"La femme pionnière" Ree Drummond : Merry Berry Sundae est "comme une explosion"

Si vous cherchez une recette de crème glacée qui fera chanter votre cœur de joie, Ree Drummond connaît la friandise. La femme pionnière a présenté une savoureuse recette de sundae à la crème glacée appelée Merry Berry Sundae, dans son spécial découverte + vacances, Hometown Stories . 

Cette recette de crème glacée a été créée par Michael Calhoun, le directeur général de P-Town (la pizzeria de Drummond) et de Charlie's (la boutique de crème glacée de Drummond). Voici comment Calhoun a préparé ce dessert de vacances unique qui, selon le fils de Drummond, ressemble à une «explosion» de saveurs.

La pionnière Ree Drummond présente Merry Berry Sundae

Chaque année, Drummond choisit certains des desserts qui figureront au menu des Fêtes du Mercantile. Cette année, avec l'aide de son fils cadet, Todd, elle avait pour tâche de choisir entre le Merry Berry Sundae et les Cookies for Santa Sundae .

Le Merry Berry Sundae a beaucoup d'éléments qui le rendent assez intéressant. Calhoun dit que tout le monde aime les baies, alors il a inventé le Merry Berry Sundae. Calhoun commence par placer de la glace à la fraise, à la myrtille et à la cerise noire dans une tasse.

Calhoun garnit ensuite la crème glacée de crème de guimauve. Après cela, il recouvre la crème et la crème glacée de baies (fraises, myrtilles, mûres, canneberges et framboises). Il complète le sundae en arrosant le dessus de ganache au chocolat rouge et vert. Vous pouvez trouver les ingrédients complets et les instructions sur le site Web de Food Network.

Dégustez le Merry Berry Sundae

Dès que Todd a goûté le Merry Berry Sundae, il a commenté son goût fruité. "C'est bon; c'est vraiment fruité », a-t-il déclaré à Drummond et Calhoun. « C'est comme une explosion. C'était bien." Bien que Todd ait pensé que le Merry Berry était bon, il a finalement choisi les Cookies for Santa Sundae comme vainqueur du test de goût. Drummond a plaisanté en disant qu'elle devrait demander à Todd de faire des tests de goût plus souvent.

Tarte à la crème glacée de Ree Drummond avec sauce au caramel facile

Si vous préférez une tarte plutôt qu'un sundae à la crème glacée pendant les Fêtes, essayez la tarte à la crème glacée de Drummond avec une sauce au caramel facile. Certains des ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont la cassonade, la crème glacée à la vanille, les blancs d'œufs, les noix de pécan et la moitié-moitié. Drummond commence par mélanger de la crème glacée à la vanille et des bonbons hachés et les verse dans une croûte de biscuits Graham.

C'est une recette facile à faire car vous pouvez utiliser un raccourci de recette et acheter la croûte au magasin. Drummond rassure les cuisiniers à domicile sur le fait qu'il est acceptable d'utiliser des raccourcis pour réduire le temps passé à cuisiner. Elle a réalisé qu'elle voulait passer moins de temps dans la cuisine et plus de temps avec sa famille pendant la pandémie de COVID-19. Cela a conduit à son livre de cuisine, Super Easy: 120 Shortcut Recipes for Dinners, Desserts, and More .

Ensuite, Drummond saupoudre des pacanes hachées sur la crème glacée. Une fois les noix de pécan en place, elle met la tarte au congélateur pendant une à deux heures. La recette complète et les instructions sont sur le site Web de Food Network .

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