Es ist eine McRib-Welt, in der wir alle nur leben. Ähnlich wie der erste Schnee der Saison oder der Frühlingsferien ist McDonalds Veröffentlichung des Kult-Favoriten McRib etwas, das viele Leute hinter sich lassen. Stichwort: viel. Und jetzt ist es zum ersten Mal seit 2012 wieder landesweit. Genau das, was 2020 braucht, richtig?
Für den anderen Teil der Bevölkerung - diejenigen, die wissen möchten, was sie essen, bevor sie es essen - ist der McRib ein Rätsel. Es wurde 1981 von McDonald's erstem Chefkoch - der auch die berühmten Chicken McNuggets entwickelte - René Arend gegründet , um einen Hühnermangel zu bekämpfen .
"Die McNuggets wurden so gut aufgenommen, dass jedes Franchise sie wollte", sagte Arend 2009 in einem Interview mit der Zeitschrift Maxim . "Es gab kein System, um genug Hühnchen zu liefern. Wir mussten uns etwas einfallen lassen, um die anderen Franchise-Unternehmen als neues Produkt anzubieten."
Nach einem Jahr Testmarketing erschien dieser erste McRib 1982 in den McDonald's-Läden. Trotz der kultischen Wertschätzung für das Sandwich galt der McRib tatsächlich als Fehlschlag. Trotz der Unterstützung im gesamten Mittleren Westen stellte McDonald's die McRib 1985 ein und verwies auf den Mangel an Schweinefleischessern in den USA.
Dann feierte es 1994 ein großes Comeback als Werbebinde zum Film "The Flintstones". Die plötzliche Popularität und Unterstützung des McRib löste natürlich eine Bewegung aus, um ausgewählte Geschäfte in den USA und Kanada wieder aufzufüllen. Aber genauso schnell wie es wieder auftauchte, verschwand der McRib 2005 wieder. McDonald's plante sogar die "McRib Farewell Tour" mit einer Online-Kampagne "Save the McRib".
All dies wirft die Frage auf: Was genau ist der McRib? McDonald's beschreibt den Inhalt des berühmten Sandwichs als "gewürztes, knochenloses Schweinefleisch, das in rauchiger, würziger Barbecue-Sauce mit Zwiebelsplittern und scharfen Gurken belegt ist", aber das ist nur Marketing. Wir wissen eines: Es ist kein Schweinerippchenfleisch . Es ist hauptsächlich Fleisch von der Schweineschulter.
Es heißt umstrukturiertes Fleisch , und die Lebensmittelverarbeitungstechnik wurde in den 1960er Jahren von der US-Armee entwickelt, um die Lebensmittelkosten zu senken. Dieses neue Fleisch wurde zu MREs für Truppen hinzugefügt. Im Wesentlichen besteht der McRib aus Schweineteilen (einschließlich einer Picknickschulter ohne Knochen), die in die ikonische McRib-Form gepresst sind, wobei etwas Barbecue-Sauce für den Geschmack hinzugefügt wird.
McDonald's erlaubte dem verstorbenen Grant Imahara, dem ehemaligen Co-Moderator von "MythBusters", 2014 mit Wes Bellamy, dem Lehrer aus Virginia , hinter die Kulissen zu schauen. Bellamys Tweet darüber, wie unappetitlich das Fleisch aussah, erregte McDonalds Aufmerksamkeit.
Die beiden sahen zu, wie das Schweinefleisch verarbeitet und in Form gepresst und dann tiefgefroren wurde, um es in Restaurants zu transportieren. In dem Video sagt Kevin Nanke, Vizepräsident des US-amerikanischen Schweinefleischlieferanten Lopez Foods von McDonald's, dass die einzigen Zutaten in einem McRib Schweinefleisch, Wasser, Dextrose und Konservierungsstoffe sind, die "den Geschmack einschließen".
Wenn Sie also einer von denen sind, die ängstlich auf die McRib gewartet haben, markieren Sie Ihre Kalender. Das Barbecue-Sandwich wird am 2. Dezember erhältlich sein. "Das McRib ist seit seiner Gründung vor fast 40 Jahren ein beliebter Menüpunkt bei McDonald's", sagte Linda VanGosen, McDonald's Vizepräsidentin für Menüinnovation, in einer Presseerklärung . "Es gibt nichts Schöneres als den Geschmack des McRib."
Das ist verrückt
Wenn Sie zu den Ersten gehören möchten, die Ihre McRib erhalten, beachten Sie, dass dies nicht die gesündeste Sache ist, die Sie essen können. Ein Sandwich enthält satte 480 Kalorien, 22 Gramm Fett, 24 Gramm Protein und 870 Milligramm Natrium!
Ursprünglich veröffentlicht am 5. November 2020
