Quando si parla di panini, cosa conta di più: qualità o quantità? Mentre la maggior parte di noi potrebbe sostenere il primo, la ricerca dell'umanità di stabilire continuamente il record per il panino più grande del mondo non è un'impresa da poco. Sembra che le persone lo facciano da anni ormai senza una fine in vista. Diamo un'occhiata ad alcuni record recenti e in competizione, in molti casi, vero?
Nel 2008, alcune persone in Iran hanno costruito un panino lungo 4.921 piedi ripieno di un enorme - graffio, quasi inconcepibile - 1.543 libbre di carne di struzzo più altri 1.543 libbre di pollo. Esatto: più di 3.000 libbre di carne. Sfortunatamente per tutte le persone coinvolte, l'enorme intruglio si è rivelato troppo irresistibile: proprio mentre i detentori di metro a nastro ufficiali del Guinness World Records si stavano preparando a fare una chiamata, folle di curiosi si sono affrettati a consumare il gustoso snack e, beh, lo hanno mangiato. La prossima volta sarai più fortunato?
Avanti veloce fino al 2010, quando determinati produttori di sandwich a Dubai si sono guadagnati il rango nel Guinness dei primati per il loro sandwich lungo 1,65 miglia composto da 600 vasetti di crema di formaggio, 1.900 libbre di verdure, 1.100 libbre di pomodori, 584 libbre di cetrioli e 220 libbre di olive. Questa delizia vegetariana ha richiesto solo tre ore per essere assemblata da un team di 250 volontari, battendo un record precedentemente stabilito in Italia. Inoltre, l'intera farsa è andata a finire in un outlet! "Abbiamo dovuto disporre tre file di tavoli attraverso il centro commerciale", ha detto un rappresentante.
Ma forse nessun anno corrisponde al 2012 in termini di costruzione di sandwich assolutamente fuori di testa. Ammettiamolo: Messico, Milwaukee e Regno Unito hanno ben poco in comune, dal punto di vista alimentare, ma tutte e tre le località hanno lanciato il loro cappello sul ring dei panini quest'anno.
Innanzitutto Milwaukee, dove quest'inverno si è svolto il primo Baconfest annuale, sponsorizzato dalla stazione radio locale 102.9 The Hog. In una brillante trovata da notiziario, alcune persone si sono incaricate di inventare il più grande panino al burro di arachidi, pancetta e banana. Il colosso, composto da otto libbre di pancetta e 120 libbre di burro di arachidi accatastati in cima a una “lastra di pane che misurava 3,5 piedi per 14,5 piedi, ammontava a ben 500.000 calorie. (In qualche modo la banana in questa equazione sembra un ripensamento!) Ad ogni modo, i partecipanti alla fiera sono stati piuttosto contenti di vedere la mostruosità tagliata in panini di dimensioni normali e serviti proprio lì e lì.
Un paio di mesi dopo, lo chef e ristoratore britannico Tristan Welch escogitò un vero "sogno del carnivoro", come veniva chiamato all'epoca: un panino composto da ben 41 tipi di carne, tra cui 3,1 libbre di prosciutto, 4,4 libbre di salame, 2,2 libbre di salsiccia e 1,5 libbre di chorizon, tra molti, molti, molti altri. Non suona molto, giusto? Ripensaci: la creazione di Welch, che ha coinciso con il debutto nel Regno Unito della serie Food Network Man v. Food Nation, misurava due piedi di lunghezza e 15 pollici di altezza. Food Network UK lo ha definito "il panino più carnoso del mondo" e "una creazione epica" che "solo i più coraggiosi potranno affrontare".
Alla fine, una squadra di devoti a Città del Messico ha cercato di creare il panino più lungo del mondo quest'estate e, sebbene siano rimasti bassi, 154 libbre e 173 piedi di lunghezza non sono niente da schernire. Migliaia di pezzi di pane, lattuga, cipolla e pomodori sono stati coinvolti nella missione, che comprendeva più di 70 ingredienti in totale e si è qualificata come il panino più grande mai creato in America Latina. In tutto, 55 aziende locali si sono sporcate le mani per la deliziosa "super torta" progettata come mezzo per aumentare la consapevolezza del pubblico sulle piccole imprese locali.
