En sevilen sabah yiyeceklerinden biri yulaf ezmesidir, ancak herkes, özellikle daha uzun süre pişirilen çelik kesim çeşidini pişirmek için zaman ayırmaz veya bunu yapmak istemez . Öyleyse, o sabah açlığını bertaraf etmek için zaman sıkıntısı çeken bir insan ne yapabilir?
Kahvaltıda zamandan tasarruf etmenin ve yine de sağlıklı yulaf yemenin en iyi yolu, onu bir gece önce hazırlamaktır. Günaydın gecede yulaf!
Gecelik yulaf tam olarak adından da anlaşılacağı gibi: onları yemeye niyetlenmeden önceki gece hazırladığınız yulaf. Gece yulaf yapmak için hem haddelenmiş hem de çelik kesilmiş yulaf kullanabilirsiniz, ancak farklı kıvamlara sahip olacaksınız. İyi haber şu ki, yulaf çok yönlüdür ve tatlı veya tuzlu damakları tatmin edebilir .
Yavaş Pişirici Yöntemi
Uzun pişirilmiş çelik kesilmiş yulaf, yavaş pişirici yöntemi kullanıldığında en iyisidir . Sizin açınızdan çok az çaba gerektiren basit bir tekniktir.
- Yalnızca normal, uzun süre pişirilmiş çelik kesilmiş yulaf kullanın. Diğer türler her zaman ocakta olduktan sonra çok duygusal olacaktır.
- Bu yöntem, 4 bardak sıvı (su, süt, süt olmayan süt) ile 1 bardak yulaf ve bir tutam tuz oranı gerektirir. Bu miktar, buna göre ayarlayabilmeniz için dört porsiyon verir.
- Yapışmayı önlemek için bol miktarda yapışmaz sprey veya tencere astarı kullanın.
- 7 ila 8 saat arası kısık ateşte pişirin.
- Yavaş pişiricinizi bilin ve buna göre ayarlayın. Örneğin, pişiriciniz ısınırsa, yanmayı önlemek için daha fazla sıvı ekleyebilir veya pişirme süresini azaltabilirsiniz.
Soğutulmuş Gecelik Yulaf
Çoğu insan bu yöntemle hazırlanan yulaf ezmesini tercih eder. Genel olarak, çelik kesilmiş yulafları haddelenmiş yulaf yerine ikame etmek istemezsiniz, ancak biraz ince ayarlarla (yulafları önceden ıslatmak gibi) yapılabilir . Bu ipuçları, bir gecede yulaf ezmesi hazırlamak içindir.
- Yulaf lapası benzeri bir kıvam verecek şekilde 2 fincan sıvıya 1 fincan yulaf (yulaf ezmesi) oranı kullanın.
- Hala bir tutam tuza ihtiyacınız var, bu yüzden bu adımı atlamayın.
- Eklentilerinizi dikkatlice zamanlayın. Chia tohumları ve kurutulmuş meyveler, her ikisinin de nemi emmesi için zamana ihtiyacı olduğu için gece eklenebilir. Sabahları kuruyemiş, tohum, taze meyve ve diğer emici olmayan ikramları karıştırabilirsiniz.
- Tatların ve dokuların iyi karıştığından emin olmak için dalmadan önce tekrar karıştırdığınızdan (veya bir Mason kavanozu kullanıyorsanız salladığınızdan) emin olun. (Altta kalan yulaf, üstteki yulaftan daha duygusal olabilir.)
Gecelik Yulaf Lezzet Kombinasyonları
Şimdi bu yulafları tatlandırmaya ne dersiniz? Çeşitlilik baharattır, bu yüzden karıştırmak için birkaç öneri burada.
Tatlı tatlandırıcılar : kurutulmuş meyveler, tarçın, esmer şeker, küçük hindistan cevizi, turta baharatı ve diğer çeşniler.
Tuzlu tatlar : fındık, domuz pastırması , çedar peyniri, yumurta ve size hitap eden hemen hemen tüm yiyecekler.
Daha fazla lezzet combo fikri için aşağıdaki listemize göz atın.
- Fıstık ezmesi, çikolatalı badem sütü ve muz
- Tarçın, dövülmüş ceviz ve dilimlenmiş muz
- Vanilyalı yoğurt, chia tohumu ve taze yaban mersini
- Badem yağı, keten, dilimlenmiş badem ve dilimlenmiş muz
- Taze karışık meyveler ve chia tohumları
- Mango, zencefil ve hindistan cevizi sütü
- Limon, kekik, bal ve yoğurt
- Elma, esmer şeker ve vanilya
- Pastırma, akçaağaç şurubu, kıyılmış ceviz ve tarçın
- Çilek, muz, chia tohumu ve badem
Şimdi Bu İlginç
Yulaf, Çin'de MÖ 7000'e kadar uzanan, insanoğlunun yetiştirdiği en eski tahıllardan biridir. Eski Yunanlılar, yulafı tahıl haline getiren ilk kişilerdir.
