เราจำเป็นต้องใส่ พายสองชนิดลงในเค้กแล้วปิดด้วยบัตเตอร์ครีมหรือไม่? ไม่ได้อย่างแน่นอน. แต่มันทำให้เรามีความสุขที่ได้ทำเช่นนั้น และเราต้องการข้อแก้ตัวอะไรที่ดีไปกว่าความสุขที่เกิดจากน้ำตาล? เรากำลังพูดถึง PieCaken แน่นอน
Katina Talley เจ้าของและหัวหน้าคนทำขนมปังที่ Bake Shop ของ Sweet Magnoliaในโอมาฮา รัฐเนบราสกากล่าวว่า"PieCaken เป็นเด็กโปสเตอร์โดยพื้นฐานแล้วสำหรับส่วนเกินเพราะเห็นแก่ส่วนเกิน" "นอกเหนือจากการใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียม PieCaken ยังดีสำหรับประสิทธิภาพ [มัน] วิธีที่เร็วที่สุดในการกินของหวานที่คุณโปรดปรานทั้งหมดและตกอยู่ในอาการโคม่าอาหาร" และถ้านั่นไม่ใช่เหตุผลเพียงพอสำหรับการกินก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
แต่ขนมที่แปลกประหลาดนี้เหมาะสำหรับความสนุกสนานในวันหยุดเริ่มต้นที่ไหน และที่สำคัญกว่านั้น คุณจะหาซื้อได้จากที่ไหน? ไม่มีเวลาใดที่ดีไปกว่านี้แล้วในการเรียนรู้เกี่ยวกับ PieCaken ตั้งแต่ต้นกำเนิด ไปจนถึงส่วนผสม ไปจนถึงวิธีรับมือให้ได้ทันเวลาสำหรับวันหยุด อ่านต่อไปสำหรับ PieCaken 101
ประวัติของพายเค้ก
ในปี 2015 แซค ยัง เชฟขนมอบจากนิวยอร์กและทีมของเขาต้องการสร้างของหวานที่สามารถแข่งขันกับ เจ้า ตูบได้ และพายเค้กก็ถือกำเนิดขึ้น เขาโพสต์ภาพที่เขาสร้างขึ้นบน Instagram และไม่นานนักผู้ติดตามก็ขอร้องให้สั่งพวกเขา ไม่นานหลังจากนั้น PieCaken ของ Young ก็กลายเป็นกระแสไวรัล และเวอร์ชันเลียนแบบก็เกิดขึ้นในร้านเบเกอรี่และห้องครัวทั่วประเทศ
แล้วอะไรอยู่ในสิ่งเหล่านี้จริงๆ? PieCaken เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งที่ดีที่สุดในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัส ในวันหยุดแบบดั้งเดิม : Christmas PieCakenซึ่งมีจำหน่ายแล้วหากคุณรีบร้อน คือชั้นของพายพีแคน ชีสเค้ก Eggnog และเค้กกำมะหยี่สีแดงพร้อมบัตเตอร์ครีมอะมาเร็ตโต ราดด้วยไส้พายเชอร์รี่ เค้กทรงกลมขนาด 8 นิ้ว (20 เซนติเมตร) นี้หนักเกือบ 6 ปอนด์ (2.7 กิโลกรัม) และให้บริการได้ระหว่าง 12 ถึง 16 คน
คุณสามารถหาได้ที่ไหน?
ไม่ต้องการที่จะจัดการกับของหวานมหากาพย์นี้ด้วยตัวคุณเอง? อย่ากลัวเลย ฟันหวาน คุณสามารถสั่งซื้อ Young's PieCakens จาก Goldbelly และส่งให้ในราคา 99 ดอลลาร์ และถ้าคุณชอบเค้กมอนสเตอร์ชิ้นใดชิ้นหนึ่งหลังจากวันหยุดยาว ก็มี Summertime Red, White และ Blueberry Piecaken; เซนต์แพทเคเก้น; และพายเค้กวันแม่
ตอนนี้ ถ้าคุณต้องการทุ่มสุดตัวและสร้างมันขึ้นมาเอง คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน แม้ว่าจะเตรียมที่จะใช้เวลาทั้งวันในครัวก็ตาม เริ่มต้นด้วยการอบพายพีแคนของคุณ (เคล็ดลับสำหรับมือโปร: สำหรับตัวเลือกที่ง่ายกว่าที่ช่วยประหยัดเวลา ให้ใช้พายที่ซื้อจากร้าน) จากนั้นทำชีสเค้กเพื่อให้มีเวลาทำใจให้สบาย ถัดไปทำท็อปปิ้งเชอร์รี่พายของคุณ ขั้นตอนต่อไปคือการอบเค้กกำมะหยี่สีแดงของคุณ ตามด้วยบัตเตอร์ครีม amaretto ขั้นตอนสุดท้ายคือการประกอบและทำให้ PieCaken แข็งตัว คลิกที่นี่เพื่อดูคำแนะนำทีละขั้นตอนและสูตรอาหารฉบับสมบูรณ์ของ Young รวมถึงส่วนผสม บันทึกย่อ และเคล็ดลับต่างๆ
ตอนนี้น่าสนใจ
ถ้าครอบครัวของคุณยังทำเค้กคริสต์มาสชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ให้เสร็จไม่ได้ ก็ไม่มีปัญหา คุณสามารถแช่แข็งของที่เหลือใน Christmas PieCaken ของคุณได้นานถึงสามเดือนหรือแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ต้องแน่ใจว่าห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติกห่อหุ้มอย่างแน่นหนา
เผยแพร่ครั้งแรก: 16 พ.ย. 2564
