非常に強い風味で味わわれる西洋わさびは、多くの野菜レシピに辛味と熱を加えます。この記事では、西洋わさびの栽培についてお話します。
西洋わさびについて
西洋わさびは巨大な2フィートの大根のように見えます。実際、それはキャベツ科の丈夫な多年生のメンバーです。高さ30インチまで成長し、植物は大きくて粗い葉を持っています。わさびの根はとても強い味がします。
一般名：西洋わさび
学名： Armoracia rusticana
耐寒性：非常に耐寒性（最初の霜に耐えます）
次のセクションでは、西洋わさびを育てる方法を紹介します。
試してみてください：
- 野菜レシピ：西洋わさびを使ったおいしいレシピを見つけましょう。
- 菜園：今年は素晴らしい野菜をたっぷりと収穫します。
- ガーデニング：私たちは庭から来るすべてのものについてのあなたの質問に答えます。
成長する西洋わさび
西洋わさびの根は、その強い刺激的な風味で食べられ、高く評価されている部分です。実際の西洋わさび植物は30インチの高さまで成長することができます。
西洋わさびは耐寒性のある植物で、北部と南部の涼しく高地の地域でよく育ちます。王冠または6インチの根の挿し木からそれを育てます。土壌レベルで樹冠を植えます。狭い方の端を下向きにし、切り口を土壌レベルより2〜3インチ下にして根の挿し木を植えます。植物を1フィート離して配置します。西洋わさびは部分的な日陰に耐え、水はけのよい豊かな土壌を必要とします。土を10〜12インチの深さまで裏返し、根が裂ける原因となる可能性のある石や塊を取り除きます。根が柔らかく風味豊かになるように、土壌を均一に湿らせてください。西洋わさびは乾燥した土壌で木質になります。
西洋わさびの収穫
根から育った植物は2年目まで収穫できません。西洋わさびは夏の終わりと秋に最も成長するので、収穫を10月以降まで遅らせます。必要に応じて根を掘りますが、地面が固く凍る場所では、秋に根を掘ります。翌年に西洋わさびができるように、根を少し地面に残しておきます。
西洋わさびの種類
マリナークレンは、根の挿し木から150日で成熟します。
？試してみてください：
- 野菜レシピ：西洋わさびを使ったおいしいレシピを見つけましょう。
- 菜園：今年は素晴らしい野菜をたっぷりと収穫します。
- ガーデニング：私たちは庭から来るすべてのものについてのあなたの質問に答えます。
