Rocambole, แถบสีม่วง, หนังสีเงิน -- มีตัวเลือกมากมายสำหรับกระเทียม ประเภทที่คุณเลือกและวิธีเตรียมส่วนผสมเพื่อกำหนดคุณสมบัติในการรักษาและรสชาติ คุณสามารถเติบโตได้ด้วยตัวเอง และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญก็ทำได้ บทความนี้จะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการใช้ประโยชน์สูงสุดจากกระเทียมของคุณ และสนุกกับมันทุกคำที่กัด นี่คือตัวอย่างสิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ประเภทของเชฟกระเทียมทั่วโลกนำกระเทียมไปใช้ในครัว แต่ไม่ใช่ว่าทุกพันธุ์จะมีคุณสมบัติที่ยืนยันสุขภาพได้เหมือนกันกับชนิดที่คุณพบในร้านค้า และแม้กระทั่งประเภทที่เรียกว่ากระเทียมสำหรับทำอาหาร ก็ยังถูกแยกออกเป็นชุดย่อยต่างๆ ซึ่งทั้งหมดแตกต่างกันไปตามรสชาติ ขนาดกานพลู อายุการเก็บรักษา และการใช้งาน ในหน้านี้ คุณจะได้เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างกระเทียมชนิดแข็งและชนิดอ่อน และพันธุ์ที่แตกต่างกันของกระเทียมแต่ละชนิด
- วิธีปลูกกระเทียมกระเทียมเติบโตได้ดีภายใต้สภาวะส่วนใหญ่และต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ดังนั้นผู้ชำนาญสวนและนิ้วหัวแม่มือในทุกสภาพอากาศสามารถเติบโตได้ในสวนของพวกเขา หลอดไฟขนาดเล็กที่ทนทานนั้นแข็งแกร่งพอที่จะผ่านพ้นฤดูหนาว ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกมันในปลายฤดูใบไม้ร่วงและลืมมันไปได้เลย เพจนี้จะสอนคุณว่าเมื่อใดควรปลูกกระเทียม วิธีการปลูก และวิธีทราบเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว
- วิธีเก็บกระเทียมไม่ต้องกังวลกับตู้เย็น เพราะกระเทียมทั้งหัวจะเก็บได้นานหลายเดือนหรือนานกว่านั้นเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้งและมืดซึ่งมีอากาศถ่ายเทเพียงพอ ที่จริงแล้ว คุณคงไม่อยากใส่ทั้งหัวในตู้เย็นเพราะมันอาจทำให้เชื้อราขึ้นได้ เช่นเดียวกับถุงพลาสติก - เก็บกระเทียมไว้ในตะแกรงลวดหรือกล่องไข่ ดูคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเก็บกระเทียมก่อนและหลังถอดกานพลูในหน้านี้
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อที่กล่าวถึงในหน้านี้ ให้ลองใช้ลิงก์ด้านล่าง:
- หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีใช้กระเทียมในการรักษาโรค โปรดอ่านบทความเรื่องThe Health Benefits of Garlic
- สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกสมุนไพร ลองวิธีปลูกสวนสมุนไพร
- หากคุณต้องการทราบวิธีการปรุงอาหารด้วยกระเทียม บทความเกี่ยวกับ วิธีทำอาหารอิตาเลียน ของเรา มีคำแนะนำดีๆ
กระเทียมต้นตระกูล
ต่อไปนี้คือข้อมูลสำคัญที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับกระเทียมประเภทต่างๆ
ครอบครัว: Liliaceae
ตระกูลลิลลี่มีมากกว่า 4,000 สายพันธุ์ รวมถึงดอกไม้ในสวนทั่วไป เช่น เดย์ลิลลี่และทริลเลียม นักพฤกษศาสตร์บางคนได้จำแนก Alliums ออกเป็นตระกูล Aliaceae
ประเภท: Allium (รวมถึงกระเทียม, หัวหอม, กระเทียมหอม, ต้นหอม, กุ้ยช่ายและหอมแดง)
สายพันธุ์: Allium sativum (ปลูกกระเทียม)
พันธุ์:คอแข็งและคออ่อน
พันธุ์ย่อย:
คอแข็ง
- โรแคมโบเล
- เครื่องลายคราม
- แถบสีม่วง
- ลายหินอ่อนสีม่วง
- ลายทางสีม่วงเคลือบ
คออ่อน
- อาติโช๊ค
- เอเซียติก
- ผ้าโพกหัว
- หนังสีเงิน
- Silverskin ครีโอล
