10 einfache Dinner-Ideen mit kleinem Budget

Am Ende eines langen Arbeits-, Schul- oder Familientages ist es wahrscheinlich das Letzte, worauf Sie Lust haben, über einem heißen Herd zu schuften. Während Sie vielleicht versucht sind, sich an Fast Food oder eine örtliche Pizzeria zu wenden, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen, kann eine zu häufige Bestellung das Essensbudget Ihrer Familie stark belasten. Um die Kosten ohne Zeitverlust niedrig zu halten, halten Sie sich an einfache Rezepte und Grundzutaten, mit denen Sie Ihre Zeit in der Küche optimal nutzen können. Brauchen Sie Ideen? Probieren Sie diese 10 einfachen und erschwinglichen Abendessen aus, die alle darauf ausgelegt sind, das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen, ohne die Bank zu sprengen.

Lesen Sie auf der nächsten Seite, wie Sie Reste in eines der beliebtesten Nudelgerichte Amerikas (und wahrscheinlich Ihrer Kinder) einarbeiten können .

1. Nudeln und Käse
2. Pasta aus Süßkartoffeln und Paprika
3. Chili
4. Nudelpfanne
5. Gefüllte Kartoffeln
6. Lasagne ohne backen
7. Rote Bohnen und Reis
8. DIY-Pizza
9. Thunfischauflauf
10. Frühstück zum Abendessen

Makkaroni und Käse sind das perfekte Hausmannskost für Familien mit kleinem Budget. Aber Sie sind nicht mit Makkaroni stecken. Nudeln und Käse sind genauso gut wie Makkaroni und Käse, also kochen Sie einen Topf mit Farfalle, Fusilli oder einer anderen Lieblingsnudel. Sobald die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und die Milch und den geriebenen Käse deiner Wahl untermischen. Werfen Sie das Gemüse, das Sie zur Hand haben, von gefrorenem Brokkoli bis zu gehackten Zwiebeln oder Paprika hinein, und fügen Sie dann geschnittene Hot Dogs oder Hühnchen- oder Wurstreste für zusätzliches Protein hinzu. Stellen Sie die Form in den Ofen und lassen Sie sie backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Zu beschäftigt, um den Ofen zu benutzen? Probieren Sie eine Slow-Cooker-Version dieses Gerichts ohne Backen, wenn Sie einfach etwas in einen Topf werfen möchten, damit es köstlich wird.

Was ist wirklich in diesem Kinderessen?

Eine Studie der Michigan State University aus dem Jahr 2008 ergab, dass mehr als zwei Drittel aller Kindergerichte aus Fast-Food- Restaurants die vom National School Lunch Program festgelegten maximalen Fettgehalte überschreiten. Mehr als 75 Prozent dieser Mahlzeiten hatten einen Mangel an Kalzium und anderen wichtigen Vitaminen und Nährstoffen.

Machen Sie das Beste aus einem kleinen Lebensmittelbudget, indem Sie eine Mahlzeit um nährstoffreiche Superfoods herum aufbauen. Süßkartoffeln und Paprika sind nicht nur von Natur aus köstlich, sie sind auch vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und krebsbekämpfenden Antioxidantien. Schneide Süßkartoffeln und Paprika in Würfel und brate sie an, während du deine Lieblingsnudeln kochst. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und nach Belieben mit zusätzlichem Gemüse mischen. Mit scharfer Soße, Salz und Pfeffer oder Ihren Lieblingskräutern abschmecken. Bestreuen Sie das Gericht mit Parmesankäse, um die natürlichen Aromen dieses farbenfrohen Gerichts zu ergänzen.

Die Superkraft der Superfoods

Superfoods sind nicht nur reich an Nährstoffen; Sie bieten auch andere gesundheitliche Vorteile. Einige helfen, das Herz zu schützen, während andere Krankheiten von Krebs bis Alzheimer verhindern können.

An Tagen, an denen es so aussieht, als gäbe es im Haus nichts zu kochen, finden Sie fast immer genug Zutaten, um einen Topf Chili zuzubereiten. Mit diesem vielseitigen Gericht können Sie das nutzen, was Sie in der Speisekammer haben, und eine Mahlzeit zubereiten, die sowohl billig als auch sättigend ist. Beginnen Sie mit ein paar Dosen gewürfelten oder geschmorten Tomaten und mischen Sie dann mehrere Dosen Bohnen unter. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika oder was auch immer anderes Gemüse Sie zur Hand haben, hineingeben und großzügig mit Chilipulver würzen. Wenn Sie ein fleischiges Gericht bevorzugen, versuchen Sie, ein paar Portionen geschmorte Rindfleischspitzen hinzuzufügen, oder Sie können übrig gebliebenes Rindfleisch, Hühnchen oder Wurst verwenden. Während das Chili auf dem Herd köchelt, werfen Sie einen schnellen Salat oder schneiden Sie einen Laib Brot, um die Mahlzeit zu vervollständigen.

Probieren Sie für eine Mahlzeit, die sowohl zufriedenstellend als auch erschwinglich ist, eine einfache Nudelpfanne . Bereiten Sie Ihre Lieblings-Vollkornnudeln zu und würzen Sie sie dann mit Salz und Pfeffer oder Kräutern. Dieses Alles-geht-Gericht ist die perfekte Gelegenheit, Reste zu verwenden, bevor sie verderben, egal ob es sich um eine Packung Kaiserschoten handelt, für die Sie noch keine Verwendung gefunden haben, oder um die Überreste eines Glases mit sonnengetrockneten Tomaten. Mischen Sie Hühnchen oder Thunfisch für Protein oder fügen Sie gehackte Hot Dogs hinzu , um die Kinder zu erfreuen. Machen Sie mehr und bewahren Sie die Reste auf, um sie einzufrieren oder am nächsten Tag zum Mittagessen zu servieren.

Verwandeln Sie eine klassische Beilage mit einem Abendessen aus gefüllten Ofenkartoffeln in die Hauptattraktion. Trotz ihres geringen Preises sind Kartoffeln überraschend nahrhaft und voller Ballaststoffe, Vitamine und Proteine. Mikrowelle, backen oder kochen Sie Ihre Spuds, bis sie weich sind, schneiden Sie sie dann auf und füllen Sie die zusätzlichen Zutaten hinein. Sie können sogar Ihre Familienmitglieder ihre eigenen Zusatzstoffe aus dem auswählen lassen, was Sie im Haus haben. Kreieren Sie die klassische Brokkoli-Käse-Kartoffel aus gefrorenem Brokkoli und geriebenem Käse oder probieren Sie Variationen mit Zwiebeln, Sauerrahm, Salsa oder Speckstückchen. Fügen Sie Dosensuppe oder einen Salat hinzu, um dieses sättigende, kostengünstige Abendessen zu vervollständigen.

Wer hat Zeit für das arbeitsintensive Schichten, das zum Herstellen und Backen einer Lasagne erforderlich ist ? Warum nicht einfach den Ofen komplett verschrotten und einen einfachen, kostengünstigen Nudelkuchen machen? Beginnen Sie damit, einige Lasagne-Nudeln zu kochen; Dann werfen Sie gebratene Pilze, gefrorenen Spinat oder was auch immer Gemüse Sie gerade zur Hand haben. Fügen Sie eine Dose gewürfelte Tomaten hinzu und belegen Sie sie mit Ricotta oder Parmesankäse. Wenn Sie Fleisch hinzufügen möchten, rühren Sie etwas übrig gebliebene Wurst, Hackfleisch oder Truthahn ein, um dieses köstliche Familienessen zu vervollständigen. Wenn Sie Ihre Lasagne natürlich etwas gebackener bevorzugen, probieren Sie dieses einfache Rezept für faule Lasagne.

Weniger Zeit in der Küche

Im Jahr 2010 verbrachte der durchschnittliche Erwachsene in den USA etwas mehr als eine halbe Stunde pro Tag mit der Zubereitung und Reinigung von Mahlzeiten. Noch vor einem halben Jahrhundert verbrachte die durchschnittliche Amerikanerin fast eine Stunde am Tag damit, nach dem Essen zu kochen und aufzuräumen.

Anstatt Mahlzeiten um teure Fleischprodukte herum zu planen, halten Sie die Kosten mit Rezepten niedrig, die auf Zutaten basieren, die Sie bereits haben. Mischen Sie rote Bohnen und Reis aus der Speisekammer für eine sättigende, ballaststoffreiche Mahlzeit, die sowohl vielseitig als auch schmackhaft ist. Verwenden Sie Wildreis- oder Naturreismischungen oder halten Sie sich an klassischen Weißreis und mischen Sie dann ein paar Dosen Bohnen hinein . Werfen Sie übrig gebliebenes Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln oder Paprika hinein; dann mit Kräutern oder klassischen Cajun-Gewürzen abschmecken. Dieses Gericht passt hervorragend zu Wurst oder gehacktem Speck für einen anderen – aber ebenso köstlichen – Geschmack.

Berappen Sie nicht viel Geld in einer örtlichen Pizzeria, wenn Sie zu müde zum Kochen sind. Holen Sie sich stattdessen die Hilfe der ganzen Familie bei einer Mahlzeit mit Mini-Pizzen. Beginnen Sie mit weißen oder englischen Vollkorn-Muffins und belegen Sie sie dann mit Pizzasauce und Käse. Lassen Sie jeden seine eigenen Beläge auswählen, von Brokkoli über Pilze bis hin zu Hähnchenresten. Das nimmt nicht nur den Druck von Mama und Papa, sondern kann auch dazu beitragen, wählerische Esser dazu zu verleiten, eine volle Mahlzeit zu sich zu nehmen. Schieben Sie Ihre Mini-Pizzen auf ein Backblech und backen Sie sie ein paar Minuten lang oder legen Sie sie in einen Toaster, bis das Brot geröstet und der Käse geschmolzen und essfertig ist.

Eine Masttorte

Das Center for Science in the Public Interest berichtet, dass ein einzelnes Stück Lieferpizza bis zu 570 Kalorien und 33 Gramm Fett enthalten kann. Scheiben der meisten großen Ketten enthalten jeweils zwischen 500 und 1.500 mg Natrium.

Für ein preiswertes Abendessen in Eile tauschen Sie traditionelle Fleischgerichte gegen einen einfachen Thunfischauflauf. Thunfisch ist kalorien- und fettarm, vollgepackt mit sättigendem Protein, und eine einzige Dose ernährt bis zu vier Personen. Beginnen Sie mit Eiernudeln, Makkaroni oder praktisch jeder anderen Pasta und mischen Sie dann eine oder zwei Dosen Thunfisch hinein. Fügen Sie eine Dose cremige Suppe für den Geschmack hinzu und mischen Sie dann Erbsen oder einige Ihrer anderen Lieblingsgemüse hinein, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Halten Sie Ihren Auflauf kinderfreundlich mit einem knusprigen Belag aus Semmelbröseln, Pommes frites, getrockneten Nudeln oder sogar zerdrückten Kartoffelchips. Schieben Sie Ihren Auflauf in den Ofen, bis er heiß ist und blubbert, und servieren Sie ihn mit einem einfachen Beilagensalat .

Änderungen im Verbrauch

Heute geben die Amerikaner etwa 10 Prozent ihres Einkommens für Lebensmittel aus, wobei etwa die Hälfte dieses Geldes für Essen ausgegeben wird. Dies stellt eine große Veränderung gegenüber vor einem Jahrhundert dar, als die Amerikaner bis zur Hälfte ihres Einkommens für Lebensmittel ausgaben, jedoch nur 3 Prozent dieser Ausgaben für Mahlzeiten ausserhalb des Hauses aufwendeten.

Ja, Sie können Speck und Eier zum Abendessen haben. Natürlich ist der alte Frühstücksklassiker nicht das einzige typische Frühstücksgericht, das günstig und einfach zum Abendessen zubereitet werden kann. Pfannkuchen, French Toast und Waffeln werden weder Ihre Kochkünste noch Ihren Geldbeutel herausfordern. Wenn Sie sich nicht zwischen Frühstück und einem typischeren Mittag- oder Abendessen entscheiden können, probieren Sie dieses Frittata-Rezept.

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