確かにあなたは10年かそこら前からのこのホットソースの陽気なマーケティングキャンペーンを覚えています。あなたは彼女が「すべてにその$＃！tを置く」と自慢している小さなおばあさんと一緒にいる人を知っていますか？
その小さなおばあさんは、1918年にAdamEstiletteとJacobFrankによって最初に作成されたFrankのRedHotについて話していました。二人は、ガーリックパウダー、蒸留酢、熟成カイエンペッパー、塩の単純な混合物をブレンドして、味のない食事の頼りになる調味料としてタバスコに匹敵することを望んでいたホットソースを作りました。
フランクはフランクティー＆スパイスカンパニーの創設者でした。彼はルイジアナ州ニューイベリアのペッパー農家であったエスティレットと提携してソースを作りました。フランクが名前の由来になり、エスティレットがホットソース食品の歴史の脚注に追いやられた理由を正確に知る人は誰もいません。特に、フランクのRedHotの最初のボトルが1920年にエスティレットの酸洗い工場から来たことを考えると。
フランクとバッファローウィング
私たちが知っていることは、その最初のボトルが市場に出た後、フランクのRedHotは次の40年間、デリやダイナーのテーブルや多くの家の食器棚で静かに過ごしました。ソースが主流になったのは1960年代初頭まででした。そして、多くの食品起源の物語のように、これは完璧な深夜の軽食を探しているバーで空腹の男たちの束から始まります。
ニューヨーク州バッファローのアンカーバーに入ります。1964年のある特定の金曜日の夜、オーナーのドミニク・ベリッシモと彼の友人たちは「貪欲な食欲」を持ってバーに到着しました。ベリッシモは母親のテレッサに、何か食べるものを作ってくれるように頼んだ。
Teressaは、一度、主に、スープや株式で使用されるそれらを揚げた後、た、手羽先、つかんでそれらを投げフランクのREDHOTであることが報告されているものにします。ベリッシモと彼の友人たちは、彼女の熱い創造物に夢中になりました。すぐにアンカーバーの「バッファローウィング」についての噂が広まり、彼らが言うように、残りは歴史です。
フランクのRedHotはどれくらい暑いですか？
スパイスに関して言えば、フランクのRedHotは必ずしも最もホットではありません。コショウのカプサイシノイドの濃度を測定するスコヴィルスケールと呼ばれる評価システムに基づいて、フランクはわずか450スコヴィル熱単位またはSHUで入ってきます。参考までに、シラチャは2,000SHUでクロックインします。タバスコには約5,000のSHUがあります。El Yucateco XXXHabaneroはなんと11,600SHUを詰め込んでいます。デイブのアルティメットインサニティホットソースは、250,000SHUで火を噴きます。
カプサイシノイドはさておき、フランクのREDHOTの魅力と持久力は否定できない。100年以上の歴史を持つホットソースは、何世代にもわたって生き延びてきましたが、今もなお力強くなっています。
「消費者は、お気に入りの食べ物やスナックを活気づけるために、大胆でスパイシーな味をますます求めています」と、Frank'sを所有するマコーミックのエグゼクティブシェフであるKevanVetterは言います。「ほとんどの場合、手羽先、チキンサンドイッチ、バッファローチキンディップ、ブラッディマリー、卵に[フランクが使用]が見られます。」フランクのRedHotは、ミレニアル世代の間で特に人気があると彼は言います。
「私はフランクをホットソースの世界のバドライトと考えるのが好きです」と、ホットソースの愛好家であり、ヒートニストの創設者であるノア・チャインバーグは言います。「それが良い製品ではないことは言うまでもありません。フランクはどこにでもあり、ホットソースから始める人々にとって穏やかな入り口です。あなたはそれを注ぐことができ、自分自身を過熱する心配はありません。」
Chaimberg氏は、人気に貢献し続けているのは、ますます熱くなるホットソースの球体におけるブランドの親しみやすさだと信じていると言います。単純で、常に店舗内や食品に頼りにされて、より多くの人々がそれを家に持って来ます。
フランクはグローバルになります
世界はまた、ブランドの継続的な人気の主な理由として、マコーミックによる2017年の買収契約に目を向けることができます。この取引により、フランクの米国とカナダ以外での限られた入手可能性が終了し、ブランドは世界中で成長する機会が与えられました。さらに、フランクがその古くてビーガンに優しいレシピで食物アレルギーに取りつかれた人々にうっかり対応することは悪いことではありません。また、カロリーはゼロです。
今のところ、ブランドはフランクのレッドホットを世界一のホットソースにするための探求を続けています。
「私たちは自分自身をあまり真剣に受け止めず、ソーシャルメディアコミュニティに深く関わっています」とVetter氏は言います。「彼らは私たちの提案を信頼しており、彼らのお気に入りのフランクの組み合わせについて聞くのを楽しんでいます。これまで、フランクのチームは境界を越えるフレーバーの組み合わせをまだ見ていません。」奇妙な、まだ試したことがない組み合わせだけです。」
今それはクレイジーです
フランクのRedHotは手羽先に最適かもしれません、そして私たちは確かにそれらを愛しています。全米鶏肉協議会によると、アメリカ人は年間約320億羽を食べていると推定されています。しかし、老婦人が言うように、$＃！tは、レイのホットソースポテトチップスやダンキンドーナツフランクのレッドホットゼリー入りドーナツなど、すべてに適しています。
