หากการทำตะเกียงจากขวด Mateus Rosé เป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่คุณหลงใหลในไวน์โปรตุเกส ก็ถึงเวลาเดินหน้าต่อไป
โปรตุเกสเป็นนักแสดงที่เงียบเหงาของยุโรป ภูมิใจนำเสนอไวน์แดงที่สามารถทดแทนไวน์ที่ดีที่สุดในโลกได้อย่างภาคภูมิใจ สิ่งที่รั้งประเทศไว้คือภาพลักษณ์ - คุณช่วยตั้งชื่อนักเขียน ภาพยนตร์ หรืออนุสาวรีย์ชาวโปรตุเกสที่มีชื่อเสียงได้ไหม
ในโลกของไวน์ที่เหมือนกัน โปรตุเกสมีองุ่นพันธุ์และรสชาติที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงสมควรได้รับความสนใจและคุ้มค่ามาก
ภูมิภาคชั้นนำของโปรตุเกสคือ Douro ซึ่งองุ่นแบบเดียวกับที่ใช้สำหรับท่าเรือนั้นถูกประดิษฐ์ขึ้นเป็นสีแดงที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและยาสูบ และมักมีองุ่น Touriga Nacional ที่เป็นก้อนเป็นแกนหลัก เกือบจะน่าประทับใจเท่ากับ Däo ซึ่งเป็นด่านหน้า Touriga Nacional อีกแห่งและ Bairrada ซึ่งใช้องุ่น Baga ที่มีกลิ่นหอม แต่มีแทนนิกสำหรับสีแดงที่เคี้ยวผลไม้บรรจุผลไม้และเป็นมิตรกับหมูดูดนม
ไกลออกไปทางใต้ Ribatejo และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Alentejo มีอากาศมากกว่าด้วยองุ่นท้องถิ่นที่ถูไหล่ด้วยพันธุ์ต่างประเทศ ไวน์บางชนิดนั้นเรียบง่าย ในขณะที่บางชนิดมีความทะเยอทะยานและมีอายุยืนยาวกว่ามาก คนผิวขาวล้าหลังสีแดง แต่ Vinho Verde จากทางเหนือสามารถเป็นเลิศโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารทะเลในขณะที่ Encruzado ในDäoและ Arinto ใน Bucelas ก็อร่อยมากเช่นกัน
ข้อเท็จจริง
เช่นเดียวกับการผลิตไวน์จำนวนมาก โปรตุเกสมีป่าไม้ก๊อกประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์
ถาม:
อะไรคือ Dog Strangler, Fly Droppings และ Ewe's Tail?
ตอบ:
พันธุ์องุ่นโปรตุเกส
