Bal pek çok şey için harikadır: çayı tatlandırmak, baklava yapışkan yapmak, aç bir ayıyı beslemek. Evet, insanlığın bal ve arı ile ilgili ürünlerle çok eski zamanlardan beri bir aşk ilişkisi olmuştur : Bal, eski Mısırlılar için kutsaldı; eski Çinliler 9.000 yıl kadar erken bir zamanda bununla fermente bir içecek yaptılar ; ve eski Yunanlılar ve Romalılar onu mide ağrılarından et yaralarına kadar her şeyi tedavi etmek için ilaç olarak kullanıyorlardı.
Bal karmaşık bir maddedir: Su, şekerler, proteinler, bir sürü enzim, amino asitler, vitaminler, mineraller ve çeşitli bitki bileşikleri dahil olmak üzere yaklaşık 200 bileşikten oluşur. Ve eski insanlar bunu her şeye sürmekte haklıydı - modern bilim bunun oldukça mucizevi olduğunu kanıtladı. İşte size biraz para kazandırabilecek veya eczaneye gidebilecek bal için bazı uygulamalar:
1. Bal Antibakteriyeldir
Bal, kimyası ve viskozitesinden dolayı harika bir topikal antibiyotiktir, yaranın kendini iyileştirmesini sağlamak için nemli bir ortam sağlar ve dış enfeksiyona karşı bir bariyer sağlar. Bal aynı zamanda, glikozu hidrojen peroksite parçalayan glikoz-oksidaz enzimini içeren doğal olarak asidiktir (sizi yemek isteyen bakteriler ve diğer patojenler asidik bir ortamda yaşamaktan nefret eder). Arılar bunu yapar çünkü balın bozulmasını önler - şeker kristallerinde her zaman az miktarda hidrojen peroksit oluşur ve burada bir bakteri için yaşamın aşırı derecede zor olmasını sağlar. Yeni Zelanda'dan gelen manuka balı gibi diğer bal türleri de güçlü antimikrobiyal özelliklere sahip olan metilglioksal (MGO) adı verilen bir bileşik içerir.
Balın e coli , salmonella ve hatta antibiyotiğe dirençli stafile karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır .
2. Bal, Harika Bir Öksürük Şurubu
Hayatınızın bir noktasında, öksürüğü hafifletmek için birileri muhtemelen balı bir şekilde ya da başka bir şekilde - çay, viski, limon ya da kaşıkla - yemenizi önerdi. BMJ Kanıta Dayalı Tıp dergisinde Ağustos 2020'de yayınlanan çalışmaların bir literatür taraması , balın üst solunum yolu hastalığı, öksürük ve boğaz ağrısı semptomlarının tedavisinde antibiyotik ve diğer tedavilere göre daha etkili olabileceğini buldu.
Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından yayınlanan bir 2010 araştırması , diğer reçetesiz öksürük ilaçlarına kıyasla, balın çocuklarda bir öksürük tedavisi olarak kullanımını daha iyi uykuya bağladı.
3. Bir Antrenman Boyunca Kalmanıza Yardımcı Olabilir
Bal yaklaşık yüzde 80 karbonhidrattan (esas olarak glikoz ve fruktoz) oluşur ve diğer tatlandırıcılara kıyasla düşük bir glisemik indekse sahiptir. Kaslarımızı çalışır durumda tutmak ve en iyi performansımızı sergilemek için egzersiz yaptığımızda karbonhidratlara ihtiyacımız var ve düşük glisemik indeks karbonhidratların daha yavaş metabolize edilmesini ve kan şekerinde örneğin bir paket Starburst'tan daha kademeli bir artış ve düşüşe neden olmasını sağlıyor .
Çalışmalar, balın egzersiz sırasında dayanıklılığı ve performansı artırmak için ulaşılabilecek diğer karbonhidratlardan daha üstün olduğunu göstermedi, ancak egzersiz sonucunda bozulabilecek bağışıklığı artırmanın yanı sıra kemik belirteçlerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğine dair kanıtlar var. oluşumu.
4. Yanıkları Yatıştırır ve İyileştirir
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, hafif bir yanığı geçirdiğinizde ne yapmanız gerektiği konusunda oldukça net: Yanığı soğuk suya batırın ve tanrı aşkına üzerine tereyağı sürmeyin. Ama yanık üzerine bir şeyler koymayı seviyoruz! Balın antibakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri, onu iltihaplı cilt üzerinde gerçekten sihir yapabilen tek topikal yanık ilacı yapıyor gibi görünüyor .
Yine de, orta derecede şiddetli yanıklar, muhtemelen sadece soğuk su ve steril bir gazlı bezle tedavi edilmelidir, ancak kendinize biraz demiri görürseniz, balı deneyin!
5. Bal Bağırsak Parazitlerinizi Temizlemenize Yardımcı Olabilir
Bir şekilde tenyayla, giardia ile veya başka bir bağırsak parazitiyle ters düştüyseniz, onu temizlemek için muhtemelen baldan biraz daha sert bir şeye ihtiyacınız olacak. Bununla birlikte, sağlık yolunda, Journal of Medicinal Food'da 2007 yılında yapılan bir araştırma , bal ve papaya tohumu karışımının, katılımcıların dörtte üçünde parazitlerin dışkı örneklerinin temizlenmesine yardımcı olduğunu gösteriyor.
Şimdi Bu İlginç
1 yaşın altındaki bir çocuğa asla bal vermeyin. Bal, bebek sindirim sisteminin başa çıkamayacağı botulizm sporları gibi kirletici maddeler içerir .
