อุ้งเท้า เป็น ผลไม้ที่สูญหายของอเมริกา ผลไม้ที่ปลูกต้นไม้รูปมันฝรั่งเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดใน 26 แห่งของสหรัฐอเมริกาโดยมีอาณาเขตการปลูกตามธรรมชาติตั้งแต่ฟลอริดาตอนใต้ทางเหนือถึง ชายแดน แคนาดาและทางตะวันตกไกลถึงเนบราสก้า แต่มันไม่ง่ายที่จะหาจนกว่าคุณจะรู้ว่าจะหาอาหารที่ไหน
แม้ว่าจะมีความพยายามในการส่งเสริม อุ้งเท้าที่ เพาะเลี้ยงในรัฐที่ไม่ใช่เจ้าของภาษา เช่น แคลิฟอร์เนียและโอเรกอน แต่การเติบโตนี้ยังคงเป็นปัญหาสำหรับอุ้งเท้าป่า
ในหลาย ๆ ทาง อุ้งเท้ายังคงต่อต้านความพยายามที่จะขายการผลิตของพวกเขา อุ้งเท้าที่สุกแล้วมีอายุการเก็บรักษาสั้นอย่างไม่น่าเชื่อประมาณสามวัน และเช่นเดียวกับมะเขือเทศในสวน พวกเขาเลือกได้ดีที่สุดเมื่อสุก ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะไม่รอดจากการขนส่ง นอกจากนี้ อุ้งเท้ายังมีรอยฟกช้ำได้ง่าย และถึงแม้ผลภายในจะยังกินได้ แต่ผิวภายนอกที่เสียหายจะกลายเป็นสีดำและน้ำเงิน ซึ่งทำให้ผู้ซื้อส่วนใหญ่ท้อใจ
คุณจะเข้าใจผลไม้ที่กินได้แสนอร่อยนี้ได้อย่างไร ซึ่งเป็น ผลไม้ที่ ใหญ่ที่สุดที่เติบโตในอเมริกาโดยกำเนิด เป็นไปได้มากว่าคุณจะต้องหาผู้ปลูกในท้องถิ่นหรือถ้าคุณโชคดีเจอมันที่ตลาดของเกษตรกรในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวตามธรรมชาติของอุ้งเท้าซึ่งจะเริ่มในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
แม้ว่าการหาผลมะละกอสดต้องใช้เวลาบ้าง แต่คุณจะได้รับผลตอบแทนด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เสื่อมโทรมของ พาพอว์ ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานแบบดิบๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยใช้ช้อนตักออกมา (หลีกเลี่ยงเมล็ดสีน้ำตาลเข้มขนาดใหญ่ที่กินไม่ได้ และผิวหนังซึ่งมีพิษต่อเส้นประสาท ) การตกแต่งภายในของอุ้งเท้าของความรื่นรมย์ในเขตร้อนด้วยกลิ่นโน๊ตของกล้วย กีวี และมะม่วง และเนื้อสัมผัสของคัสตาร์ดมอบการตกแต่งที่หรูหรา หากคุณมีผลไม้ส่วนเกินที่ต้องการใช้ มีสูตรสำหรับอุ้งเท้า ตั้งแต่พาย คัสตาร์ด ไปจนถึงเค้กและคุกกี้
หากคุณมีนิ้วหัวแม่มือสีเขียวและต้องการปลูกพืชอุ้งเท้าของคุณเอง เป็นไปได้ในโซนความแข็งแกร่งของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 5 ถึง 8 (คุณสามารถดูโซนพื้นที่ของคุณได้ที่นี่ ) ตราบใดที่ปริมาณน้ำฝนเพียงพอ สร้างต้นไม้ และตราบใดที่คุณเต็มใจผสมเกสรต้นไม้ด้วยมือ ต้นพาวพาวไม่ได้ผสมเกสรด้วยตนเอง ในป่า นิสัยการกิน การเดินทาง และการถ่ายอุจจาระของแมลงเต่าทองและสิ่งมีชีวิตอื่นๆ กระจายเมล็ดพืช และแมลงก็ช่วยในการผสมเกสรของผลไม้
หากคุณไม่ต้องการมีส่วนร่วมในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของ pawpaw มีตัวเลือกอื่น ๆเพื่อค้นหาผล pawpaw รวมถึงเทศกาล Pawpaw ประจำปี ที่จัดขึ้นที่เมืองออลบานี รัฐโอไฮโอ ทุกเดือนกันยายน
ตอนนี้มันเจ๋ง
ในป่าต้นอุ้งเท้าจะเติบโตในอาณานิคมที่ดูเหมือนจะเป็นที่ตั้งของต้นไม้แต่ละต้น แต่ความจริงอยู่ใต้พื้นผิว พวงของต้นอุ้งเท้าเหล่านี้มีระบบรากอยู่ใต้ดิน โดยทั้งหมดเกี่ยวข้องกับต้นแม่ที่อยู่โดดเดี่ยว
