Bazen bir kimyager, bir veya iki önemli sorunu çözebilecek gerçekten harika bir bileşik bulur ve bazen birileri kelimenin tam anlamıyla bir gajilyon kullanan bir malzeme keşfeder. Gliserin, ayrıca gliserol olarak da bilinen , bir gajillion kullanımları hakkında var - ve bu gerçekten abartı değil.
Gliserin ilk olarak 1779'da Carl Wilhelm Scheele adlı İsveçli bir kimyager tarafından keşfedildi - oksijenin ve hidrojen , baryum ve klor gibi bir dizi başka elementin özelliklerini ilk kez tanımlayan aynı adam . Rahmetli yazar ve biyokimyacı Isaac Asimov , en önemli bulgularından bazılarını yayınlarken diğer bilim adamları tarafından kepçelenmesi ve bu nedenle bu keşifler için tam itibarını kaybetmesi nedeniyle ondan "şanslı Scheele" olarak bahsetti .
Scheele, zeytinyağı ve kurşun monoksiti kaynatırken tesadüfen gliserini keşfetti ve ortaya çıkan malzemeye, hafif tatlı tadı nedeniyle "yağın tatlı prensibi" adını verdi. Daha sonra Fransız kimyager Michel-Eugène Chevreul buna gliserin adını verdi ( Yunanca tatlı anlamına gelen glykys'ten ).
Gliserin, hem bitkisel hem de hayvansal yağlarda bulunabilen, yüksek kaynama noktasına sahip, toksik olmayan, şeffaf, viskoz, suda çözünür bir sıvıdır. Kimyasal olarak alkol gibi davranır, çünkü bazı durumlarda reaksiyona girebilir, ancak genellikle stabildir. İşte bu mucizevi şey için gajillion kullanımlarından birkaçı:
1. Sabun
Gliserin birçok sabunun bir bileşenidir, ancak garip bir şekilde sabun yapımı da gliserin üretmenin bir yoludur. Kimyacılar bazen gliserolün ticari adı olan gliserin üretmenin bir yolu olarak endüstriyel olarak üretilmiş sabunları formüle ederler.
Gliserin, yağları ısıtarak ve bir alkali benzeri sodyum hidroksit veya küllü su ekleyerek yağı veya katı yağı sabun ve gliserine dönüştürerek sabun oluşturan sabunlaştırma işlemiyle üretilir. Eğlenceli şekillerde kalıplanan "erit ve dök" sabunları genellikle yüksek gliserin içeriğine sahiptir.
2. Saç ve Cilt Bakım Ürünleri
Gliserol bir nemlendirici olduğundan, yani nemi kendine çekip bağlayabilir, losyonlar, saç kremleri ve şampuanlar gibi nemlendirme amaçlı güzellik ürünlerinde yaygın bir bileşendir. Saç bakım ürünlerindeki gliserin, saçın aşırı kurumasını ve kırılmasını önleyebilir ve kepek ve kaşıntılı saç derisini tedavi eden şampuanlarda kullanılır.
Losyonlar ve cilt bakım ürünleri, saç bakım ürünlerinin kullandığı nedenlerle aynı gliserin kullanır: Nemi çeker ve kimyasal olarak tutarlar. Örneğin losyonlar genellikle üç ana bileşen içerir: bir nemlendirici; hücresel pürüzlü noktaları düzelten bir yumuşatıcı; ve nemin dışarı çıkmaması için cilt üzerinde koruyucu bir bariyer sağlayan bir tıkayıcı. Gliserin, cilt bakımında en yaygın kullanılan nemlendiricidir, çünkü havadan ve cildin daha derin katmanlarından nemi cildin yüzeyine çeker ve cildinizin nemli görünmesini sağlar.
3. Gıda
Gliserin, farklı işlevlere sahip scads'a hizmet ettiği için bir gıda katkı maddesi olarak yararlıdır. Bu bir şeker alkolüdür, bu nedenle tatlandırıcı olarak işlev görebilir, ancak şeker kadar yaklaşık yüzde 60 ila 75 oranında tatlıdır. Genellikle sorbitol ve mannitol gibi diğer şeker alkollerine göre tercih edilir çünkü yenildiğinde müshil etkisi olma olasılığı daha düşüktür.
Gliserinin nem bağlama özelliği sayesinde ekmek, kek ve enerji barlarının kurumasını engelleyerek korunmasına yardımcı olur. Viskoz dokusu, sıvılara kalınlık ve pürüzsüzlük katabilir. Gliserin, her şeyin başı olduğu için, içeceklerde, çeşnilerde, pasta kremalarında, yumuşak şekerlerde, konserve çorbada, marşmelovda ve sakızda bulunabilir.
4. İlaçlar
Gliserin doğal olarak tatlı olduğu için öksürük şurupları ve pastiller gibi ilaçları daha lezzetli hale getirmek için kullanılır. Ancak gliserinin ilaçlardaki tek faydası tatlılığı değildir - topikal merhemler için harika bir koyulaştırıcıdır. Gliserin fitiller, sindirim sistemindeki şeyleri hareket ettirmek için suyu kolondan çeker. Aksi takdirde, gliserin bir eksipiyan olarak kullanılır - göz damlası, kulak damlası ve jel kapsülleri gibi şeylerdeki aktif maddeler için sadece nötr bir araç. Gliserin ayrıca sperm, kırmızı kan hücreleri ve diğer canlı dokular gibi şeyleri dondurmak için bir ortam olarak kullanılır.
5. Boyalar, Mürekkepler ve Plastikler
Gliserin birçok endüstriyel uygulamaya sahiptir. Örneğin, antifrizin ana bileşeniydi, ancak yerini büyük ölçüde tadı tatlı olmayan ve bu nedenle yere döküldüğünde hayvanları çekmeyen ve öldürmeyen diğer kimyasallar aldı.
Gliserin, teller gibi şeyleri kaplamak için kullanılan boya ve reçinelerin önemli bir yapı taşıdır. Ayrıca plastiklerde yumuşatıcı olarak kullanılır ve toksik olmadığı ve büzülmeyi önleyebildiği için gıda ambalajlarında yaygın olarak kullanılır.
6. Vaping Sıvısı
Bitkisel gliserin, e-sigaralar için birçok vaping sıvısında ortak bir bazdır ve bazı gazetelerin tercih ettiği yüksek gliserin içeriği çok görünür bir aerosol sağlar.
Şimdi Bu İlginç
Daha fazla gliserin 200 milyon pound (91 milyon kilogram) her yıl Kuzey Amerika'da yapılır.
