อาหารที่เป็นที่รักที่สุดอย่างหนึ่งคือข้าวโอ๊ต แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีหรือต้องการใช้เวลาในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทเหล็กที่ใช้นาน แล้วคนที่ถูกหักเวลาจะทำอย่างไรเพื่อขจัดความหิวในตอนเช้านั้น?
วิธีที่ดีที่สุดในการประหยัดเวลาในการรับประทานอาหารเช้าและยังคงรับประทานข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพคือการทำให้เป็นอาหารในคืนก่อน อรุณสวัสดิ์ข้าวโอ๊ตข้ามคืน!
ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นความหมายของชื่อ: ข้าวโอ๊ตที่คุณเตรียมในคืนก่อนที่คุณจะกินมัน คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตทั้งแบบรีดและแบบตัดเหล็กเพื่อทำข้าวโอ๊ตข้ามคืน แต่คุณจะได้รับความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน ข่าวดีก็คือข้าวโอ๊ตมีประโยชน์หลากหลายอย่างมากและสามารถตอบสนองความหวานหรือเผ็ดได้
วิธีหม้อหุงช้า
ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กสำหรับปรุงอาหารนานจะดีที่สุดเมื่อใช้วิธีหม้อหุงช้า เป็นเทคนิคง่ายๆที่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในส่วนของคุณ
- ใช้ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กยาวปกติเท่านั้น ชนิดอื่น ๆ จะเละเกินไปหลังจากอยู่ในหม้อหุงตลอดเวลา
- วิธีนี้ต้องใช้ของเหลวในอัตราส่วน 4 ถ้วยตวง (น้ำ, นม, นมที่ไม่ใช่นม) ต่อข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวงรวมทั้งเกลือเล็กน้อย จำนวนนี้จะให้สี่เสิร์ฟเพื่อให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามนั้น
- ใช้สเปรย์ nonstick ในปริมาณที่พอเหมาะหรือซับหม้อเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด
- ปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลา 7 ถึง 8 ชั่วโมง
- รู้จักหม้อหุงช้าของคุณและปรับให้เหมาะสม ตัวอย่างเช่นหากหม้อหุงของคุณร้อนคุณอาจเติมของเหลวมากขึ้นหรือลดเวลาในการปรุงอาหารเพื่อช่วยหลีกเลี่ยงการไหม้
ข้าวโอ๊ตแช่เย็นค้างคืน
คนส่วนใหญ่ชอบข้าวโอ๊ตรีดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ โดยทั่วไปคุณไม่ต้องการแทนที่ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กสำหรับข้าวโอ๊ตรีด แต่สามารถทำได้ด้วยการปรับแต่งบางอย่าง (เช่นการแช่ข้าวโอ๊ตล่วงหน้า) เคล็ดลับเหล่านี้มีไว้สำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ตรีดค้างคืน
- ใช้อัตราส่วน 2 ถ้วยของเหลวต่อข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ข้าวโอ๊ตรีดหรือเร็วทำงานได้ดี) ซึ่งจะให้ความสม่ำเสมอเหมือนโจ๊ก
- คุณยังคงต้องการเกลือเล็กน้อยดังนั้นอย่าข้ามขั้นตอนนี้ไป
- กำหนดเวลา Add-in ของคุณอย่างรอบคอบ สามารถเติมเมล็ดเจียและผลไม้แห้งในตอนกลางคืนได้เนื่องจากทั้งคู่ต้องใช้เวลาในการดูดซับความชื้น คุณสามารถผสมในถั่วเมล็ดพืชผลไม้สดและอาหารที่ไม่ดูดซึมอื่น ๆ ในตอนเช้า
- อย่าลืมคนอีกครั้ง (หรือเขย่าถ้าคุณใช้โถ Mason) ก่อนที่จะดำน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสเข้ากันดี (ข้าวโอ๊ตด้านล่างอาจมีความเหนียวกว่าข้าวโอ๊ตด้านบน)
คอมโบรสข้าวโอ๊ตข้ามคืน
แล้วการปรุงรสข้าวโอ๊ตเหล่านี้ล่ะ? ความหลากหลายเป็นเครื่องเทศดังนั้นนี่คือคำแนะนำเล็กน้อยสำหรับการผสมให้เข้ากัน
รสหวาน : ผลไม้แห้งอบเชยน้ำตาลทรายแดงลูกจันทน์เทศเครื่องเทศพายและเครื่องปรุงอื่น ๆ
เครื่องปรุงรสเผ็ด : ถั่ว, เบคอน , เชดดาร์ชีส, ไข่และอาหารอื่น ๆ ที่คุณสนใจ
ตรวจสอบรายชื่อของเราด้านล่างสำหรับแนวคิดคำสั่งผสมรสชาติเพิ่มเติม
- เนยถั่วช็อกโกแลตนมอัลมอนด์และกล้วย
- อบเชยวอลนัทบดและกล้วยฝาน
- โยเกิร์ตวานิลลาเมล็ดเจียและบลูเบอร์รี่สด
- เนยอัลมอนด์แฟลกซ์อัลมอนด์สไลซ์และกล้วยหั่นบาง ๆ
- มิกซ์เบอร์รี่สดและเมล็ดเจีย
- มะม่วงขิงและกะทิ
- มะนาวโหระพาน้ำผึ้งและโยเกิร์ต
- แอปเปิ้ลน้ำตาลทรายแดงและวานิลลา
- เบคอนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลวอลนัทสับและอบเชย
- สตรอเบอร์รี่กล้วยเมล็ดเจียและอัลมอนด์
ตอนนี้น่าสนใจ
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์เคยเพาะปลูกโดยย้อนกลับไปไกลถึง 7,000 ปีก่อนคริสตศักราชในประเทศจีน ชาวกรีกโบราณเป็นกลุ่มแรกที่รู้จักการทำข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืช