Perché lo zenzero risolve il mal di stomaco?

Lo zenzero è il raro rimedio tradizionale che ottiene genuino rispetto sia dai medici che dai guaritori naturali. È noto da migliaia di anni (soprattutto in India e nel sud-est asiatico, il suo habitat naturale) come una sorta di guaritore tuttofare e la sua reputazione è sopravvissuta. Ma probabilmente è meglio conosciuto per il suo effetto antiemetico , cioè il suo impatto su vomito e nausea.

Lo zenzero è stato oggetto di molte ricerche mediche negli ultimi anni, la maggior parte delle quali conferma i suoi benefici per una vasta gamma di disturbi e non sono tutti digestivi. È stato dimostrato che ha effetti positivi su artrite, immunità, coliche, problemi cardiaci e raffreddore, solo per citarne alcuni. È anche possibile che lo zenzero possa ostacolare lo sviluppo di alcuni tipi di tumori. Ma la parte del leone della ricerca riguarda lo zenzero e il sistema digestivo. È stato dimostrato che agisce come carminativo (inibitore della flatulenza) e spasmolitico intestinale (succhietto del tratto digestivo). Può anche aiutare con la nausea causata dal movimento, dalla gravidanza e dalla chemioterapia.

Spesso ci riferiamo allo zenzero fresco che mangiamo - quei pezzi nodosi con la pelle dura - come "radice di zenzero", ma non è del tutto esatto. Lo zenzero che mangiamo è in realtà il rizoma della pianta Zingiber officinale (il fusto orizzontale da cui si estendono le radici). I gingeroli sono i composti attivi nel rizoma di zenzero. Sono responsabili del suo gusto e odore caratteristici e hanno anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti piuttosto potenti. Gli scienziati non sono sicuri di come i gingeroli influiscano sul nostro sistema digestivo, ma potrebbe avere qualcosa a che fare con l'ostruzione dei recettori della serotonina nell'intestino che causano quella sensazione di nausea. È anche possibile che i gingeroli aiutino il corpo a rilasciare enzimi che aiutano nella scomposizione del cibo.

Se vuoi provare lo zenzero per alleviare la nausea, si presenta in molte forme. Il tè allo zenzero è una prima linea di difesa spesso consigliata: taglia un paio di pezzi da mezzo pollice di zenzero crudo e mettili a bollire in acqua calda per alcuni minuti (e potresti voler usare del miele o del limone per domare quel potente gusto zenzero). Puoi anche aggiungere zenzero fresco al tuo cibo o controllare integratori di zenzero, caramelle, polveri, estratti, capsule e oli. Nella migliore delle ipotesi, scoprirai una prelibatezza che può aiutarti a sentirti meglio. E anche se non scopri che lo zenzero aiuta i tuoi sintomi, non avrai nessuna sonnolenza o effetti collaterali che i farmaci anti-nausea da banco possono causare.

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