Hayatlarının bir noktasında, birçok yetişkin kırmızı plastik bir bardak aldı, arka bahçede sıraya girdi ve bardağı fıçıdan birayla doldurmaya çalıştı. Kendilerini bardağı belli bir açıyla devirirken bulmanın, fıçı kapağının altında diz çökmenin ya da onlar doldururken musluğu pompalayacak bir arkadaş bulmanın nasıl bir şey olduğunu bilirler. Parti planlayıcısının yaptığı hazırlık miktarına bakılmaksızın, fıçılar genel olarak kontrol edilmesi zor bir canavar olma eğilimindedir. Güvenilir olmayabilirler, iyi bir sıcaklıkta tutmak zor ve akşam boyunca bakımı zor olabilir.
Burası, kegeratörlerin sahneye girdiği yerdir - mükemmel bir sıcaklıkta tutulurlar, birayı çok az sorunla hızlı bir şekilde dağıtabilirler. "Kegerator" kelimesini ayırarak, tanımını bulacaksınız: içindeki bir fıçıya bağlı, dışarı musluğu olan bir buzdolabı. Kegeratörler çeşitli şekil ve boyutlarda gelir. Satın alınabilir, kiralanabilir veya inşa edilebilirler ve birayı uzun süre taze tutmak için iyi bir sistemdir, bu da israfı en aza indirir.
Kegeratörlerin kesin tarihini takip etmek zor olsa da, kegeratörlerin 1900'lü yılların başlarında var olması muhtemeldir. Bununla birlikte, Yasak dönemi ve I. ve II. Dünya Savaşları - takip eden yıllardaki maliyetlerden bahsetmiyorum bile - 1980'lere kadar evde bira yapımını uzak tuttu. Ev yapımı bira daha sonra popülaritesini artırmaya başladı ve kegerator da öyle.
Bu makale boyunca göreceğimiz gibi, kegeratör hem evde bira üreticisi hem de bira uzmanı için vazgeçilmez bir araçtır. Ama önce, bir kegeratörün ana bölümlerine ve bunların birayı taze tutmak için nasıl birlikte çalıştıklarına bir göz atacağız.
