขั้วนั้น เขาก็ขาดสารอาหารอย่างรุนแรงจนน้ำหนักตัวเพียง 66 ปอนด์ มีรายงานว่าเขาถูกพบเสียชีวิตบนชายหาด ตามรายงานของNational Public Radio Engelhardt กลายเป็นตัวละครในนวนิยายยอดนิยมประจำปี 2012 ของนักเขียนชาวสวิส Christian Knacht เรื่อง " Imperium: A Fiction of the South Seas "
“มะพร้าวเป็นแหล่งไขมันที่สมบูรณ์ และเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดีเช่นกัน ถ้าคุณกินลูกมะพร้าวที่อยู่ตรงกลางของถั่วที่แตกหน่อ” ทอม วิลเลียมส์ เจ้าของบริษัทDesert Island Survival อธิบาย เปิดสอนหลักสูตรฝึกอบรมการเอาตัวรอดบนเกาะร้าง ในมหาสมุทรแปซิฟิก "อย่างไรก็ตาม วิตามิน A, K, B6 และ B12 ขาดวิตามิน A, K, B6 และ B12 อย่างรุนแรง รวมทั้งแคลเซียม การขาดวิตามินเหล่านี้สามารถทำให้เกิดโรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายหรือ microcytic สูญเสียความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อ และเพิ่มช้ำ/เลือดออก"
“เท่าที่มีน้ำ ถ้าคุณแค่ดื่มมะพร้าวสีเขียว คุณก็สามารถอยู่รอดได้เพราะสิ่งนี้เป็นแหล่งน้ำ” วิลเลียมส์เขียนในอีเมล “ถ้าคุณดื่มแต่ถั่วที่โตเต็มที่ ปริมาณน้ำมันและแร่ธาตุที่สูงจะนำไปสู่อาการท้องร่วงและทำให้ร่างกายขาดน้ำในที่สุด”
วิลเลียมส์กล่าวว่าการเข้ามะพร้าวไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคนที่มีมีดแมเชเทหรือมีด แต่เช่นเดียวกับทอม แฮงค์ส ในหนัง ผู้ถูกทิ้งร้างอาจไม่มีเครื่องมือดังกล่าว วิลเลียมส์กล่าวว่า "ในกรณีนี้ ถั่วเขียวเด็กและเยาวชนสามารถแยกออกได้โดยง่ายโดยกระแทกพวกมันบนโขดหินขรุขระ “ถั่วแก่ที่มีอายุมากซึ่งมีเนื้อมากกว่าจะพัฒนาเปลือกป้องกันที่แข็งแรงมากเพื่อเตรียมพวกมันสำหรับการเดินทางข้ามมหาสมุทร และนี่เป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าไปข้างใน วิธีที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องใช้มีดคือทำหนามแหลมจากไม้เนื้อแข็ง นี่ไม่ใช่ ขั้นตอนง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้มีดแต่สามารถทำได้ด้วยไฟ — เสริมความแข็งให้แหลม — แล้วก็ลับจุดบนก้อนหิน จากนั้น คุณสามารถใช้จุดเพื่องัดเปิดแกลบได้”
ตอนนี้น่าสนใจ
คำว่า "เกาะทะเลทราย" อาจทำให้คุณนึกภาพเกาะเขตร้อนที่ปกคลุมไปด้วยทรายและมีพืชพันธุ์เล็กๆ น้อยๆ ยกเว้นต้นปาล์มไม่กี่ต้น แต่อย่างที่Merriam-Websterอธิบาย จริงๆ แล้ว มันหมายถึงเกาะที่ไม่มีคนอาศัยอยู่ ไม่ใช่เกาะที่เป็นทะเลทราย ส่วน "ทะเลทราย" จริง ๆ แล้วเป็นรูปแบบโบราณของคำคุณศัพท์ "ร้าง"
