Mangiare biologico può aiutare con l'aspetto della tua pelle?

Se sei quello che mangi, significa che mangiare cibi naturali ti rende naturalmente bello? La risposta breve è... forse.

Il cibo biologico, per definizione, è cibo che è stato coltivato o allevato secondo linee guida nazionali approvate intese a "favorire il ciclo delle risorse, promuovere l'equilibrio ecologico e preservare la biodiversità". [Fonte: USDA ] In altre parole, è un cibo prodotto in modo responsabile che è migliore per l'ambiente rispetto ai suoi omologhi convenzionali. Tuttavia, rimane sconosciuto se il cibo biologico sia migliore per le persone che lo mangiano.

La maggior parte della produzione alimentare negli Stati Uniti non è biologica. I prodotti vengono spesso trattati con fertilizzanti sintetici o pesticidi per aiutarli a crescere e proteggerli dagli insetti. Può essere esposto a radiazioni, che possono prolungarne la durata e prevenire malattie di origine alimentare. Oppure potrebbe essere stato geneticamente modificato in un laboratorio in modo che diventi più grande, abbia un aspetto più attraente o sviluppi tolleranza a cose come il caldo e la siccità. Allo stesso modo, la maggior parte del bestiame e del pollame vengono nutriti con cereali non organici, trattati con antibiotici per impedire loro di contrarre malattie o iniettati con ormoni della crescita.

Gli alimenti biologici certificati, che costituiscono circa il 2% del mercato alimentare statunitense, non possono essere prodotti utilizzando nessuno dei metodi sopra indicati. [Fonte: OFRF ] Per questo motivo, mangiare cibo biologico può ridurre la quantità di residui chimici (e persino di farmaci) che stai ingerendo. Molti medici ed esperti affermano che questo si traduce in una migliore salute generale e molti dermatologi affermano che può persino migliorare l'aspetto esteriore di una persona. Tuttavia, mancano studi scientifici a sostegno di queste teorie.

Uno studio del 2002 dell'Organic Materials Review Institute senza scopo di lucro ha rilevato che il 13% dei campioni di prodotti biologici conteneva residui di pesticidi, contro il 71% dei prodotti coltivati ​​in modo convenzionale. [Fonte: Baker et al. ] Tuttavia, uno studio della Stanford University ha fatto notizia nel 2012 quando ha concluso che non c'è alcun beneficio nutrizionale significativo - nessun beneficio significativo per la salute, in effetti - nel mangiare biologico. [Fonte: Spangler, et al .] Le persone che non mangiano biologico possono essere esposte a più sostanze chimiche, hanno scoperto i ricercatori, ma i livelli nei loro corpi scendono ancora al di sotto di quelli che potrebbero compromettere la salute o la sicurezza.

Mangiare cibi sani, come frutta, verdura, proteine ​​magre e cereali integrali, invece di cibi zuccherati o carenti di nutrienti è molto meglio per la tua pelle a lungo termine. Ma i dermatologi discutono se le versioni organiche di questi alimenti siano migliori per la tua carnagione rispetto alle loro controparti convenzionali.

Chris Adigun, MD, assistente professore di dermatologia presso il NYU Langone Medical Center di New York City, concorda sul fatto che il cibo biologico potrebbe non essere la bacchetta magica per la salute (o la bellezza) che alcune persone ritengono essere.

"Non consiglio alcun regime alimentare specifico ai miei pazienti semplicemente perché non siamo stati in grado di trovare alcuna prova che un tipo di dieta sia migliore o peggiore per la pelle", dice. E quando si tratta di prodotti biologici, che si tratti del cibo che mangi o dei prodotti che metti sulla pelle, dice che non ci sono dati che dimostrino che possano migliorare l'aspetto più di quelli non biologici.

Tuttavia, Adigun afferma che ogni individuo è diverso - e se un paziente scopre che mangiare o evitare determinati cibi aiuta a controllare le eruzioni cutanee o a migliorare l'aspetto della propria pelle, non ignora le loro osservazioni. "E ovviamente raccomando una dieta sana ed equilibrata e che i pazienti rimangano ben idratati", aggiunge. "Non perché ho prove concrete di qualsiasi connessione, ma perché credo che le persone sane tendano ad avere una pelle sana".

Altri esperti di bellezza sostengono con forza il consumo di cibi biologici, in particolare carne e latticini che altrimenti verrebbero trattati con antibiotici e ormoni. Jeanine Downie, dermatologo con sede a Montclair, nel New Jersey, afferma che mangiare cibi biologici può ridurre l'acne nel tempo e Gilly Munavalli, dermatologo con sede a Charlotte, nella Carolina del Nord, ritiene che i latticini convenzionali contribuiscano alle eruzioni cutanee tra i suoi pazienti. L'acne degli adulti è correlata agli ormoni, spiega Munavalli, e quindi limitare l'esposizione agli ormoni nei prodotti lattiero-caseari può essere utile. [Fonte: NewBeauty.com ]

Se vuoi mangiare più prodotti biologici, non è una cattiva idea iniziare con cibi che tendono a essere maggiormente esposti ai pesticidi. La " Sporca dozzina " è una lista creata dal gruppo di lavoro ambientale senza scopo di lucro per ricordare ai consumatori quali frutta e verdura sono tradizionalmente le più contaminate. Fin dall'inizio, l'elenco si è esteso alla "Dirty Dozen Plus" e contiene mele, sedano, pomodorini, cetrioli, uva, peperoncino, nettarine importate, pesche, patate, spinaci, fragole, peperoni dolci, cavoli, cavolo cappuccio verdure e zucca estiva. [Fonte: EWG ]

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