IKEA、ミートボール、スウェーデン人シェフ–まあ、スウェーデン人は本当にすべてを考えていたようです。この北欧の国の知識が家具店やマペットで終わる私たちのために、 Lördagsgodis （別名「サタデースイーツ」または「サタデーキャンディー」）と呼ばれるスカンダナビアの伝統を紹介しましょう。週末。実際に。それはホーマーシンプソン自身によって考案されたかもしれない伝統です。Lördagsgodisについて知りたいと思ったことはすべてここにあります。
スウェーデンはキャンディーが大好き
スウェーデンについて最初に知っておくべきことは、スウェーデンはお菓子が大好きな国だということです。Jordbruksverket （Swedish Board of Agriculture）が実施した調査によると、スウェーデンは実際に世界で1人あたりのキャンディー消費量が最も多いことがわかりました。理事会は、平均的なスウェーデン人が年間約35ポンド（16キログラム）のキャンディーを食べると結論付けました。35ポンド–これは文字通り世界保健機関が推奨する砂糖の平均量の3倍です。
1940年代に、スウェーデン政府は砂糖の危険性を調査し（精神病院の患者に対して行われたいくつかの本当にひどい実験によって）、砂糖を食べすぎることの危険性が明らかになりました。それに応じて、スウェーデン人は政府からキャンディーを食べる習慣を週に1日だけに制限するように促されました。土曜日が選ばれ、Lördagsgodisが誕生しました。
「スウェーデンはキャンディーに関して非常に特別です」と、ペンシルベニア州ランカスターでスウェーデンと北欧の御馳走を提供する、適切な名前のSweetishCandyの所有者であるTylerGraybealは言います。「サルミアッキには間違いなく大きなファンがいますが、私が見たスウェーデン人の大多数は個人的なミックスを持っています。これがピックアンドミックスウォールの機能の出番です。ルーズなスウェーデンのキャンディーを豊富に取り揃えています。古いものから若いものまで、すべての人の渇望を助けます。ゆるいスウェーデンのキャンディーの中には、甘いもの、酸っぱいもの、チョコレート、マシュマロ、甘草、またはそれらすべての組み合わせを選ぶ人もいます。」
ピックアンドミックスの壁は、スウェーデンのガソリンスタンド、ドラッグストア、スーパーマーケットの定番です。数十種類のゼリー、タフィー、チョコレートで構成されるバルクキャンディーの壁です。基本的に、それはあなたのありふれたスウィートファクトリーのようですが、すべての店とはるかに多くの選択肢があります。政府が砂糖の全国的な削減を穏やかに義務付けなければならないのも不思議ではありません。
「スウェーデン人のようにキャンディーを食べる方法」というタイトルのニューヨーカーの記事の1つは、スウェーデンのキャンディーへの執着は、国の日光が不足しているため、コーヒーへの愛情と同じブランドの北欧の熱意で生まれたと推測しています。スウェーデンの最北端の町、キルナと呼ばれる小さな場所は、12月11日から1月1日まで極夜を経験します。それは太陽のない22日間です。うつ病と砂糖の間のその決定的な関係を考慮に入れると、1,020万人以上の髪のこのスカンジナビアの国がなぜお菓子のスナックをやめられないのかが明らかになり始めています。
休日/伝統のスペクトルでは、感謝祭よりも日曜日のブランチに近いLördagsgodisを考える必要があります。つまり、人々がドレスアップして感謝するタイプのイベントではないということです。
「それは毎週の週末の家族の活動です」とGraybealは続けます。「土曜日に最寄りの食料品店やキャンディーストアに行き、家族全員でスウェーデンのキャンディーのお気に入りのバッグを作りましょう。スウェーデンのキャンディーストアの大部分には、ゆるいキャンディーの巨大な壁があり、通りにある小さなコンビニエンスストアでさえもあります。バッグとスクープを持って、好きなだけキャンディーを混ぜましょう。スウェーデン人はリラックスした生活を送り、休憩するタイミングを計画するのが得意です。キャンディーは大きな部分を占めています。」
そして、もう少し健康志向のスウェーデン人のために？
健康を犠牲にすることなく国民の誇りを示したい健康志向のスウェーデン人のために、スウェーデンとその周辺の北欧諸国の大手企業はより良い成分を採用しています。
「スウェーデンのキャンディーの世界は、より自然な味とオーガニックのオプションを追加するために進化してきました。今ではビーガンのケクチョクラッドバーもあります！カールファッツェルのルーズキャンディーは、ほとんどすべてビーガンで、天然の着色剤で作られています」と付け加えます。グレイビール氏は、「BUBSゴディスだけでなく、そこには多くの選択肢があるので、健康志向のスウェーデン人は成分を詳しく調べるかもしれません。」
プロのヒント：次回IKEAに来たら、サワーゼリーのLördagsgodisキャンディーをチェックしてください。組み立ては必要ありません。
今それは興味深いです
彼らがスウェーデンでスウェーデンの魚と呼んでいるものを推測することは決してないでしょう。Pastellfiskar！文字通り「淡い色の魚」と訳されます。
